儘管我喝過不少小酒，對小酒評價不高，甚至說過“小酒沒得選”這樣的話，現在出差，很多時候都是帶自己定製的酒，不在當地買酒，但總會有“落單”的時候，尤其到了那種前不著村後不著店的地方，又想喝點酒，一兩個或兩個人，還得選小酒。選什麼樣的小酒呢？我覺得最可靠、最讓人放心的是紅星二鍋頭。 這不，前幾天我又到了內蒙古的烏審旗出差，在偏僻的小鎮上，寒冷的冬夜，涮著羊肉火鍋，自然是要喝一點酒的。我和同事就兩人，大瓶酒一次喝不完，自然首選小酒；當地其實賣的酒不少，有內蒙古的酒、山西的酒、陝西的酒，有些酒名頭大、價格高，但我心裡總覺得不那麼可靠。想來想去，還是選了一個半斤裝的藍瓶紅星二鍋頭，43°，半斤裝30元，一斤裝50元。
看酒標上的配料表，有高粱、大麥和豌豆，和我前幾次在北京喝的那種古典版裝的紅星二鍋頭不太一樣，後者配料里加了玉米。從標識碼上看，這瓶藍瓶紅星二鍋頭是在山西晉中生產的。 開蓋聞香，不是北京標準二鍋頭的香氣，甚至也不是汾酒的那種清香型香氣，反而有一種濃香酒的香氣，只是不那麼濃郁。 從口感上來說，初入口口感不錯，比較醇厚，回味也可以。藍瓶紅星二鍋頭標榜綿柔，和原來那種56°的紅星二鍋頭相比，確實棉柔了不少。 從“喝感”上來講，前一兩半下酒很快，喝到二兩左右的時候，“喝感”上開始感受到一種阻力，這時候這酒的本色就露了出來，下酒不那麼順暢，後味上略有澀感。 體感上，二兩半酒下去，二鍋頭剛猛有力的那種感受就出來了，先打腳，但很快就上頭，頭略有點重，沒有喝高檔純糧固態酒的那種輕鬆愉悅感。不過半斤酒，每人二兩半，倒也恰到好處，喝完後迎著寒風散步，酒意恰好能抵禦寒冷。
總的來說，這個酒價格實惠、親民，工藝上到底是固液酒、還是液態酒？是不是麩曲酒？這些酒標上都沒有標註，但就口感、喝感和體感來說，這個價格的酒有這個樣子就很不錯了，在小酒裡它的品質無疑是出眾的。 二鍋頭是歷史悠久的老品牌，影響力大，我想一個酒廠做到了這個程度，自己不會把酒做壞（除非有人故意做假，當然這是另一回事），所以它的品質有保證。小酒中的那些後起之秀如江小白、勁酒等，我覺得在口感、體感和影響力上都不如二鍋頭。最終，還是二鍋頭讓人感覺最貼心、最可靠，特別是當你在天涯孤旅的時刻，給人慰藉的，也就這麼一小瓶二鍋頭！
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