灵芝鸡汤：
原料：老鸡一只，灵芝30克，枸杞10克
调料：葱段、姜片、草果、料酒、盐、香菜末各适量
做法：
1. 灵芝取出备用。
2. 老鸡斩块洗净，凉水下锅。
3.大火烧开后撇去浮沫。
4. 捞出鸡块放进砂锅。
5. 加入葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒等调料。
6. 加入适量水。
8. 慢炖。
9. 1小时以后加入灵芝，继续煲1小时（时间允许可煲久一点）。
11. 出锅前15分钟加入枸杞。
12. 最后加盐、撒香菜末出锅。
小心得：
1. 煲汤用老鸡等比较好，那种肉食鸡不适宜煲汤。
2. 其他食材可以随意搭配。
3. 枸杞不要放太早，临出锅前15分钟左右放，这样能最大限度保持营养。
4. 盐最后放。
灵芝是朋友进山采的野生赤灵芝
野生赤灵芝
灵芝的营养功效
赤灵芝，又名灵芝草，瑞草，是灵芝类的代表。菌盖半圆形肾形或近圆形，木栓质，功效比较全面。赤灵芝内含有灵芝多糖，灵芝多糖明显促进T淋巴细胞的增殖，促进细胞免疫和体液免疫活力，起到抗病、防病、延缓衰老的作用。
除了可用于煮汤，赤灵芝还有好多种吃法，比如煮灵芝茶喝，每次取赤少量灵芝片，放入茶壶中煮开，倒入杯中即可饮用。
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