味道在詞典中的解析
味道有體味之意，真的是這樣嗎？事實上並沒有那麼簡單，味道，在中國傳統文化中，是講味之道，道是宇宙，天地間的法則規律，那麼味的道是什麼呢？味在中醫裡有五味，分別是酸、甜、苦、辣、鹹，五味入藏，酸入肝，甜入脾，苦入心，辛入肺，中國人五味調和來調理身體，用五味來治病。中國有記載著最早的廚師鼻祖是伊尹。就是用五味調和的方法治病，古時就將黃帝、神農和伊尹並稱為“三聖人”的說法：“隱醫醫之為道，由來尚矣。原百病之起愈，本乎黃帝；辨百藥之味性，本乎神農；湯液則本乎伊尹。飲食文化源遠流長，只有明白詞中意，才能將中國傳統文化遠名揚。
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