唐山，簡稱“唐”，河北省省轄市，位於河北省東部、華北平原東北部，南臨渤海，北依燕山，毗鄰京津，地處華北與東北通道的咽喉要地，是京津唐工業基地中心城市、京津冀城市群東北部副中心城市，下面小編給大家分享一下到了唐山有必要品嚐一下的5道地方美食。
1、棋子燒餅
在唐山的風味美食中，棋子燒餅是與唐山麻糖相媲美的傳統食品。由於它是一種如同象棋棋子般形狀和大小的燒餅，則被取名為棋子燒餅。
2、缸爐燒餅
唐山樂亭名吃之一的吊橋缸爐燒餅，已有百餘年的歷史，在解放以前就譽滿京東。它的製作工藝獨特。歷史上製作缸爐燒餅，是把一口縱向割開的大水缸倒扣在一個方形平面爐臺上，這就是所說的"缸爐"。缸爐內部形狀酷似-孔封閉的拱形橋洞，製作時把燃燒的無煙木炭置於平面爐臺上，先把拱形缸體燒熱，再把燒餅倒貼在缸體上，這時的燒餅有缸體加熱，下受碳火烘烤，從燒餅中烤出的豬油慢慢浸入外皮，烤熟的燒餅呈圓形，焦黃色，外焦裡嫩，酥脆可口，味道香醇，別有風味。
3、萬里香燒雞
萬里香燒雞創始於1944年，是唐山馳名的傳統食品。是以唐山萬里香老字號傳統風味為基礎，採納了全國"十大"名雞之特點，取其之優，經多次調整配料，改進工藝，終於研製成功即不同於原萬里香傳統風味，又不同於全國"十大"名雞之風味，其特點是"型似琵琶、色澤粽紅、香爛適口、香醇甜嫩、味道純正"，迄今已有幾十年的歷史，以其獨特的傳統風味而馳名。
4、蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是河北唐山傳統的地方名點。以精麵粉、白砂糖、蜂蜜、香油、花生油等為主要原料，經配料、合面、擀片、清面、放片、剁片、炸制、澆漿等工藝製作而成，具有片層均勻、片薄如紙、色澤淡黃、美似玉雕、清香甜脆等特點，是營養豐富、風味獨特的糕點。
5、餎餷
餎餷又稱咯扎、擱著、隔著，一種河北唐山的麵食小吃，用豆麵做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃。是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有"不吃咯扎宴，不算到唐山"的說法。
以上是給大家分享的唐山的5道地方美食，味道都很不錯，到唐山的朋友可以找找嚐嚐。
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