减肥中,常见的饮食偏见有哪些?

不二减肥


热量摄入

虽说减脂是要控制总热量摄入,但是热量缺口不宜过大(500大卡左右足矣),不是摄入的热量越少,减脂效率就越高(非单纯的正比关系,更像抛物线),更不能接近甚至低于基础代谢,否则身体会开启应急机制:降低热量消耗效率,囤积脂肪。这就是为什么节食反而更胖的原因。

蛋白质摄入:

蛋白质的优点:

①增强饱腹感

②更高的食物热效应

③减脂期间减少肌肉消耗

④高蛋白饮食更适合力量和肌肉的增长

很多人害怕蛋白质摄入过多会对肾脏造成过大的负担,理由是肾脏会用来代谢蛋白质。

然而事实并非如此,首先除非你肾脏本来就有损伤或者疾病,否则肾脏所能处理的工作量要远远大于人体所摄入的蛋白质量。

目前没有任何研究发现高蛋白的饮食会对健康肾脏造成任何损伤。

饮食清淡不一定能瘦

说起清淡大家都会想起粥和水煮菜

但有没有发现,本来是想通过清淡饮食恢复身体元气,却发现越来越没状态?

那是以为你们都走错了清淡的误区!

清淡的饮食,并不代表只吃蔬菜和水果,不吃肉和油。

肉肉所代表的蛋白质,能够参与肌肉的修复和增长,同时蛋白质具有较强的饱腹感,可以让你抑制食欲,对减脂和健身都是十分重要滴!

说起清淡大家都会想起粥和水煮菜

但有没有发现,本来是想通过清淡饮食恢复身体元气,却发现越来越没状态?

那是以为你们都走错了清淡的误区!

清淡的饮食,并不代表只吃蔬菜和水果,不吃肉和油。

肉肉所代表的蛋白质,能够参与肌肉的修复和增长,同时蛋白质具有较强的饱腹感,可以让你抑制食欲,对减脂和健身都是十分重要滴!

水果代替主食

说起清淡大家都会想起粥和水煮菜

但有没有发现,本来是想通过清淡饮食恢复身体元气,却发现越来越没状态?

那是以为你们都走错了清淡的误区!

清淡的饮食,并不代表只吃蔬菜和水果,不吃肉和油。

肉肉所代表的蛋白质,能够参与肌肉的修复和增长,同时蛋白质具有较强的饱腹感,可以让你抑制食欲,对减脂和健身都是十分重要滴!

用运动来消耗饮食热量

运动带来的热量消耗远远小于你的期望值,不控制饮食想凭运动来消耗贪嘴的热量,精卫填海。即使是在健身房,如果不控制嘴,满身肥膘的高强度训练者也比比皆是。


舒尔佳


o 可以顺手点一下我的头像关注我,一个用心科普的营养师o 我是傅康,国际注册健康管理师,这是我的第279篇原创回答。

先晒个图:中国营养学会的健康塑形教练认证


正好有空来写几个常见的误区和偏见:

  1. 减重减脂,不等于少吃、吃草、断食、断碳等等片面减少某些食物的方法。

  2. 世界上没有负卡路里食物。

  3. 减重不等于要减少进食的次数,甚至要吃4~5餐。

  4. 不爱运动,甚至不运动,也是可以减重的。

减重减脂,不等于少吃、吃草、断食、断碳等等片面减少某些食物的方法

不同的食物,营养结构不一样,在健康瘦身的饮食结构中,碳水、脂肪、蛋白质三种能量来源,我建议减少脂肪、控制碳水、增加优质蛋白质,因为蛋白质食物能耗高,同时饱腹感强,这样的结构一方面可以让身体不会饥饿,另一方面足够的蛋白质还能增加代谢。

世界上没有负卡路里食物。

经常有些自媒体谈论什么神奇食物、负卡路里食物,所谓食物消化吸收需要消耗的能量,比食物本身的热量要高,这样就是所谓的负卡路里食物。

然而事实上,食物热效应,脂肪大约在0~5%,碳水大约在10%~15%,高蛋白质食物大约在20%~30%,也就是说最高的食物也就是高蛋白质食物,依然有70%能量会被人体吸收的。怎么摄入能量都不可能是负数。

如果有,只有一种,就是冰水。我计算过,引用1千克的0度冰水,人体加热到37度拍出体外,的确会消耗人体的能量,消耗多少呢?大约是40千卡左右。吃一口米饭就回来了。

减重不等于减少饮食的次数

很多朋友一天就是两餐,不吃午餐,不吃晚餐,不吃早餐这样来减重。


我想说,你咋三餐都不吃呢?

我建议除了三餐,还有两个加餐,而每餐控制分量,一天控制总量,一方面每日的能量摄入不超过,一方面两次进食间隔短,不会饥饿,也不会过保,这是好的减重方案。

不爱运动,甚至不运动,也不耽误减重

每天的总能量消耗增加,可以在生活中增加步行、爬楼、遛狗、散步等等,同样可以制造能量缺口,帮助减重。

所以不爱运动、没时间运动,不是胖子不减肥的借口哦。

@清风计划@头条健康

#清风计划# #健康真探社#@健康真相官


营养教练傅康



1.水果也是碳水,能做主食吗?



不能。水果的碳水成分主要来自果糖和葡萄糖,这是一种极容易被吸收的单糖。它能快速被吸收,进入血糖,引起血糖波动,促进脂肪合成。几乎不会遇到什么瓶颈和阻碍。

而一般的主食分解后主要是淀粉、双糖和多糖,这类主食吸收起来需要经过一些复杂的程序,相对果糖来说吸收能力会低一些。

所以,减肥期间建议多吃复合性的主食,少吃水果等吸收率超快的主食。

2.水果这么容易胖,难道就不能吃了?

不是。水果可以代替一部分主食。毕竟它还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。只要控制好量,一般是没有太大问题的。

还是那句话,少吃高糖高gi的水果,日摄入量控制在250-400g左右即可。

3.用水果代替晚餐能瘦吗?

水果含有丰富的果糖,摄入过多,特别是晚上,很容易因为糖代谢不完引起脂肪合成。

所以,不建议晚餐用水果代替。减肥期间建议以高蛋白食物和蔬菜作为晚餐,多吃些也不易胖。


不二减肥


1.有的朋友在减肥时不食用任何含有脂肪的食物。其实并不是所有的脂肪都是人类的敌人。事实上脂肪是人体功能发挥正常的必需品。

2.节食,不吃早餐。早餐是一天最重要的。不吃早餐的话容易引起低血糖!同样午餐和晚餐也是维持人体能量不可少的,同样不能忽视!

3.持续用水果代替正餐。有些减肥的朋友认为午餐或晚餐只吃蔬菜和水果,热量低又有营养,是减肥期间的最好食物。但是只吃水果肯定会对身体造成营养缺乏!

4.告别薯类食物。经过高温油炸的薯片、薯条,是导致热量过剩,引发肥胖的不良食物,很多人误以为薯类食物是减肥的天敌。其实薯类食物的营养价值非常高,放弃容易导致肥胖的油炸方式,采取煮、蒸、炖等烹调方法,是美味与营养兼得的减肥食品。


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