不管是高雅的西餐厅,还是就着烧酒吃小菜的路边摊,那些美食在让主人公们填饱肚皮的同时,都帮忙演绎了这样或者那样的浪漫爱情故事,韩剧里除了可歌可泣的爱情,最不缺乏的就是各种各样的美食了!
疫情期间,想要随心所欲的出门有不太可能,可是在家追剧的你突然想吃年糕泡菜了该怎么办呢?今天就请各位朋友跟随小编的脚步,去寻找那些最“正点”的思密达美食!
辣炒年糕
迷恋韩剧的人一定都很熟悉辣炒年糕,因为它是在韩剧里出镜率最高的街头小吃。韩剧里经常出现这样的情景:街上随处可见售卖炒年糕的小摊贩,少男少女就站在小摊前有滋有味地吃着辣炒年糕。
---食材---
年糕2包、洋葱1/2个、胡萝卜1/2根、白菜3片、
韩式辣酱2大勺、番茄酱1/2勺、
盐1茶匙、鸡精1/2茶匙
---步骤---
1、原料图。
2、胡萝卜切丝,白菜洋葱切丝。
3、年糕掰开洗一下。
4、锅里放油,烧热后放胡萝卜洋葱白菜,煸炒到均匀沾油。
5、放入辣酱,番茄酱,翻拌均匀。
6、放年糕,兑水,水比食材少1厘米。
7、大火煮开,煮到年糕软糯,放入盐,鸡精收一下汁即可。
泡菜鸡蛋卷
韩式的鸡蛋卷,早午晚餐皆宜,带着去野餐也不错哦~~~鸡蛋卷也能做出韩范儿,你也来试试吧!
---食材---
鸡蛋4个、韩式辣白菜200g、香葱2根、番茄辣椒酱1匙、
黑芝麻少量、白胡椒粉少许、
白砂糖少许、油适量
---步骤---
1、鸡蛋打散,葱切碎,加入蛋液中拌匀。
2、辣白菜挤干汤水切碎,加入番茄辣椒酱、胡椒粉、白糖和黑芝麻拌均匀。
3、平底锅加油烧热,倒入蛋液,小火煎。
4、蛋液接近凝固时放入拌好的辣白菜。
5、从一边卷起后再两边煎一下即可。
猪肉泡菜石锅拌饭
在韩国料理中,石锅拌饭是点击率最高的主食,而这些美味都要归功于韩国石锅的力量。搭配上蔬菜和肉类,保证菜品的原汁原味,加上拌饭酱特有的甜辣味道,汁浓味厚,香气诱人,是一道挡不住的诱人美味。
---步骤---
1.猪肉切片加入胡椒粉,料酒,盐拌均匀。
2.韩国辣酱,大豆酱,蒜泥,生姜汁,生抽,熟芝麻,香油和适量的清水一起搅拌成为拌饭酱。
3.泡菜炒香,加入猪肉翻炒。
4.石锅倒入少许香油抹均匀,把米饭放入按压平整,放火上中小火加热。
5.把炒过的泡菜猪肉,胡萝卜,黄瓜分别前摆放在米饭上面。
6.打入一个鸡蛋,加盖中小火继续加热10分钟。
7.上桌之后加入拌饭酱拌均匀食用。
冻豆腐泡菜汤
冻豆腐的入口即化,搭配泡菜的酸辣味,再加入五花肉,会让汤汁更加鲜美~
---步骤---
1.炒锅放油,放入五花肉煸出肥油。
2.放入葱段和辣白菜炒香。
3.加入清水,放入适量食盐,放入韩国辣酱调味。
4.放入冻豆腐块煮至入味,放入青豆苗和虾皮。
5.加芝麻油调味出锅即可。
韩式辣烤鱿鱼
这么一大盘内容丰富的辣烤鱿鱼,光看看就一定口水直流~~~口感劲道的鱿鱼裹上辣味十足的正宗韩式辣酱,那味道还用多说嘛!
---步骤---
1.鱿鱼头切段,放入料酒、花椒粉、韩式烧烤酱。
2.搅拌均匀,放入冰箱腌制几个小时。
3.取烤盘,刷一层油,铺一层洋葱。
4.铺上腌好的鱿鱼,洒上孜然粉、白芝麻。
5.200度,烤15分钟,中间拿出淋一层油。
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