夢迴江南周遊郎溪,你願做採茶姑娘還是徽州商人?我選美食家

一片山 一座亭 一杯茶 一幅畫

這便勾畫出了大佛山養心谷最動人的樣子

找果子 認蔬菜 喂鴕鳥 看小鹿

這是屬於巨大壞獸農場的嗨玩時光

摘草莓 摘藍莓 品綠茶 品美食

這裡有伍員山不一樣的農業新玩法

這一次 我願做一位採茶女子

訪茶園 樂農場 遊公園 尋鄉村

打開周遊郎溪第一章之中國綠茶之鄉

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第一站:大佛山養心谷

關於茶:

“山實東吳秀,茶稱瑞草魁。”詩聖杜牧曾在《題茶山》詩中讚譽茶之佳品——瑞草魁,而“瑞草魁”,又名鴉山茶,屬歷史名茶,久負盛名,其產地就在安徽南部的鴉山(今屬郎溪縣),對此陸羽《茶經》中已有記載。

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在郎溪大佛山養心谷,這裡的黃金茶園是郎溪縣最早種植的一個代表,歷經6整年的生長,茶葉生長健壯,加上這裡氣候適宜,茶葉品質也十分突出。200餘畝的種植面積,漫山遍野,全是金黃。從山腳到山上還有超長的彩虹滑道,一邊玩樂,一邊享受風景,別提有多美妙了!

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如果說什麼和眼前這漫山金黃最配,那一定要屬“亭子”。大佛山養心谷最美黃金茶園裡有三個涼亭,徽派風格,氣質絕美。三個亭子分別是四角亭、六角亭、八角亭。在亭中停下,遙望身側金色茶山如花海般,浪漫綿延不絕,行走其中,兩手沾滿茶香,做個愜意悠然的採茶姑娘。

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第二站:巨大怪獸農場

看到這個名字是不是特別好奇,到底是何方神聖住在了農場裡呢?想知道,那就跟著我來郎溪龍鬚湖大壩下的巨大怪獸農場來一探究竟吧!

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超炫酷的塗鴉風格裝點了農場裡的牆壁,蜘蛛俠、小黃人、變形金剛都等著你來合影。

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210畝的超大采摘園觀賞區種著獼猴桃、枇杷、櫻桃、葡萄、甜柿、火龍果等近百種來自世界各地的水果!屋頂上也能種蔬菜,1600平米的溫室大棚採用了魚菜共生的系統模式,有多厲害?看看這超大號絲瓜你就知道了!而且巨大怪獸農場採用自然農法迴歸生態,苛求有機,從食物源頭就健康起來,在這裡,你能嚐到食物原原本本的味道。

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70餘畝的親子體驗區,還可以和小怪獸們親密接觸,和鴕鳥小鹿黑豚鼠來一場趴體,再和長頸鹿先森合個影~各種有趣各種嗨!大朋友小朋友們一起在玩樂中學習到了最有趣的農業知識。遊玩累了,這裡還有餐廳、咖啡廳,園區自產的農產品展示廳可供小憩,更有可以同時容納600人的自助燒烤區,品嚐到來自臺灣和美洲的美味牛排喲~

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第三站:伍員山水農業公園

採過了茶,看過了農場,接下來再去伍員山水農業公園裡逛一逛。路邊的小菊花黃澄澄的格外好看,頗有種採菊東籬下悠然見南山的意蘊。不同於普通的農業公園,這裡以體驗式鄉村旅遊為特色。新建的彩虹館是一個做婚慶為主的一個智能大棚,它裡面呢最多能容納50桌的婚慶,大概同時500人的就餐環境。

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在這裡,種植著新鮮的草莓,溫暖的陽光從大棚裡照射進來,暖洋洋的灑在紅紅的草莓上,看著可太誘人了。館外還有一望無際的藍莓園,一直以來,藍莓因其具有極高的抗氧化活性,富含大量的營養而大受歡迎,藍莓也因此被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。喜歡吃藍莓的小夥伴可一定要來這裡看看。

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我還發現了一處設計非常有特色的建築,伍員新脊。在這裡,你可以品嚐到最正宗最健康的郎溪美食,主廚擅長滬、淮、皖、川地方系列菜餚,貫穿南北原材料中西烹調技法,講究食與營養、食與膳、食與自然的完美結合,而且這家特別注重食材的新鮮,想吃的話必須提前一天預訂,保證每道菜品的質量都是最鮮最好。

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必點之藍莓排骨,甜甜的藍莓喚醒了排骨的醬油肉香,碰撞出精彩絕倫的舌尖火花。還有藍莓錫紙魚、魚頭豆腐湯、清蒸白魚都是從河裡新鮮捕撈出來的活魚烹飪而成。圍坐在依照整個伍員山地形設計而成的地形沙盤,吃著來自伍員山中最純正自然的山野美味,這才是農業公園最棒的打開方式。

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這裡還隱藏著一處絕美民宿——藍緣民宿,白牆黛瓦馬頭牆,都採用了徽派建築的經典元素。庭院中疊落的水系和水中的五彩錦鯉鮮活、靈動。點綴在院落各處的花、草、樹木修剪的精緻優雅,更加彰顯整個建築群的古樸大氣。

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這家民宿是由獨山小學舊址改建,所以在房間裡還保留了當年的黑板,住在這裡,彷彿又回到了無憂無慮的小學時光,那時陽光很慢,微風很好,你我都是少年。房間裡還帶有一個小閣樓,為一家人的入住提供了方便,屋裡都是木質家居,自然舒服,親切溫暖。

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午後的陽光,靜靜的灑落在屋簷上,微風吹拂,光影闌珊,看著柵欄上拴著的彩色輪胎,坐在院子裡搖搖晃晃的鞦韆上,忽地耳邊又想起了熟悉的歡聲笑語,一去不復返的時光,在這裡,難得又重溫了一遍。

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望著一望無際的茶園,作為一個採茶姑娘眼中的郎溪,養眼的滿山綠色、養生的農場美食、養人的山野空氣就是最好的關鍵詞。

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小橋流水桃源家 一磚一瓦馬頭牆

勾勒出徽州人鐫刻在骨子裡的黑白印象

踏過碎裂的青石板 觸碰千百年前的石碾足跡

這一次 我願做一位徽州商人

拜一所村裡古祠堂 聽一曲花鼓戲悠閒

登一座觀天下望遠 走一遭鴉山古道

打開周遊郎溪第二章之徽商古道里的記憶

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第一站:侯村祠堂

關於徽商:

“前世不修,生在徽州,十三四歲,往外一丟”這句俗諺言簡意賅地道出了徽州人經商傳統的由來。徽州地區素有“八山半水半分田,一分道路和莊園”之說,山地貧瘠,耕地甚少,按照農耕文明的邏輯,生在徽州當然是“前世不修”。被逼無奈的徽州人為了生計只能外出闖蕩,顧炎武說:徽州“中家以下皆無田可業。徽人多商賈,蓋勢其然也”。但也由此造就了一個縱橫數百年的商幫。

骨子裡本就有難以拒絕的對徽派建築的愛,更何況眼前這座始建於清乾隆年間的侯村祠堂。據史料記載,侯村祠堂建成於嘉靖十三年,係為凌笪鄉侯村大姓侯氏宗族廣集銀兩興建而成的一座宗廟。

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但凡是徽州建築,都一定能見到徽州三雕之石雕、木雕、磚雕,有句古話說“無宅不雕花”,說的就是這個道理。祠堂三進,磚木結構,佔地1200平方米,為郎溪縣現存最完整、建築面積最大的一座古建築,建築採用了抬梁式加穿架式的樑架結構,美麗的楓拱樣式讓人挪不開眼。

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磚雕的題材十分廣泛,包括翎毛花卉、龍虎獅象、林園山水、戲劇人物等,具有濃郁的民間色彩。而石雕主要是動植物形象、博古紋樣和書法,至於人物故事與山水則較為少見。在雕刻風格上,浮雕以淺層透雕與平面雕為主,圓雕整合趨勢明顯,刀法融精緻於佔樸大方。

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陽光忽隱忽現的渲染這般寂靜的木構空間,恍惚間,時間已過去許久。

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第二站:皖南花鼓戲

關於皖南花鼓戲:

皖南花鼓戲是一種河南省的傳統戲曲劇種。原為花鼓調,為安徽五大劇種之一,流行於皖南與蘇南、浙江相毗鄰地區,而以宣州、郎溪、廣德、寧國一帶最為盛行。它是百年前湖北東路花鼓調與河南的燈曲隨移民流入皖南,先與皖南地區的傳統民間歌舞合流演唱,後又接受了徽劇、京劇等兄弟劇種的藝術影響,逐漸發展演化而成長的一人富有鄉土氣息的劇種。2008年6月,皖南花鼓戲入選國務院公佈的第二批國家級非物質文化遺產名錄。

作為一名徽商,身處激烈的商業競爭中,為舒緩經商所帶來的精神和心理壓力,偶爾也需要各種休閒娛樂活動,那這時,聽一曲皖南花鼓戲就是生活最好的調劑。在演出之前,演員們略施粉黛,描眉畫眼線塗腮紅,一板一眼,格外有模有樣。雖然也分不太清他們所扮演的角色,但就是忍不住要多拍些這樣的照片,濃墨重彩的風格,別有一番味道。

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很多年紀很大的老爺爺老奶奶也帶著自家的馬紮,早早的守護在臺下等著演出的開始,節目沒開始前,大屏幕上放映著搞笑的小品,當地的村民們看著樂樂呵呵的笑得合不攏嘴。

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隨著咚咚鏘鏘鑼鼓聲一響起,一出好戲即將上演,緊接著,一位女主閃亮登場咿咿呀呀,開始了精彩的表演。

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除了舞臺中央的熱鬧派,一旁的清閒派正在氣定神閒的下著棋,你一言我一語,炮打隔子象飛田,博弈之間我都看入迷了。

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第三站:姚村

觀天下

若要真正感悟到郎溪的歷史風光,那一定要來姚村走一走逛一逛。這裡古樹參天,還有株880年的銀杏默默守護在村口。

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這裡是全縣唯一山區鄉,地勢西南高,東北低。而這裡有一處觀天下景區,明清縣誌載名石佛嶺,海拔353米,屬黃山餘脈,山多怪石,形似大佛。“石佛撐雲”為郎溪八景之一。清晨,從山腳下隨著纜車的徐徐上升,陽光柔軟,霧氣騰騰,腳下的竹海在風中發出沙沙的聲響。

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“一佛撐雲石抱寺,兩湖襟月水環山”形容的就是眼前的景色。站在觀景平臺,遙望遠處的天西湖,藍天下格外的壯觀美麗。

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山之北坡懸崖陡峭,山之南坡平緩易登,山上蒼松翠柏綠竹成林,怪石、危石嶙峋,千姿百態,其大如屋,比比皆是,世人概括為十大石景:“撐雲石”、“和尚石”、“活佛石”、“蟾鳴石”、“金龜石”、“木魚石”、“牆壁石”、“七丈石”、“蟠桃石”、“箱櫃石”。

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山上還有多座廟宇,據傳說,這裡佛法靈驗,香火旺盛,因為有許多美麗的傳說。其中就有在皖東南知名度很高的慧明禪寺,地藏殿、盤龍寺、大悲樓、祖師殿等寺廟氣勢恢宏,素有“小九華”之稱。我們去的時候,有工匠正在為新的匾額上色,老師傅靜靜的坐在一旁安謐的曬著太陽。

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寺廟旁還有一株雌雄古銀杏樹,距今已有500多年的歷史了…

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要說這觀天下景區奇石怪石可不少,最絕的便是眼前這“風動石”。它位於山頂一側的懸崖峭壁上,石上佈滿老藤,高有丈餘,圍幾丈許。山風乍起, 此石便晃動不已,故稱“風動石”。 但數十人數百人齊力猛推之,風動石又穩如泰山,著實有些奇特。

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鴉山古道

作為一名徽商,貿易往來是最日常的活動,古時的交通並不發達,長途販運是經商的主要方式。位於郎溪的鴉山嶺古道,是徽州歷史上相互貿易的必經之道,也是戰事通道,東向長15公里,西向長13公里,兩道均用塊石、石板砌築,路面寬1-1.5米不等,基本上沿山溪溝壑行進。現為安徽省省級文物保護單位。

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雖然已經是大雪,但郎溪的山裡似乎還是鬱鬱蔥蔥。踏足鴉山古道,沿途竹海十幾米高,遮天蔽日,流連忘返。

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南漪湖的風吹來溼潤的氣息

嗯 這是魚頭湯的味道

可是你是否又知道這美味背後的秘密

這一次 我要做一名地道的美食家

從漁村出發

打開周遊郎溪第三章之舌尖上的魚頭湯

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湖濱村

來到了南漪湖邊,便被眼前這樣的景象吸引住了,穿著圍裙的阿姨正把剛剛從湖裡捕撈上的小魚,一條一條的鋪在湖邊的網布上。網布上曬的魚種類也是多種多樣,南漪湖的魚、蝦、蟹、鳥、雁等水產野禽資源極其豐富,尤以出產銀魚、螃蟹享譽海內外。並被國家列為河蟹出口基地。

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南漪湖,原名“南碕湖”。又名“南湖、漪湖”,後稱南漪湖。昔日宣城十景就有“南湖落雁”一景。自古以來,文人墨客到南漪湖遊覽,多有詩詠。唐代著名詩人白居易曾寫有《南湖春早》、《南湖晚秋》。史載白居易曾經盡興泛舟南漪湖。登臨敬亭向東眺望,可以看見大片煙嵐縹緲的水域,就是湖的倩影了。有詩讚美道:“風回雲斷雨初晴,反照湖邊暖復明。亂點碎紅山杏發,平鋪新綠水萍生。”

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繼續向前走,我們遇到了一戶人家,一位老奶奶和老爺爺此時正在把剛剛捕撈上來的魚抬進屋裡。破舊的棚屋,髒亂的環境,真實的漁村生活就是如此,沒有那麼多閒來垂釣碧溪上,忽復乘舟夢日邊的詩與遠方,有的只是沒日沒夜的辛勞,和一輩子浸泡在湖畔的時光。

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小銀魚從湖裡捕撈上來,首先要一個一個把它們從漁網上取下來,寒冷的十二月份依舊如此,再冷再累,手凍得通紅也得繼續工作下去,畢竟這就是他們生活的全部。

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看著老奶奶的手指已經變了形,心疼,卻也做不了什麼。只能真實的用照片記錄下來,希望看到的朋友們能知道,餐桌上的一條條魚背後,是怎麼樣的一雙飽經風霜的手與來之不易。匆匆一遇,我們還得繼續向漁村裡進發。望著老人們漸漸遠去忙碌的背影,只希望他們這個冬日能儘可能多捕獲一些魚,多賣一些錢,讓日子過得更好一些。

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走進了郎溪縣飛鯉鎮湖濱村,映入眼簾的是一牆長長的湖濱賦。巨大的喬木遮天蔽日,據村裡人說,他們這兒風水好,古樹名木特別多,老人們長壽的也不少,是個非常養人的地方。

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在當地,有一項特別的民俗表演叫小馬燈,距今有著數百年曆史。湖濱小馬燈以三國時期的故事為原型編舞,表達村民祈求五穀豐登的樸實心願。小馬燈的表演一般由20多個十來歲的孩子組成,分別扮演三國和南宋的歷史人物。他們表演所用的工具是用竹篾分頭尾兩節扎製成馬形,表演時將首尾兩節繫於腰間。其表演陣式多變、舞姿優美、音樂動聽、鄉土氣息濃郁。

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漁村安安靜靜的美好,村民們此時正曬著用米做的面片,羊媽媽也帶著羊寶寶懶洋洋的出來曬曬太陽。

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終於要說到了湖濱小村的重點美食,首先第一道,大名鼎鼎的南漪湖魚頭湯,食材就來自於南漪湖的野生大鰱魚,配以枸杞紅棗,秋冬養生滋補第一名。

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第二道浪裡白條,也是從南漪湖裡新鮮打撈上的白條魚,用薑末、黃酒、鹽、胡椒粉醃製十分鐘後,放上幾片檸檬上籠蒸7分鐘,蔥姜切絲擺到魚身上,油倒入鍋中燒熱澆在蔥絲上,再倒上蒸魚豉油,要多美味有多美味。

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第三道重點介紹的就是這漁家福壽雞

,據說吃了能延年益壽,光看看這成色就足夠讓人食指大動了。

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除此之外,特別介紹的還有這份比臉大的鍋巴,吃起來真的老帶勁了。

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