老三5216752
秋葵是一种富含可溶性膳食纤维的蔬菜，切开秋葵，里面透明的粘液就是可溶性膳食纤维本尊。这种膳食纤维不能被肠道吸收，本身也没有生血糖的作用，同时还能在肠道里和食糜混合成胶冻状，减慢食糜里的血糖释放入血的速度，能稳定餐后血糖。所以糖尿病患者吃秋葵的好处就是有轻微降血糖、稳定血糖的好作用。
除秋葵外，大部分蔬菜都含有或多或少的可溶性膳食纤维，所以糖尿病患者不能每天都靠吃秋葵稳定血糖。还是要按照膳食多样的原则每天多吃几种蔬菜。因为人体需要的营养素多达几十种，单一的食物无法满足人体全部的的营养需求。例如，糖尿病人最好每天吃4、5种以上的蔬菜，每餐吃两种以上的蔬菜，每天吃一斤以上蔬菜，只有这样多吃蔬菜，才能既稳定血糖，还不缺营养。
实际上，不仅秋葵等蔬菜富含可溶性膳食纤维的食物，像燕麦和糙米等全谷物、魔芋系列产品也都是可溶性膳食纤维的主要来源。
所以糖尿病人每餐不能吃的过于单一，要吃复杂的食物，例如杂粮杂豆主食、两种以上的蔬菜，少量蛋白质类食物，同时避免添加糖、避免高脂餐，控制体重，这些都是利于糖尿病人稳定血糖的饮食方法。
营养百事通
一种植物能治糖尿病?
简直是神话！特别不可信！
糖尿病本身就是一种终身疾病，无论什么方法都不能治愈。只能控制达标。
但要单独的看秋葵，的确它的营养价值还是很高的。
它含黏性蛋白、果胶、膳食纤维、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、维生素A、维生素C、β—胡萝卜素及矿物质元素钙、铁、锌、硒等。
每100g秋葵中含
蛋白质7.6克，
碳水化合物11克，
纤维素8.3克，
β—胡萝卜16910微克，
维生素C846毫克，
维生素A2818微克，
钙130毫克，
锌1.65毫克，
钾1443毫克，
铁7.4毫克，
镁145毫克，
硒3.01微克。
而且秋葵中的黏性蛋白和果胶可以减缓人体对糖分的吸收，减少人体对胰岛素的需求，很适合糖尿病患者食用。
也正因为这些，秋葵被当成了糖尿病患者的~神菜。
爱吃不爱吃都吃，恨不得天天吃。
但这是不正确的，
首先秋葵也有热量，只是热量很低，
第二秋葵是营养素丰富的物质中的一种，
第三饮食讲究多样化，无论是哪一个，都不要过度依赖。
第四每种食物都有自己的优势，要做到食物互补才更健康。
比如秋葵，在一餐中，只能是~一种蔬菜。
一餐里还要有~主食的饭或馒头（要加杂粮杂豆的），
一份蛋白质50-100g左右的。（比如鱼，禽，肉，蛋，豆制品都OK）
糖尿病患者而言，这样的一餐才营养均衡，有利于控制糖尿病。
糖尿病食谱营养师
秋葵我也喜欢吃，不管是凉拌，还是清炒，或者说直接焯水直接吃了，不管怎么吃，那种脆嫩，黏糊糊的口感，吃起来都感觉不错。而且主要是热量很低，放心吃也不会发胖。
秋葵曾经也被吹上了天，什么防癌抗癌，能降低血糖治疗糖尿病，各种神奇的疗效都吹出来了。事实上，糖尿病患者吃秋葵，的确是不错的，但是想要靠吃秋葵，就把糖尿病给治好，那根本是不可能的。
秋葵只是一种食物，不会有也不能替代药物的功能，它的营养比较丰富，含有丰富的维生素，微量元素和膳食纤维，吃进去不仅可以帮助补充营养，低升糖指数的秋葵还可以帮助血糖水平的的稳定。
秋葵含有的膳食纤维非常丰富，不仅可以提供充足的饱腹感，而且低热量，还可以促进胃肠道蠕动缓解便秘，对于想要减肥，控制体重，以及需要控制血糖水平的普通人群以及糖尿病患者，都是不错的食用蔬菜。
糖尿病患者吃秋葵，可以帮助平稳血糖，因为秋葵的升糖指数低，但是秋葵并没有神奇到能够治疗糖尿病，甚至代替糖尿病药物的作用，还希望大家不要被一些不切实际的夸张宣传所误导。
妇产科女司机飒姐
秋葵吃起来有个黏黏糊糊的口感，我家小朋友就特别喜欢吃，但是对于降血糖不要期望太高哦。
秋葵的营养价值
把秋葵当成一种普通的蔬菜就好，别当成神奇的可以比作药物的超级食物。基本，所有的蔬菜都会降低一餐食物的升糖指数。
黏黏糊糊的口感来源于水溶性的膳食纤维，其他的在蔬菜界里没什么太特殊的。这种水溶性膳食纤维，最主要的作用其实还不是降低血糖，而是能吸附胆固醇，能降低胆固醇水平。
糖尿病患者多吃蔬菜有利于血糖平稳
蔬菜能降低食物的升糖指数，根源并不是蔬菜有降低血糖的功效，而在于膳食结构，蔬菜、肉类等会降低主食里面碳水化合物的降解速度，使葡萄糖释放的慢一些，这样子比起光吃主食来说，相对的血糖不会那么高而已。
所以，糖尿病人饮食，要紧的不是吃那种神奇食物，而是要有个合理的膳食结构，要食物多样化，懂得控制能量，尤其是主食的量，这样才不会跑偏。
蔬菜降血糖的说法会误导人
蔬菜有利于平稳血糖，并不是对血糖高有治疗作用，这么说会带来歧义，让人误以为吃了秋葵或者蔬菜，血糖就没问题了，就不用管什么主食什么游离糖了。
其实不是，吃蔬菜的同时，还是要控制主食的，这跟胰岛素降低血糖的原理是不同的，所以蔬菜降血糖的说法不妥。
姜丹，注册营养师，今日头条签约作者
注册营养师姜丹
秋葵是最近非常时髦的一道食材，外观清新翠绿，无论是秋葵炒鸡蛋，还是烤秋葵味道都非常好吃，深受人们的青睐。
除了好吃之外，还有不少人吃秋葵是看中了它的降糖功效！
秋葵能治疗糖尿病？要是真信了，可就错了。
秋葵中的粘液，能够增加食物的粘稠度，降低消化速度，还能在身体的小肠部位形成一层保护膜，减少小肠对葡萄糖的吸收，使多余的葡萄糖排出体外。
这样，也就延缓了餐后体内血糖的上升，对缓解糖尿病的症状有所帮助。
但是，食物毕竟是食物，不能当药吃，也不能治病。
想一顿饭多吃点秋葵就把血糖稳定住，是不太现实的想法。
最近，有医学杂志报道称，调查表明：不少参与实验的糖尿病患者，两年减重12.5公斤后，血糖稳定不少。这样的消息让专家们非常振奋，但是，通过减重控制糖尿病也仅适用于2型糖尿病患者，体重超重、肥胖的人；如果体型正常或偏瘦，是没有必要刻意节食减肥的。
辽沈名医
你好，三诺讲糖很高兴回答你的问题！
糖尿病患者食用秋葵有一定的保健作用，但不能降低血糖。
秋葵属于低能量食物，富含锌和硒等微量元素，还含有丰富的维生素C，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠，美白护肤，算得上是中老年人很好的保健食品。
而且，秋葵还含有丰富的黏液和可溶性膳食纤维，能阻止肠道碳水化合物的消化，降低葡萄糖的吸收，从而达到辅助降糖的目的。
糖尿病患者经常食用秋葵，还可以降低身体中的胰岛素的含量，抑制身体对胆固醇的吸收，帮助身体排出毒素，所以即使是糖尿病患者也是可以食用秋葵的。
秋葵无论是泡水喝，还是清炒，都有利于糖尿病患者，但是不能代替降糖药物。糖尿病患者生吃秋葵是最好的，可以沾点芥末酱油吃，味道良好，而且营养物质保持的也非常好，糖友不妨试试。
总的说来，虽然秋葵没有直接的降糖作用，但是对有糖尿病的病人有一定的保健作用，还是很适合糖友的一种食物。
最后提醒糖尿病患者一句，一定注意严格控制饮食，按时用药，增加运动量，定期复查血糖，使各项指标控制在正常范围之内，预防和延缓并发症的发生。
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三诺讲糖
秋葵的确有辅助降糖的作用。
每100克秋葵含膳食纤维4.4克，远远高于同等质量下的芹菜、茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。膳食纤维含量高，确实可以在一定程度上降低餐后的血糖反应。而秋葵独有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，并抑制胆固醇和糖的吸收。
不仅仅是秋葵，还有燕麦麸、苦瓜、番石榴、菠菜、葛根、石榴、黄瓜、山药、南瓜、胡柚、葛根、桑叶、桑椹、茶叶、黑木耳、玉米须等很多食物，都有降糖成分或有辅助降糖的作用。
当然，我们也不能因为这些食物有辅助降糖的作用，就天天吃大量吃，这也是不科学的。应该在合理膳食的基础上，适当增加那些对血糖有好处的食物才对。
糖人健康网
您好，糖尿病患者饮用秋葵水後，都有血糖下降的效果。秋葵的黏液及丰富的可溶性膳食纤维，可以阻止肠道碳水化合物的消化，并降低葡萄糖的吸收；只要将新鲜秋葵去头去尾、切片後泡入常温水中一个晚上，早上空腹饮用秋葵水就可以了。 搭配运动，改善新陈代谢更有效。 不过光靠喝秋葵水，当然不能作为治疗糖尿病的特效药，糖尿病患者最重要的还是要靠运动来增加身体新陈代谢，促进体内荷尔蒙分泌平衡，例如简单的爬楼梯、快走，或是在家就可以做的下蹲运动，都是有助於增加活动量的小方法。祝您健康
还有很多降糖食物
1.苦瓜 苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
2.洋葱 味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。 洋葱
3.麦麸 味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
4.魔芋 魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
5.猪胰 性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。
6.南瓜 南瓜降糖 味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌。
7.紫菜 紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
8.黑木耳 含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。 除了上述食物之外，还有很多食物有降血糖的作用。比如：胡萝卜、大蒜、山药等都对降血糖有很大作用。
9.西葫芦 促进人体内的胰岛素分泌。
10.豆芽
控制餐后血糖上升。
口蘑冬瓜
材料：冬瓜100g，口蘑20g，葱、姜末、食盐、味精适量，烹调油5g。
做法：
1、将冬瓜去皮，切成3cm见方的片，口蘑以顶刀切片。
2、锅内放油加热，放葱、姜炝锅，放少许清汤、食盐烧开，放入冬瓜、口蘑旺火炒熟，放味精，出锅即可。保健功效：冬瓜是天然利尿消肿剂，对糖尿病人有良好的消肿作用。
生菜包松仁鱼米
材料：生菜150g，玉米25g，松子仁10g，色拉油5g，青鱼150g，豆瓣酱5g，盐等调味品适量。
做法：
1、青鱼改刀成粒状，上浆。起油锅，煸炒松仁、玉米，加入鱼粒，翻炒，加盐和味精后起锅。
2、生菜洗净，吃时用整个生菜叶包炒熟的松仁鱼米及豆瓣酱即可。
保健功效：生菜富含维生素，松仁含不饱和脂肪酸及维生素E，鱼米含优质蛋白。 葛根粉粥 多吃山药 材料：粳米100g，葛根粉30g。
做法：1、将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。2、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。
保健功效：具有解热、降血脂和降血糖的作用。
生山药知母汁
材料：生山药粉30g，花粉15g，知母15g，生鸡内金粉10g，五味子10g，葛粉10g。 做法：将知母、五味子加水500ml，煎汁300ml，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。 保健功效：用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。。
雪菜豆腐
材料：豆腐100g，雪菜20g，烹调油5g，食盐、味精适量，葱、姜末少许。
做法：1、将豆腐切成2cm见方的块，用开水烫3分钟，捞出备用。2、将雪菜切成碎丁。3、锅放油加热，放葱、姜炝锅，放入雪菜，煸炒;再放豆腐、盐、少量清汤，旺火收汁，放味精，出锅即可。 保健功效：雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用，豆腐能够生津润燥、清热解毒。
健康那些事儿
秋葵并不能治疗糖尿病，但是可以降血糖的功效。秋葵是糖尿病患者蔬菜中不错的选择之一。秋葵的含糖量为6.2%，含糖量较低，且为低聚糖和多糖。低聚糖能够促进肠道有益菌群增加，调节胃肠功能。秋葵富含纤维素，此外，秋葵含有大量黏液，其中富含水溶性膳食纤维，可减缓碳水化合物在肠道的吸收，还可促进肠蠕动、帮助排便、预防便秘，对降低血液中胆固醇也有所帮助。因此，秋葵适合于糖尿病患者食用。
但是，需要在这里给大家解释一下秋葵的降糖作用是怎样发挥的。吃秋葵确实有利于帮助控制血糖，但并不是传说中的“神奇”，它的降糖作用源于它富含水溶性膳食纤维。膳食纤维在人体内是不能被消化、分解和吸收的。它可以包围淀粉分子，使十二指肠碳粉酶分解淀粉的速度降低下来，血糖生成变慢了，餐后血糖就不会突然那么高了。实际上膳食纤维是起到了缓释剂的作用，就像药物的缓释胶囊一样。但是对于糖尿病患者来说，我们血液中的葡萄糖含量仍然是高的，要想降低血糖水平，仍然离不开胰岛素和降糖药物的作用。
其实，糖尿病患者在就餐时只要搭配流健颗粒一起吃，都不用害怕餐后血糖飙升。流健颗粒被医生成为“食物的最佳搭档”。流健颗粒会随着食物一起进入小肠，吸附包裹食物里的单糖分子，减缓肠道黏膜对单糖分子的吸收速度，使我们餐后两小时的血糖高峰值改善为六小时单糖缓慢吸收，使餐后血糖得到稳定控制。流健颗粒在我们体内发挥物理作用，不会损害胰岛功能和其他组织细胞，起到延缓并发症的作用。长期服用流健颗粒，糖友可以停掉降糖药。
睡觉的醒一醒
秋葵富含水溶性膳食纤维，在人体内是不能被消化、分解和吸收的，它对糖友的作用就像缓释剂一样，主要是让血糖生成变慢而已，进而导致你去测餐后血糖时，好像没有以前高，产生了秋葵能降血糖的错觉，但糖友体内血液中的葡萄糖还是很高的。秋葵的含糖量为6.2%，比较低，所以相对来说，是适合糖友们吃的蔬菜罢了。
