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南美白对虾出现白便，是怎么回事？用红薯治疗白便真的有用吗？
首先确定一点，对虾白便使用红薯“治疗”，基本上不靠谱。
从中医理论上，确实提出“药食同源”。但实际上，很多药是不能作为日常食物的，因为药性的偏性很重，偏寒或者偏热，作为食物性的应该是比较平的。
红薯对于人来说是药食两用的东西，凡是药食两用的东西性都是比较平的。弱点就是纠偏能力比较差，药性很弱。如果用量有限的话，疗效也非常有限，治标不治本，很容易复发。这也就是为什么很多案例中，红薯“治疗”不一定起效果的原因。或许白便减少了，但还是加不上料，长得也很慢。
接下来，我们简要地看一看南美白对虾白便是怎么回事？
白便的发生
简单地说，白便就是虾排出肝脏病变的组织、粘液和毒素，肠道脱落的黏膜以及粪便的混合物。
判断也简单，一旦发生，在水面上可看到漂浮的白色粪便。
发现白便，必须引起高度警惕，及时处理。否则，很快就会出现虾不吃料，空肠空胃的现象。这是大量偷死的前兆。
白便症状
水面漂浮着白色、粘稠状、有恶臭味的线状粪便。
巡塘可发现：虾吃料变慢甚至不吃料，空肠空胃虾增多，软弱无力，游塘并伴有偷死；
拉料台观察：初期，虾肝胰腺白膜变小或消失，但窿廓还清晰；中期则肝胰腺变小，窿廓模糊，o前段变白；随着病变进程，整个肠道变白，严重的呈“乳白色白肠”。
白便发生原因：
高温期，高密度饲养，虾快速生长期大量投料，虾肝胰腺负担过重，特别容易引发虾“胃肠炎症状”。
可能的原因：
1、弧菌：弧菌在水体中随时存在，但只要通过控制手段，使它达不到致病浓度，就不会引发弧菌病变。但是，一旦虾处于应激状态，自身抵抗弧菌感染的能力降低，则原来不会致病的弧菌数量，这个时候就可以治病。
实际生产中，在“白便”中都可以检测出高浓度的哈维氏弧菌、副溶血弧菌、创伤弧菌等致病菌。
个人观点：这是对虾由于肝胰腺负担过重，处于“亚健康”状态，而使弧菌等致病菌有侵入的机会，引发病变。我们经常发现，有时候水体中的弧菌不一定超标，但体弱的对虾仍然会发病。
2、死藻：由于水体环境变化，出现大量死藻，死藻分解后，会产生大量藻毒素。主要有以微囊藻毒素为代表的肝毒素和以鱼腥藻毒素为代表的神经毒素。
藻毒素对虾的影响非常大，可以引起对虾肝胰腺肿大、病变、萎缩、坏死、以及肠炎等病变，严重的可直接致死。
3、水质：高温期，水质变化大。水环境剧烈变化，容易导致水体缺氧、氨氮超标、亚硝酸盐超标等不利情况，特别是塘底环境变坏。
虾是栖底生物，由于残饵、粪便、死藻的大量累积以及滥用絮凝性底改等因素，导致该层水质、底质发热、发臭、泛酸，生物和化学耗氧量大，氨氮、亚硝酸盐等有毒物质严重超标，底部环境污染严重，则容易引发虾肝胰腺受损伤，导致白便。
另外，霉菌毒素、饲料投喂过量、滥用药物等因素，都会造成虾肝胰腺负担过重或损伤，从而导致白便发生。
有些调查还发现，虾苗的品种来源与“白便”发生也有一定关系。
事实上，“白便”的实质就是致病菌、藻毒素、恶劣水质、霉菌毒素、药物等综合作用于对虾的肝胰腺所致。肝胰脏作为对虾体内最大、最重要的内脏器官，它的被侵害与损伤，是导致“白便”“空肠空胃”“偷死综合症”的直接原因。
预防措施
防重于治。所有的事情，都是预防成本低于治疗成本。一旦发生白便，其实可能是简单的问题，治疗起来，成本也不低。
1、保持优良水质，以生物调水为首要，建立适宜的菌相、藻相平衡；
2、高温期适当加大换水量，降低水温，增加溶氧；
3、投喂优质饲料，坚持查料，及时调整料量；
4、多次少量的控料饲喂方式，应该不失为一个好办法；
5、勤改底，“化学改底 + 生物改底”并用，维持良好的底部环境。
本人不建议使用抗生素。因为，对虾使用抗生素后，尽管可能控制住疾病，但虾也不长了，或生长缓慢。因此，采用有益菌拌料、泼水结合的方法，一般3～5天可以恢复。
以下是本人的建议：
1、 饲料中拌微生物制剂：
a.\t发现对虾白便、吃料缓慢。第一时间停料，仔细查池塘（水、料、虾）。
b.\t选择优质的微生物制剂，用麸皮拌有益菌，发酵后，每亩水面投喂2千克。
c.\t第二天观察料台。如果吃料仍然缓慢，不加量；如果料台上发酵的麸皮吃完，可加半斤。
d.\t一般3天后，虾白便明显减少或消失。可开始尝试少量加料。但仍需拌有益菌数日，以巩固虾肝胰腺和肠道健康；
请注意，微生物制剂的选择很重要！
2、 调水质：使用微生物调水，控制弧菌数量，建立良好的菌藻平衡。
通过微生物调整、控制，建立良好的水环境，才能真正做到预防先行，生态养殖。
以上个人观点，供参考。这里是农牧生态循环实践者，感谢关注。期待留言、探讨、交流。
农牧生态循环实践者
对虾发生白便，大多是来自管理不到位所致，所以养殖人员需要在平时的管理当中，多下功夫，做好水质的呵护工作。
做好＂料＂：
1、控料：每次投喂需要观察，养殖前期大约1.5小时吃完为宜，养殖后期在1个小时内吃完为宜；
2、拌料：使用保肝护肝的中草药+多维，或者用优质的乳酸菌＋多维，拌料投喂，提高对虾免疫力。
护好“底”
1、清底：合理设计池塘，合理安放增氧机，定期排污，排污不理想的池塘也要尽量吸污。
2、净底：定期底改，减少底部有机质积累，病原菌滋生。
做好水
1.有条件的话，经常换水。
2.经常使用微生物制剂，构建优良菌相。
红薯只是作为一种粗饲料，并不能起到治疗白便的作用。因为白便的成因有许多，并不是一粗饲料能治愈的。
