有茶,有院,有阳光,这才是茶人的生活


一杯清茶,万种滋味,不同的人能从茶里喝出自己喜欢的味道,而不同的人开出的室,也是各有风味。或一间竹屋,或一栋小宅,不论大小,不拘地方,只要有心,茶便香。


有茶,有院,有阳光,这才是茶人的生活

寒冷的冬日里,爱喝茶的人总希望有茶有院有阳光,或许你理想中的阳光茶坊都在这里。


北京·竹屋茶室

与大自然共饮一杯茶


地址:北京G6京藏高速公路53号长城脚下的公社

特色:隈研吾、竹屋、光线

有茶,有院,有阳光,这才是茶人的生活

你还记得电影《志明与春娇》中出现的竹屋场景吗?它就在长城脚下,还是一间由日本著名设计师隈研吾设计的茶室,名为“竹屋茶舍”。竹屋是「长城脚下的公社」十二座住宅当中的其中一座,与大自然融为一体。

隈研吾以“让建筑消失” 的设计理念,营造人在自然中的感觉,就地取材中国特色的竹材,打造了这间竹屋。远观若即若离,让人分不清是竹屋还是竹林。


有茶,有院,有阳光,这才是茶人的生活

门隔出的“茶室”有十多平方米,六面被竹环绕,架于水上。有一条石桥通向茶室,四周被浅水环绕。竹形成的“墙”或疏或密。仔细一看,竹竿隔断有两层,却并没有插入水中,而是轻轻巧巧地围住4个角落。屋顶竹竿架在玻璃下,稀疏一层,正好让阳光透过空隙洒落。一张方桌,一枝玉兰,三个蒲团,如此通透、清灵。


有茶,有院,有阳光,这才是茶人的生活

坐下来,日头随着时辰渐渐移动,阳光透过竹缝一寸一寸挪移,好似自然的光影魔术,变幻莫测。喝茶在于品,在于享受难得的恬静。天大地大,还有比大自然更适合的茶室吗?竹屋茶室,便胜在自然。


北京·拾一区

琴棋书画诗艺茶


地址:北京市朝阳区和平西街11区37号楼2层

特色:品茗、赏器、读诗、绘画、学手艺

有茶,有院,有阳光,这才是茶人的生活

北京的拾一区有450平方米的开阔之地。几个大空间经过巧妙地规划设计之后,根据喝茶、说茶、卖茶等功能分区。从十几张简洁的原木茶桌,到日式的榻榻米茶座;从温暖明亮的灯光,到苍劲古朴的盆景。可以看出这是一个充满禅意的茶空间,又不失现代审美的简洁时尚感。


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拾一区,主要以岩茶为主,与武夷山志同道合的茶人合作而制。与好看的动作和茶艺表演相比,拾一区更愿意分享多年喝茶的经验,让大家懂得如何识茶、品茶、冲泡好茶。


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除了喝茶,拾一区会定期举办茶会茶课、国学古琴书画手艺等文化雅集及各类展览,老师都是各路行家,若有兴趣前来体验,30元即可品茶读人生,当然你也可以在这里和你的团队边吃茶边进行一场思想碰撞或者与友人开一场属于自己的分享茶会。


北京·般若堂

禅茶一味


地址:北京市朝阳区四惠大厦1025W

特色:禅意、生活茶

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▲般若 ( bō rě ),梵语,意为“辨识智慧”,小婉希望能够通过禅与茶学会感知万物本源。

大约70平米的店铺,被小婉打造成一间茶室、一间展厅的样式。踏进去的第一眼,便看见正前方一排绿意盎然的翠竹。


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对宗教文化稍有了解之人,只听“般若”两字便知店主小婉信佛。店铺内,挂着多幅慈目威仪的佛像。佛教讲究生活禅,即将禅的精神、禅的智慧普遍地融入生活,小婉便讲究“生活茶”,不把喝茶当作仪式,而是一种融入言行举止的生活方式。


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不教茶的周末,小婉便组织一场精致的手作活动,插花、画画、刺绣,或是欣赏自己收藏的茶器。小婉爱收藏,店铺内左边一面墙的壶、碗、杯、碟,各式茶器被镶嵌在多宝阁内,错落有致。于她而言,此生能够尝玩遍茶,赏千只杯,收百把壶,便再幸福不过。


上海·寻芳园

喝茶就要自由自在


地址:上海市黄浦区进贤路169号3楼

特色:古今混搭


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寻芳园在3楼,楼下是璞素设计工作室。茶室四四方方,看得出是露台改造而成。东、北二墙以玻璃围合,并由地面砌了一面齐胸高的“紫竹墙”。竹杆端直挺秀,竹节星罗棋布,盘坐其间,若置身竹林。

茶室榻几架柜、书画瓷皿等一应俱全,却并不拘于古代陈设定势。左边宜家博古架,安放茶器,右边明时木制橱柜,安放茶叶;窗台上既有不锈钢榨汁器,也有古董石刻匾额“寻芳园”。古今中外,配得肆意潇洒。


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店主陈燕飞在研究了中国古代茶席典籍,体验了日本茶道后,他愈发反对那种拘谨的喝茶方式。

低矮茶几置于大块毯上,席地而坐,可茗茶品香;及手之处,可玩瓷赏石;起身俯瞰,楼下小院尽收眼底。喝茶,就要这么自在。


上海·茶之路

闲庭养花 路上寻茶


地址:上海市富民路156弄尽头的小院

特色:枯山水、庭园

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推开弄堂尽头小院的门,一个小小的庭院,树木长势喜人,山茶、南天竹各自茂盛。地上铺满青苔,几枚鹅卵石铺就一条弯弯曲曲的小径,颇具禅意。


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步入室内,首先映入眼帘的是壁龛中的照片。“没有用传统茶室的挂轴,而是采用了具有禅境的当代摄影作品,作为‘画’的元素。”夏楠说。室内同样很小,一方茶桌、一个田字柜、一张博古架,灰墙灰地,几分清冷,倒是个喝茶的好地方

为什么叫茶之路?源于媒体出身的他们做了一期《茶之路》别册,“探访茶山茶人,追寻茶之真味”很受欢迎,继而成书出版,茶室念头由此诞生。


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“养护庭园时常会有惊喜,不时冒出几株蕨草,或一株彼岸花,或一根绵枣儿。”开幕日饮茶,便在园中折了一只南天竹、一根蕨草用作插花,算是他们浇灌的收获。


重庆·碧溪山房

不图钱 只图乐


店址:重庆市渝中区大坪龙湖时代汇九号楼0707

特色:不收茶钱


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江畔的碧溪山房,就开在商业街里,闹中取静,自成天地。开茶舍最大的目的是为了自己能喝到各种好茶,正好在广告公司待得久了,想换个生活方式。从喝茶到寻茶到最后开间店,江畔的生活慢了下来,每一天都在学习,每一天都很有规律。

开茶舍,却不收茶钱。她更欣赏和喜欢那些真正爱茶的人来店里小坐,一起互动聊天,交流喝茶的经验。如果来者带着好茶来喝,江畔也自然拿出好茶来应,这是很有趣的方式。


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除了茶,在碧溪山房还有各种杯子、饰品等小物,江畔喜欢收集,更喜欢经过人手的物件,手工捏制的茶杯、手工雕刻的饰物,全都被江畔收集在自己的茶舍:“只有经过人手的东西,才是有温度和灵魂的。”


上海·闲月茶馆

饮一杯时髦茶


地址:上海徐汇区的高邮路36号

特色:AR科技、独家拼配茶

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一栋老洋房,带着些许民国的历史感、些许海派的风姿,透着老上海的风情。


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灰加黑的外观,中式月亮门,步入大厅,除却地板,墙面、悬浮式钢构楼梯、天花板,包括放茶的博古架,都是一水的黑色。这大片的黑色并不给人带来压抑感,反增添了几分宁静。


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打开一楼尽头的包房,感觉进入了另一个世界。桌面上流动的画面栩栩如生,花与叶漫天飞舞,给人一种身在电影大片里的真实感;优美的汉字,《清明上河图》缓缓略过,仿佛步入故宫博物院。这般触动心灵的全息影像,如此美轮美奂的视觉听觉盛宴,此间,真的是一家茶馆?


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入座后,茶管家仔细询问口感、喜好。在光与影的交织中,茶桌上山水笔墨,花卷花朵缤纷呈现。伴随着光影、音乐,茶管家端上茶具,开始冲泡,同时介绍茶叶的冲泡方式和口感特征。伴随着AR影像,我们开始独自冲泡的悠闲时光。


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茶空间由一个国际团队打造,就是想颠覆传统茶馆给年轻人的距离感。馆主燕燕请专业团队寻访各地产茶区,针对不同消费者推出近100种单品茶、季节性量产茶和独家拼配茶。配上精心打造的茶具、天然食材制成的茶点,还原纯正的茶饮体验。


台湾·九份茶坊

艺术与茶兼得


地址:台湾新北市瑞芳区竖崎路21号

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九份,一个拥有独特的旧式建筑、坡地以及怀旧风情的小镇。以画者自居的洪志胜先生是来到九份开茶馆的第一人。1991年,28岁的洪先生独自来到九份写生,并在这里置办房舍,于阁楼上开起了凭海临风的茶室。

“卖茶是为了生计,画画才是我想要的生活。”洪先生坦诚地告诉我们,他经营茶室的大部分收入都供自己到各地画画写生所用。


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随着九份的走红,大大小小的茶馆慢慢遍布这里的每一个角落。但洪志胜,将“翁山英故居”这栋曾经见证九份百年沧桑的老建筑,以“茶、陶、画”为主轴的经营理念,从保存的角度整建修成充满人文气息的艺术空间。


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洪先生的经营从卖茶到九份艺术馆、陶工坊,并出售自己设计和制作的茶器。但二十多年来,茶客300Nt/位的收费标准从未变过。很多人问他,“物价涨了那么多,你不会亏本吗?”洪先生笑而不答,这是他的坚持。


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