2020-03-10 11:55:07 佚名

马博士健康团

吃南瓜可不可以用来降血糖？这个问题争论已久，难下定论！但是南瓜具有补中益气的作用，营养丰富，这是公认的！而且，糖尿病人也能吃南瓜，这也是许多人做过尝试的。

据说吃南瓜治糖尿病的说法起源于上世纪80年代，日本北海道地区糖尿病患者高达5%，他有一个叫夕张村的小村子却没有一名糖尿病患者，一些医学人士分析认为，与这个村子的居民常吃南瓜有关，吃南瓜降糖的说法由此而来。

但后来的医学研究认为，吃南瓜并不能降血糖！因为南瓜里面也含糖，含能量，所以南瓜对血糖的总体影响也是升高而不是降低！但因为南瓜中的糖水化合物含量比较少，所以它升高血糖的能力就较弱，人们食用南瓜后血糖变化比较平稳，舒缓。另一方面，南瓜中含有大量的果胶，是一种可溶性纤维，与淀粉类食物混合后，会延缓胃的排空，使糖水化合物吸收减慢，从而能够延迟餐后血糖升高。

所以糖尿病患者吃一些南瓜(每日不超过200克)，是完全可以的。但不可以无限制地进食南瓜，更不可以南瓜来代替降糖药物！否则会很危险！

中医上认为南瓜性温，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳嗽，哮喘，肺痈，便秘等病症，《本草纲目》称南瓜补中益气，《民间常用草药汇编》可以消肿解毒，排痰，下乳，治疗黄疸病及痢疾，可以消除疲劳，增强体质。

南瓜含有丰富的锌元素，色氨酸，非常适合儿童食用，促进儿童生长发育。女性朋友常吃南瓜可以美容养颜。老年人常吃南瓜，可以帮助睡眠。南瓜种子中含有对前列腺增生有良好治疗作用的物质，所以男性朋友常吃南瓜可以保健。南瓜还可以消除自然物质亚硝酸的突变，能增强肝肾细胞的再生能力。所以这南瓜是男女老少皆宜！

下面推荐几款南瓜食品与大家切磋！

一是南瓜粥，将南瓜洗净去皮，切成小块，与小米或者大米一起熬成粥，开胃消食。

二是南瓜饼，将南瓜洗净切块，上蒸笼蒸25分钟，熟后放凉。加糯米粉揉成团，喜欢吃糖的大吃糖的朋友可以适量加点糖，放置五分钟。然后，切成小块儿，按压成小饼状，把电饼挡中加热油后放入，烤二到三分钟即熟。糯而香甜，美味可口！喜欢吃芝麻的可以粘点熟芝麻。

对于南瓜，你还有什么美味的吃法呢？欢迎留言分享！

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表里乡村

都说吃南瓜子好，而听到最多的好处就是关于吃南瓜子可以降血糖，今天我们就来看看是不是那么回事。

吃南瓜子可以降血糖？

不靠谱。

南瓜子，相比于瓜子、花生来说大家平时吃的没那么多。但是丝毫不影响南瓜子的热度，特别是在糖友们中间很多人都会迷恋吃南瓜子可以降血糖。其实真的是想多了。

之所以有这样的传闻是因为南瓜子中含有丰富的锌元素，而锌元素是非常重要的辅酶。很多酶都离不开锌，包括大名鼎鼎的胰岛素。这么看来，南瓜子确实和降血糖能扯上关系。但是别忘了，食物是个整体，不能单一的只看其中的某一种成分。所以还是那句话，食物不具有降糖的作用，食物只存在于对于血糖波动影响快与慢的问题。只有药物才能降糖。

那么糖友们该如何吃南瓜子包括其它的坚果呢？

其实坚果对于糖友们而言也是非常健康的一类零食。控制好量，每天带壳的吃上一小把，作为加餐，吃一吃挺好，既可以获取优质的脂肪酸还可以获取多种矿物质元素。

总结一下就是：其实食物他的作用主要是为了补充我们身体所需要的营养，提供给我们能量，他并不可能像药物那样起到治疗作用。所以我们不要盲目的去相信，更不要随意的停掉药物，要听取专业人士及医生的建议。

钱多多营养师

南瓜子是很多人都特别喜欢吃的一种小零食。南瓜子的功效有很多，很多人吃了南瓜子不仅仅可以预防老化，对于降压治疗气虚都有一定的疗效,市面上也有一些以南瓜为主的保健品，糖友之间相互交流时，听说南瓜子可以降血糖，多吃南瓜子可以治疗糖尿病，这是真的吗？今天给大家详细说下：

南瓜子里含有非常丰富的营养物质：富含南瓜子氨酸、蛋白质、维生素A、B1、B2、C等，亦含胡萝卜素、铁、锌、镁、锰和健康的脂肪油，所以南瓜子是一种高营养的理想零食。南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的营养物质。一是磷，二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。而且老年人适量的吃一些瓜子也能起到养生的作用。

南瓜子有助降压。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

对于糖尿病人来说，能不能吃南瓜子呢？

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。那么既然南瓜子这么好，就可以随心所欲的吃了？

糖尿病人吃之少瓜子为宜？

对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。

南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病患者的病情。另外南瓜子对肠胃能产生不良的刺激，所以不要吃的过多，以一两左右为宜。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。通过以上的内容我们看到，南瓜子对于糖尿病患者是不利的,因此一定要少吃。另外南瓜子对肠胃能产生不良的刺激，所以不要吃的过多，以一两左右为宜，尤其是对孕妇，过多食用不利于胎儿健康。要注意上述的问题，避免导致危及影响健康。

南瓜子保健品降血糖是误导糖尿病人:

也有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品，专用于糖尿病患者，其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，再强调每100克南瓜子含46.7克脂肪，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制，多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。

南瓜子当然能吃，但以下禁忌要避免：

虽然南瓜子有这么多营养价值，但是，经常吃也是不好的。它的副作用就是会使人发胖的。所以还是适量好了。

当代实验表明，南瓜子吃太多，其实是有小毒的，可能会影响到肝功能，并可引起和加重肝内脂肪浸润，对患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，不宜食用。南瓜子一次吃它个30克50克没有关系的，吃多了，会有恶心的感觉，那是太油腻了，你的肝吃不消了。

还需要注意的是，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

总结：

南瓜子糖尿病人可以吃，但一次不宜超过20克，热量要算到主食里，盐大的最好不要吃。

糖尿病同伴

南瓜子可以降血糖在很多糖尿病患者中流传，甚至有报道说有些糖尿病人停了降糖药，天天吃南瓜子降血糖，也有一些所谓含有南瓜子的食品或保健品在吹嘘降血糖多么多么好，其实这都是不科学的。

在糖尿病的治疗中，通过吃喝的调整有利于控制血糖，但还没有哪种食物能真正起到降血糖的作用。科学饮食的作用也并非是降血糖，而是达到减少血糖升高的幅度及减慢血糖上升速度的作用，最终目的是减少了血糖的波动。

所以吃南瓜子并不能降血糖，但由于南瓜子中含有的一些营养成分对全身代谢有一定帮助，适量的吃点南瓜子可以起到一定的辅助治疗作用，比如：

南瓜子中含有的脂肪为不饱和脂肪酸，能降低体内饱和脂肪酸水平，从而有助于降低血脂。而糖尿病人往往伴随着脂代谢的异常，降低血脂有助于血糖的控制。
南瓜子中含有的锌元素较多，而锌是合成多种酶不可缺少的元素，对维护胰岛素的正常功能有一定的胳膊。特别在维持男性生殖细胞的生长发育、前列腺的正常功能等方面起着非常重要的作用。

因此，糖尿病人是可以适量的吃点南瓜子的，每天以一手掌心大小的量为好，绝不能听信不科学的传言用南瓜子代替降糖药来治疗糖尿病，以免严重后果的发生。

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天天听健康

南瓜子是生活中一种较为常见的零食，很多人不知道的是，南瓜子所具有的功效其实也很多，根据相关的研究表明，如果人们多吃南瓜子的话，不仅仅可以预防机体的老化，并且对于降压治疗气虚往往也有一定的疗效。正是由于南瓜子的功效，因而在民间存在有这样的说法，认为南瓜子可以起到降血糖的作用，那么多吃南瓜子究竟可以治疗糖尿病吗?

瓜子仁中富含有一些对于机体的牙龈和牙槽骨非常重要的营养物质。一是磷，二是富含胡萝卜素和维生素E，根据调查研究发现，这两种物质能够直接滋养机体的牙龈，最终预防牙龈发生萎缩的情况。因此对于老年人而言，适量吃一些瓜子的话，往往是能够起到一定的养生作用。

事实上，对于坚果类的花生和瓜子，如果人们少量吃一点的话，此时往往是有一定好处的，但是如果多吃的话，则会存在有一定的害处。大家要知道的是，南瓜子中虽含有较少的糖及膳食纤维，但是却含有较高的脂肪和植物蛋白质，如果多吃的话，同样是不利于有效控制糖尿病患者的病情。

除此之外，南瓜子对于机体的肠胃同样也能产生不良的刺激，因此人们最好不要吃太多。如果人们不加限制地食用花生和瓜子，也会在一定程度上增加热量和脂肪的摄入，使得自身的体重增加，导致血脂的升高，最终不利于血糖和血压的控制。

由此可见，长期大量进食南瓜子对于糖尿病患者而言实际上是不利的，其并没有降血糖的作用，因此人们一定要尽量少吃。尤其是对于孕妇而言，更加不能过多食用，以免最终不利于胎儿的机体健康。

指导专家：周佩如，主任护师，糖尿病专科护士，暨南大学附属第一医院健康管理中心主任，广东省护士协会糖尿病护士分会会长。

医联媒体

南瓜子是植物南瓜的种子，可入药。别名金瓜子、北瓜子、窝瓜子。

吃南瓜子对身体有益，特别是有益于心脑血管疾病，想要靠单纯的吃南瓜子来降血糖是有点不靠谱。

南瓜子的营养价值

南瓜子富含蛋白质、氨基酸(36g/100g)，脂肪为不饱和脂肪酸(46.1g/100g)，膳食纤维(4.1g)B族维生素、烟酸(3.3mg)，维生素E高达27.27/100g，钙(37mg)、钾(672mg)、镁(376mg)、鋅(7.12mg)、硒(27.03mg)等矿物质。

南瓜子所含的不饱和脂肪酸中的亚油酸，具有很好的调节血脂，降低人体血液胆固醇水平，还有益于保护心血管的健康。

南瓜子富含的蛋白质、鋅，以及维生素E具有很好的增强免疫力和抗氧化的作用。男性雄性激素的合成需要鋅的参与，而研究表明，放男性血液中鋅缺乏时，前列腺就会肿大、增生，所以，吃南瓜子可预防前列腺肥大。

中医记载:

南瓜子具有驱虫的功效，主要用于血吸虫病、产后手脚浮肿以及糖尿病。

《本草纲目》”补中益气”

《中国药植图鉴》”炒后煎服，治产后手脚水肿，糖尿病

《滇南本草》:南瓜性通，味甘无毒，能清肺益气，化痰排脓。”

从现代医学还是中医来看，南瓜子用于糖尿病，是非常适合于糖尿病患者食用的食物，也是因为它所含的不饱和脂肪酸以及其他成分可以起到预防糖尿病并发症以及辅助降脂、降压的作用。

如果要说直接降血糖，还没有科学证明，只是起到辅助调节作用，是糖尿病患者及心脑血管疾病患者的适宜食材。

而且每天吃南瓜子的数量也不能太多，控制在一小把，大约30-50克即可。

李爱琴营养师

有很多人对饮食产生了误解，大部分人认为糖一般都是甜的，不甜的东西基本上都不是糖那糖尿病的人也可以吃。其实这种认知是非常错误的，糖不一定是甜的，不甜的东西也并不一定不是糖。首先我们来普及一下糖尿病。血糖顾名思义就是血液中的含糖量绝大多数为葡萄糖。正常人空腹血糖为3.9mmol-6.1mmol ，正常人餐后血糖为＜7.8mmol 。糖尿病主要分为三种类型，它的三多一少是主要的症状。

裸仁南瓜

南瓜可以降血糖吗？这个问题是不能一概而论的，南瓜是要分品种，并不是所有的品种都降血糖，为什么传出问题可以降血糖呢？是因为一次偶然日本的科学家发现裸仁南瓜当中存在着某些物质可以改善和修复胰岛细胞从而调节血糖。

因此并不是所有的南瓜都降血糖的，而且吃南瓜也只是食疗是不能够代替药物得，糖尿病一般是治疗不好的，而且还和遗传有一定的关系，因此只能吃药在加运动慢慢的控制，不要想着一定会除根，因此大家不要迷信在南瓜治疗血糖的说法呀。

甜的并不一定不能吃，西瓜很甜但是含糖量却并不多（主要看单糖和能分解的多糖），火龙果不甜但是一定不能吃很多人认为火龙果不甜给糖尿病患者吃了很多的火龙果，这其实就是非常错误的。每一百克有大约10多克的单糖。

我虽然是兽医，但是学的和人的生理功能还是一样的，人医也必须从兽医这里慢慢走，在国外兽医更加的难考比人医更难。

聚焦三农了解事实

有很多糖尿病病人把吃南瓜当作降血糖的好办法，但其实这是一个极大的错误。前几年，各大媒体就有报道：南瓜的血糖生成指数为75，根据含糖量的多少，如果生成指数在55以下，糖尿病人基本都可以食用。

　　如果为55—75，应该控制食用，75以上属于高指数食物，更应尽量少吃。在临床中她发现有一部分病人，由于过食南瓜，不但没能降血糖，反而脸和皮肤出现黄染现象，甚至血糖升高。

39健康网

南瓜中因为含有一种叫做“南瓜多糖”的物质，所以它在控制血糖方面其实是起到一定作用的。但是不管什么东西都是过犹不及，就连水喝多了都可能会中毒，更别说南瓜本身含糖量就高，所以吃多了的话是没有什么作用的，要掌握好一个“度”。

“南瓜能降血糖”作为一个民间偏方一直广为流传，这件事的起源其实是这样的。在80年代初，日本北海道的糖尿病患者很多，唯独一个村子里，一个糖尿病患者都没有，这个现象引起了日本医疗人士的深厚兴趣。经过一定时间的考察后发现，这个村子里的人特别喜欢吃“裸仁南瓜”，至此以后，南瓜降糖的说法开始传开。

南瓜作为一个入口的吃食，其富含多种丰富的营养元素，这些营养元素都是人体所必须的。其中富含的类似于果胶、膳食纤维、甘露醇、葫芦巴碱、矿物质铬等物质，对于降糖是有一定作用的，尤其是里面含有的“南瓜多糖”，是南瓜降血糖的功臣之一。但是，如果无节制的吃南瓜，南瓜不但不会使你的血糖下降，还会引起血糖上升。

综上所述，但凡是食物，其实都有两面性。南瓜作为现代被公认的健康食品之一其实是可以适当的食用的，但是不是说，因为它的种种好处，我们就去狂吃、猛吃，因为如果这样做的话，即使是灵丹妙药最后也会变成穿肠毒药。

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多吃南瓜子不会降血糖，但却能明显的抑制并改善前列腺炎的症状，在欧洲还有我国的一些少数民族中，它们比较喜欢吃南瓜子，而这些人中很少会有前列腺炎的困扰。

南瓜子的营养

南瓜子营养非常丰富，富含各种维生素和人体必须的矿物质，钙，锌，硒，维生素b等元素，而且南瓜子含有丰富的膳食纤维素，可以帮助肠道蠕动，减少便秘的发生。

从南瓜子含有的营养中我们可以看出，它含有的基本是人类必须并且别的食物含量很少的，所以人们都应该经常吃南瓜子。在欧美和日韩，南瓜子的售价是非常高昂的，东北尤其是黑龙江的南瓜子，基本都出口那边，供人们养生保健用。

南瓜子的功效

从南瓜子富含的营养上来分析，它的功效主要有以下几点。

①提高性能力，预防前列腺炎和前列腺癌

美国做过一个解刨实验，男性随着岁数的增加，患有前列腺癌的几率也跟着增加，这个几率有多的呢？通过解刨得知，85岁以上的老人十之八九都有前列腺癌，不过前列腺癌比较特殊，很多都是到死都不太会影响生命的，只是肿瘤会压迫前列腺，导致排尿困难。

南瓜子富含锌和脂肪酸，其中锌是大脑和精子构成的主要元素，补肾的药和食物都是含锌高的，可以帮助雄性激素合成。而脂肪酸是前列腺素合成的必要元素，南瓜子就富含丰富的脂肪酸，前列腺素是维持前列腺功能的元素，其中含有的活性成分可以维持前列腺的活力，抑制前列腺肿胀。排尿困难多少因为前列腺肿胀引起的，所以假如初期前列腺不严重的人，是完全可以通过吃南瓜子改善的。

很多农村还保留给孩子吃南瓜子的风俗，这是因为南瓜子含有南瓜子氨酸，这是一种可以驱虫的元素。

上面说到，南瓜子富含丰富的纤维素，可以润肠通便，增加肠道的蠕动，治疗便秘。

③美容养颜，预防脱发

南瓜子含有的维生素E和赖氨酸，是保持皮肤活力的重要元素，可以延缓皮肤衰老，具有抗氧化的作用。

南瓜子含有植物雌激素，可以促进头发生成，这是很多国家都做过的科学实验，效果还是非常可靠的。它可以明显增加发量，减少DHT生成，促进头发生长。