本報訊（陳龍傑 記者陳家華）近日，廈門集美區寧寶幼兒園華鈴分園正式通過集美區市場監督管理局驗收，獲得餐飲服務食品安全等級A級牌照。
據悉，寧寶幼兒園華鈴分園現有學生近300餘名，食堂於2018年11月建成投入使用。在幼兒園食堂建設之初，為規範食堂管理工作，進一步提高食堂硬件設施與人員食安水平，為孩子們提供一個科學、均衡、合理的膳食結構，集美區杏林市場監督管理所採取提前介入、先行指導的方式，按功能齊全、佈局合理、硬件達標的要求進行科學規劃，對施工建設圖紙開展嚴格審查和現場指導。
食堂建成之後，執法人員定期對該食堂開展日常檢查，指導幼兒園建立並嚴格落實食品安全管理制度，督促其嚴格把關食材採購加工和設施設備清洗消毒工作。幼兒園方面，為學生制定科學合理的食譜，隨季節變化，科學搭配食物，還設置“陪餐”制度，讓老師與孩子一同就餐，為食品安全再上一道安全閥。通過幼兒園和市場監管部門一年來的共同努力，轄區再添一所A級幼兒園食堂。
校園食品安全問題一直以來都是群眾關注的熱點、焦點和難點。近年來，集美區市場監管局以學校及校園周邊為重點，不斷強化食品安全管理力度。今年，春秋開學季及中高考期間，聯合區政法委、區教育局等6部門執法檢查5次，累計排查學校食堂及校園周邊小食品店、小餐飲店3490家次。充分利用集美文教區優勢，打造集美大學、華僑大學“食品安全教育基地”，開展觀摩培訓活動17場次，參與培訓466人次。在12所高校精選招募226名志願者組建食安志願者隊伍，定期組織志願者隊伍開展本校食安自查自糾、“雙隨機”高校交叉互查及學校食品安全民意徵集等活動。
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