浩瀚64703
您好，我是三胞胎美食，一位家有三胞胎熱愛美食的80後爸爸，非常高興回答您的問題！
當下疫情的非常時期，復工也是一直延期，我們很多人也有了最長的假期，也有了曾經自己最盼望的：一個人宅在家裡，一部手機，無線wife，刷刷段子，吃吃喝喝……每天無所事事，安逸的快樂中。
尤其是一個人宅在家不用上班，頭腦裡更沒有了時間觀念，每天吃飯也沒有了固定的時間。餓了的時候才想著去做飯，才想著吃點啥飯呢，打開冰箱看看有沒有什麼可以吃點的剩飯剩菜，如果沒有自己就更不知道吃點啥了。
其實這段時間，尤其是一個人宅在家裡，可以給自己充充電，看看書，寫寫字，哪怕是學做幾道美食也可以填飽自己的胃，讓自己增添一項生活的技能。一個人宅在家不知道吃啥，其實更多時候是沉迷當下的安逸的現狀吧。
宅在家這段時間可以多看看美食教學的，把自己喜歡的美食學著做一下，即增長了廚藝也有了自己吃的！一個人的話可以做一些簡單易操作的美食，在這裡分享一下我最近學的幾道美食吧！像愛心麵包，鳥巢土豆雞蛋餅，番茄牛肉醬面都是很簡單的飯菜。
愛心麵包：
用心形模具在麵包片中間壓出心形，在把雞蛋液倒在心形位置，在電餅鐺上煎熟即可，再配上一杯牛奶，非常不錯的搭配。
鳥巢土豆雞蛋餅：
土豆擦絲焯水20秒，把雞蛋黃和雞蛋清分離，雞蛋清倒入土豆絲裡攪拌，電餅鐺加熱後把土豆絲盤成鳥窩狀，中間放上蛋黃，煎至金黃，刷上蒜蓉醬就好了！
番茄牛肉醬面：
番茄去皮切丁，鍋中放油爆香蔥蒜，把肉餡倒入炒熟即可，在加入蕃茄丁大火收收汁，澆在煮好的面上就好了！
大家好我是三胞胎美食，感謝能在這裡分享一些自己做的美食和小感悟。 現在安逸的現狀是我們難得的自我提升的機會，沒事的時間練習一下各種美食吧。
三胞胎美食
你好，很高興回答這個問題：
一個人在家確實吃飯是個難題，壓點米飯不夠粘鍋了，我家小孩去學校了，孩子爸去公司了我每天中午都是自己一個人在家吃飯，我就把我簡單做法介紹給你吧。
1.炒飯
煮點米飯，一次可以煮兩次吃的，把家裡能下鍋的菜，切成丁，和米飯一起炒炒吧。
2.麵條
你可以選擇做點好吃的麵條，比喻做點臊子面，做點臊子面，可以做做牛肉麵，最簡單就是煎雞蛋，做個煎雞蛋麵。
3.湯鍋
一個人在家，菜不需要太多，熬點湯煮點自己喜歡的配菜吃，如果喜歡重口味加點火鍋料，現在很多火鍋料不需要炒，直接切一坨下到煮好的湯裡就好了喲。
給你說個簡單做法的湯鍋方法吧：
希望可以幫助到你。
1，去市場購買食材，大骨、牛肉、蔥、花椒、辣椒、香菇、料酒、生抽。
2，用炒鍋加水加大骨煮沸，去除大骨裡血水撈出。
3，準備一個燉鍋(最好使用砂鍋這樣味道更鮮)放入大骨加姜熬湯，熬製3小時左右即可。
4，牛肉切片，蔥切段，香菇切半，將熬好的湯鍋加入一個砂鍋中加入蔥、香菇煮沸即可。
5，然後你想吃的配菜洗乾淨燙著吃，喜歡吃麻辣就直接加一坨火鍋料繼續煮著吃就好了。
昕媽美食日記
之前我寫過幾篇文章，我覺得很契合題主的問題，大致意思就是一個人的飯也不能將就，關愛單身狗，人人有責。雖然一個人也不代表就一定是單身，但一個人的飲食確實容易讓人變懶。將就將就隨便吃點就過去了。這樣其實是不好的，長此以往，身體受不住。
無論怎麼吃一天三頓飯，還是要儘量多樣化，這樣才能影響均衡。這裡也推薦幾種：
早餐
最簡單的吃法——開水沏一碗雞蛋茶
一天至少一個雞蛋，我曾在前段時間疫情期間上班時候這樣吃過，感覺挺補的。有時候晚上也喝一個，真的是很營養。這樣雖然營養，但我覺得不太均衡。
傳統吃法——豆漿+油條
這個可以說是國民早餐了，多少年來中國北方人民就是這麼吃的，有幹有稀。豆漿補充植物蛋白質，油條又有油脂。泡在豆漿裡，香甜！
午餐
電飯煲各種燒——燒雞、燒豬蹄等
這個我也有寫，其實是一種“懶式”做法，我覺得唯一麻煩的一點可能就是醃製，比較耗時，也不是麻煩，挺適合一個人宅在家裡無事嘗試嘗試的。
炒——黃金炒飯、炒麵
一個人，難免會有剩下來的飯食。這個時候給隔夜米飯注入靈魂，炒制一番，變成黃金炒飯，甚至比原來的還好吃。至於炒麵，炒方便麵多一些。方便麵不宜多吃，主要是營養單一，其實加入青菜、雞蛋、火腿，還是不錯的。
晚餐
晚餐宜喝一些粥，南瓜粥配上一碟小菜就不錯，青椒炒個雞蛋就很簡單也很好吃；簡簡單單地炒個白菜燉粉條也不錯。總之是越簡單越好，晚飯宜少吃。我們這裡晚上一般是炒個菜，喝碗稀飯，吃個饅頭。父親說他們那個年代的人雖然吃的艱苦，但都很健康。一碗普通的稀飯，只是麵粉和成麵糊煮開，我一位臺灣的朋友第一次喝給他驚訝到了。說這真是健康的飲食，從此愛上了喝稀飯。大道至簡，至味往往樸素，可能就是這個理吧。
另外，實在不知道吃啥，可以關注一些抖音、快手等網絡平臺的美食主播。雖然他們的教程，噱頭成分可能更大，但還是給我們提供了不少的參考。
我是吹夢西洲，期待與您一道品嚐人間滋味。
吹夢西洲
你好，很高興回答。這個問題我也遇到過，現在疫情期間更勝，畢竟現在想點外賣也比較不安全。所以現在在家呢可以學習著自己做好吃的呀！至於吃什麼就因人而異，有的喜歡清淡，有的喜歡麻辣。看自己口味就學做什麼了，現在網絡這麼發達，隨便一搜，一籮筐的答案，呵呵。像我自己是重慶這邊的就特喜歡麻辣，就經常會做些麻辣的，比如燒鴨子，雞腿雞翅呀都少不了辣，非常過癮，想吃火鍋還會買些火鍋底料在家自己一家人燙火鍋呀，吃啥都可以喔
好了，就說這麼多，希望能幫你解惑，謝謝
更開心美食
一個人在家宅了一個多月，生活上收穫最大的就是學會了做飯，每天和廚房裡的鍋碗瓢盆打交道，研究一日三餐～下面分享一下我的一日三餐：
早餐
早餐一般都是以易消化暖胃為主，主要是喝粥，各種粥，變著花樣嘗試各種搭配。八寶粥、小米粥、玉米碴子粥、燕麥粥等等，也可以根據自己的喜好搭配紫薯、紅薯、南瓜、紅棗、牛奶、水果等等。
這是燕麥牛奶蘋果粥，左邊是蒸的牛奶雞蛋羹（強推，非常美味）
紫薯雜糧粥（裡面雜七雜八的各種食材，創新成功）
全麥饅頭或者麵包搭配雞蛋牛奶也是不錯的選擇。
午餐
午餐以肉菜為主，剛開始不會做葷菜，大部分都是素菜，這兩天慢慢開始學習做葷菜了，效果還不錯。
秋葵炒雞蛋
素炒西蘭花🥦
紅燒雞塊
豆角茄子
爆炒小魚乾
蒸餃子🥟
主食很少吃米飯，吃麵食比較多，偶爾煮玉米吃
晚餐
晚餐以清淡為主，麵條，做個蔬菜水果沙拉，或者蔬菜湯，有時候不想做飯就喝一杯燕麥酸奶。
總之，一個人在家吃飯比較隨意搭配，多嘗試不同的搭配，偶爾會有黑暗料理預警，不過更多的是美味驚喜。
真真云云
你好，我是王阿姨美食，很高興回答你的問題。自己在家不知道吃什麼，大家都一樣都宅家裡好久，你可以給自己找些事情做，學做美食或者在家鍛鍊一下，累了就想吃飯了。
不知道吃啥，阿姨教你幾個菜譜，適合一個人。
一、可以多蒸些米飯，做雞蛋炒飯，宮保炒米飯，魚香炒飯，醬油炒飯等，還可以放些蔬菜丁，營養簡單又美味，想吃多少做多少，吃不了的米飯可以放冰箱裡。下面就是我做的醬油炒飯。
注意：米飯要蒸的硬一些不要太軟，要隔夜米飯才好。先炒雞蛋塊，切蔥花和配菜，鍋放油倒入米飯翻炒，炒一分鐘，再沿著鍋邊倒入醬油翻炒，放切好的蔬菜丁翻炒，放雞蛋塊，放鹽，最後放切好的蔥花，出鍋就可以開吃。
二、不愛吃米飯，可以自己做麵條，想吃多少做多少，吃不了放冰箱裡。以下是操作步驟。
1、300克麵粉，高筋最好沒有就普通麵粉也可以。加3克鹽增加面的筋性，加適量溫水和麵，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮後加少量油，下手揉成光的麵糰，餳面十分鐘，再揉就容易光滑了，麵糰要軟硬適中。
2、取麵糰放案板上，順著一個方向反覆揉，揉二十分鐘左右，再整理成長條，分成均勻的小麵糰，取出一個麵糰用手搓長，都弄好後，在盤子裡刷一層油，放入麵條，麵條上再刷油，蓋上保鮮膜防止水份蒸發，醒面三十分鐘。
3、三十分鐘後取一根麵條並拉長，邊拉邊摔，拉成你喜歡的粗細。剩餘的麵條可以放冰箱裡，想吃多少取多少，吃的時候再拉麵就行了！
3、燒水煮麵條，大概煮三分鐘左右就熟了，撈出控水。再放上自己喜歡的料汁或者菜，就可以享受美味了！ 今天就說到這裡！如果我說的方法你喜歡，記得點贊交流哦！
王阿姨美食日記
一個人在家裡不知道吃什麼怎麼辦？該怎麼選擇？
你好，我是饞喵糰子，很高興為你解答這個問題，疫情這段期間我也是一個人在家裡宅著。
如果是不想做飯的時候，我就偶爾煮方便麵吃，可以加個雞蛋，加點青菜補充點營養。但是這種速食也不可以天天吃，畢竟添加劑多，對身體不好。
平時大部分還是自己做飯，就做一些簡易的家常菜，比如蛋炒飯、湯麵、西辣蛋拌麵/西辣蛋蓋飯、炒青菜、小炒肉之類的；
如果是心情好的時候，就會上網看美食教程，做一些自己一隻想學沒時間學的，比如家庭版燒烤、炸串串、麻辣燙、自制果醋、自制酵素、燒麥、蛋糕、養生茶、減脂餐和各種甜品；
還有嘗試一些當下比較流行的美食，比如電飯鍋燜飯、電飯鍋蒸蛋糕、蛋包飯、自制涼皮、漏奶華、姜撞奶、炸鮮奶。
雖然現在吃不到外面的各種美味，但是自己在家做自己喜歡吃美食，不僅增進廚藝，而且吃的也更加健康放心，其實能在家親自做飯，認真吃飯也是一件很幸福的事！
下面是我製作過的美食鏈接，希望能給大家帶來幫助。https://m.zjurl.cn/answer/6798494380480004355/?app=news_article&app_id=13&share_ansid=6798494380480004355
https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1659601081246724/?app=&target_app=13
https://m.toutiaocdn.com/group/6796872759533109771/?app=news_article×tamp=1582945251&req_id=2020022911005101002507416528314158&group_id=6796872759533109771
https://m.toutiaocdn.com/group/6795159630784758283/?app=news_article×tamp=1582945302&req_id=202002291101420100260790120D8196C3&group_id=6795159630784758283
https://m.toutiaocdn.com/group/6795372740552425996/?app=news_article×tamp=1582945317&req_id=202002291101570100260760221E8413E0&group_id=6795372740552425996
https://m.toutiaocdn.com/group/6796160013057393156/?app=news_article×tamp=1582945329&req_id=202002291102090100260790163A8420B6&group_id=6796160013057393156
https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1659150859574283/?app=&target_app=13
https://m.zjurl.cn/answer/6793208211332661507/?app=news_article&app_id=13&share_ansid=6793208211332661507
饞喵糰子
一個人宅在家裡不知道吃什麼怎麼辦，該怎麼選擇
你好！在“疫情”期間，很多人都會宅在家裡等待疫情的過去。我自己就在家裡宅了差不多一個月了。對於單身汪來說，宅家的午飯或晚餐是一個比較讓人頭痛的問題。自己一個人煮飯吃吧，經常會煮多了飯造成浪費。不煮飯吧，外面的餐館又不營業，有時甚至連外賣都叫不到了。其實，我們還是有一些適合單身汪的飯菜可以自己DIY解決午飯和晚餐的。下面，我就分享幾道適合單身汪宅家品嚐的菜式給大家。
適合單身汪宅家的美味菜式
雞蛋香腸炒飯
這是一道非常適合單身汪的菜式。雞蛋香腸炒飯的步驟簡單，食材也很容易就可以買的。最為主要的是，我們可以將之前剩餘的冷飯加以利用，既不會造成浪費，也可以讓自己宅家就品嚐到不錯的美味。
八寶粥
在“疫情”期間，我們在早餐的時候吃一點八寶粥是可以更好地補充營養並增強抵抗力的。八寶粥的味道清甜美味，早上起來吃一碗熱騰騰的八寶粥可以讓人提振精神，即使宅家工作也可以提高工作效率。而且，現在超市裡面都有現成已經配好的八寶粥原料。我們直接買回來放入電飯煲裡面煮就可以了，簡單又美味。
蒸切粉
我的家鄉在廣東省清遠市的連州市，這裡有美味的切粉。連州的切粉爽滑彈牙，久煮不爛，作為單身汪宅家的三餐也是非常不錯的。連州切粉可蒸可煮可炒，無論怎麼樣做都是非常美味的。個人認為，單身汪買一些切粉回來放入鍋裡蒸就可以享受到宅家美味了。而且，連州的切粉加上連州特有的酸筍是相當不錯的哦！
總結
上面就是為大家介紹的三種適合單身汪的家常菜式，希望各位單身汪會喜歡哦！也歡迎大家關注“連陽地區第一吃喝玩樂”頭條號，裡面還有很多適合單身汪品嚐的地道連陽地區（連山、連南、連州、陽山四縣）食材介紹哦！！！
連陽地區第一吃喝玩樂
一個人在家吃什麼真是個頭疼的問題，因為我也一個人宅在家呢，下面就一起分享我一個人在家吃點什麼吧。
首先一個人吃飯肯定是不香的，沒有那種一桌上擠了好多人的那種氛圍，去做個三菜一湯也基本不可能。我一個人的時候經常這樣吃：
1.麵條系列
麵條的吃法就太多了，煮著吃，拌著吃，炒著吃…推薦煮麵吃，方便又快捷，炒個西紅柿做湯，煮出來加個雞蛋，真的相當好吃又方便。如果下面覺得費事那就泡方便麵吃，也挺好。
2.炒飯系列
蛋炒飯 ，醬油炒飯，肉絲炒飯，火腿腸炒飯，每一樣都美味到無法抗拒。如果吃膩了麵條，不如偶爾換個炒飯吃吃。
3.菜泡飯系列
青菜泡飯，白菜泡飯，菠菜泡飯，都是快捷方便的菜餚。
4.蛋餅系列
如果吃膩了以上系列，偶爾禍害禍害麵粉，攤個雞蛋煎餅，也是很方便又美味的食物。配上自己喜歡吃的醬，夾根火腿腸，多好的一個人的美食啊！
以上就是我一個人宅在家經常吃的東西，希望我的回答對您有幫助，望採納。
一起學美食
您好，很高興回答您的問題，一個人宅在家裡不太願意動，覺得做一個人的飯菜很麻煩，又掌握不好那個量，所以給您推薦幾款簡單易做又美味的麵條做法；
炒麵
配料：
掛麵、油菜、雞蛋、火腿、老乾媽、生抽
步驟：
1、掛麵煮熟後過涼水；
2、炒兩個雞蛋，然後放入火腿、油菜、老乾媽、生抽炒一分鐘之後倒入麵條在翻炒兩分鐘就ok了
番茄濃湯肥牛面
配料：
西紅柿、肥牛、方便麵、雞蛋、生抽、蠔油、鹽、糖、青菜
步驟：
1、西紅柿洗淨煮開把皮去掉，切成小塊；
2、肥牛煮熟備用；
3、鍋裡放入西紅柿倒水開始煮，加入生抽、蠔油、鹽、糖；
4、加入方便麵打一個雞蛋；
5、最後放入肥牛和青菜、撒一點蔥花，一碗熱騰騰美味的肥牛面就完成了
酸辣涼拌麵
配料：
麵條、黃瓜、花生米、調料若干
步驟：
首先把醬汁調好，一勺辣椒麵、一勺蒜末、一勺蔥花、一勺白芝麻、潑一點熱油、一勺白醋、少許鹽、少許糖攪拌均勻；
其次把麵條煮熟之後過下涼水；
最後把麵條倒入調好的醬汁中，放入一點黃瓜和花生米，是不是很簡單
自己一個人宅在家可以多研究一些簡單美味的菜譜，享受生活、享受美食。
