大姜菌美食
最近在家做了很多好吃的，比如櫻桃肉、土豆泥蝦球、南瓜蒸蛋等，都很好吃，並且做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【櫻桃肉】
豬裡脊肉切成小塊放入碗中，倒上料酒，放入食鹽和胡椒粉以及十三香，放上一些生薑絲，用手抓勻後醃製二十分鐘，讓其醃製入味
碗中放入玉米澱粉，然後倒上一點水，然後將其攪拌成麵糊，再放入醃製好的肉塊，用手抓幾下，澱粉糊均勻的裹上肉塊
再取一碗，碗中倒上番茄醬，放上白砂糖和玉米澱粉，再倒上一點清水，將其攪拌開備用
鍋中倒入寬油，將又燒熱後，逐個的下入肉塊炸，將其炸熟，炸至顏色金黃後撈出
鍋中的油倒掉，然後倒上調好的汁，大火燒汁濃稠後，放入炸好的肉塊，快速的翻炒均勻即可
【土豆泥蝦球】
鮮蝦切掉蝦尾備用，然後將蝦殼剝掉，再將蝦線挑出去，最後將蝦肉剁成肉泥放入碗中，放上黑胡椒粉和食鹽，倒上一點點料酒和醬油，攪拌均勻備用
土豆削皮，然後切成塊放入碗中。蒸鍋中倒上水，將鍋燒汁上氣後，將碗放入蒸鍋中，大火將其蒸熟後取出，然後用勺子將土豆壓成土豆泥後，將蝦肉放入土豆泥中，攪拌均勻後，將其揉成團，再插上剛剛的蝦尾，然後再沾上面包糠
鍋中倒入寬油，將油燒至六成熱左右後，放入土豆球炸，將其炸至顏色金黃，外殼脆脆的後撈出瀝油擺入盤中即可
【南瓜蒸蛋】
將小南瓜切開，然後將南瓜籽挖出去
蒸鍋中倒上水，將鍋燒開後，將南瓜放入蒸鍋中，蒸20分鐘左右取出
碗中打入幾顆雞蛋，然後放上一些食鹽，然後將其攪打散，再倒入兩倍的溫水，將其攪拌均勻
然後將雞蛋液倒入南瓜中，然後再次將南瓜放入蒸鍋中，最後再蒸十分鐘左右即可
好吃的南瓜蒸蛋就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我係萬能輝
經常刷短視頻的都知道，這次疫情的確是挖掘出了很多美食家，也挖掘出了麵粉的各種玩法，比如視頻里人們經常做的包子饅頭，電飯煲蛋糕等等。
我按捺不住心中的好奇也跟風了一波~
我在家也做了包子饅頭、紫薯卷、電飯煲蛋糕等。包子做了兩次，第一次面沒有發起來，口感不是很好，但是裡面的餡料倒是炒的很好吃哦！第二次吸取第一次的經驗教訓做成功了！很棒哦，味道也超級超級贊👍
既然疫情不允許出門，在家也可以玩兒出花樣哦⊙∀⊙！
yy小學妹
多了，蛋糕🍰、麵包🍞、饅頭、韭菜盒子、雞蛋餅、土豆餅、糯米餈、醬蘿蔔、涼拌青瓜、餃子、滷鴨翅，都做的一般般[我想靜靜][我想靜靜]就滷鴨翅最容易做成功的也是最簡單的，料全一窩熟色香味俱全[大笑][大笑]
90160
疫情期間窩在家必備技能，就是刷抖音學著做飯，早上炸個油條搭配減脂蔬菜雞肉沙拉，中午用紅燒肉放電飯煲裡做個煲仔飯，再炒個蝦，下午用麵包糠裹香蕉快和蘋果炸一下，用紫米、酸奶、草莓攪拌機打碎，做成下午茶。一天也沒閒著，突然覺得這樣天天做飯也挺省錢的！
銩大神
因為受新冠病毒疫情影響，2020年的春節還不如往年平常時期熱鬧。除了生活超市，好多店鋪到現在都還沒有開門做生意。在家閒得無聊，日常就是美食製作了。下面是我期間製作的部分美食片段，大家覺得有食慾沒有呢？歡迎大家在評論區點評，有想知道製作流程的就點贊關注我吧。
美食軍
不停的拆騰，已經胖十斤了！列舉幾樣常做的吧！
包餃子，包包子，做煎餅，千層餅，炸糖糕，炸油條，炸薯條，羊肉火鍋，鯽魚湯，蛋糕、麵包、大發糕……太多了
我的皮皮妞妞
我在家做了幾到菜：
1.綿陽米粉
2.回鍋肉
3.鯽魚湯
4.白灼菜心
5.泡菜肘子
6.涼拌雞塊
7.自貢冷吃兔
8.泡菜火鍋魚
9.清蒸桂魚
廚路行者
這個受疫情影響在家都是廚藝飆升啊；
做了貓耳朵，手工涼皮，香菇牛肉醬，羊肉燴麵，香辣土豆，還有珍珠奶茶，還有酸辣粉[大笑]
超級無敵美少女媽媽
乾鍋排骨
1:備料
需要準備，火鍋料，郫縣豆瓣醬，香辣醬，白芝麻，姜沫，蒜沫，海椒面，海椒段，花椒粒，花椒麵，香菜、蔥花，洋蔥切成絲，土豆切成條，排骨，蔥段
2:先把排骨宰成小段，洗乾淨，起鍋燒水，放入排骨煮5分鐘，撈起排骨脫水，加入老抽，白糖，少量鹽，薑片，蒜片醃好備用。
3:起鍋燒油，如果是菜油需要練熟，如果是色拉油，直接燒，將油溫燒至6分熱放入土豆過油，炸至淡黃色，濾出備用，再放入備好的排骨炸至金黃色，濾出備用。
4:重新燒油至六成熟，倒入郫縣豆瓣醬，炒香，依次放入火鍋料炒至融化，放入香辣醬，炒香，放入姜沫和蒜沫炒香，關小火，再放入花椒粒，海椒段，海椒面，花椒麵，炒香，火不要開太大，不然會燒糊，再放入少量的老抽。
5:底料炒好以後，放入排骨繼續翻炒，加入備好的土豆，洋蔥。
6:開始調味，加入適量的雞精，味精，鹽，老抽打色和少量白糖提味，加入蔥節
7:產品完成，加入香菜，白芝麻，乾鍋排骨完工
西西小生活
來吧，分享一下平時自己在家做的簡單又好吃的家常菜，由於疫情期間在家無聊，實在是吃了太多高熱量，今天想做點減脂的，放很少的油，賣相可能不是太好，不過還是挺好吃滴[做鬼臉]那麼給你們講一下做法哈（我只有一種方法，不管什麼蔬菜都是這麼炒的[捂臉]，但是相信我，只要料放對了，都很好吃。）
不怕胖哦～
1、我是放了挺少的油，但是料沒少[笑哭]
大蒜、幹辣椒、花椒下鍋爆香，有香味以後就把蔬菜放進去，中間蔬菜差不多的時候放鹽以及耗油這些調味料，然後嘗一下味道就可以出鍋啦～
如果是配有雞蛋炒，就要先把雞蛋炒好盛出來，然後重新放一點油爆香再放入蔬菜，不然調料弄到雞蛋裡面影響口感[靈光一閃]
