河南工業大學位於河南省鄭州，創建於1956年，是河南省和國家糧食局共建高校。先後隸屬國家糧食部、商業部和國內貿易部，後劃歸河南省管理，學校前身是中央糧食幹部學校，是全國唯一一所糧食工程類大學，河南省人民政府和國家糧食局於2010年簽約共建河南工業大學。
學校有蓮花街校區、嵩山路校區、中原路校區三個校區，擁有22個學院， 69個本科專業，3個博士學位授權一級學科，21個碩士學位授權一級學科，13個碩士專業學位授權類別，24個省一級重點學科。“糧食產後安全及加工”學科群入選河南省首批優勢特色學科建設工程；“食品科學與工程”等5個國家級特色專業、“糧食工程”等3個國家級綜合改革試點專業、“食品科學與工程、糧食工程”和“計算機科學與技術”3個國家級卓越計劃專業、16個省級名牌和特色專業、6個雙學位專業。
學校有國家工程實驗室2個，教育部重點實驗室1個，國家糧食局工程研究中心1個，2011協同創新中心1個，國家工程技術研究中心1個，其他國家級研究機構2個，河南省工程技術研究中心2個，河南省工程實驗室6個，河南省協同創新中心2個，河南省重點學科開放實驗室2個。有小麥和玉米深加工國家工程實驗室和為糧食儲運國家工程實驗室；糧食信息處理與控制教育部重點實驗室；國家糧食局糧油食品工程技術研究中心等。
河南工業大學長期致力於糧食產後領域的基礎理論與工程技術研究，構建了集儲運、加工、裝備、信息、管理等於一體科學研究體系和特色高校，力爭創建一流大學與一流學科，一所辦學特色鮮明的省局共建高校，為國家的糧食安全保駕護航。
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