宅家里，自制健康小零食，酥脆可口，还能补钙，老人孩子要多吃。小时候很喜欢吃些中式点心，例如这桃酥、蛋黄酥、枣泥酥、花生酥等。而这里面最喜欢的还是当属这花生酥了，酥脆香甜，咬上一口都酥的掉渣，吃的那是超级过瘾呀。所以这次趁着宅在家里没事干就动手做了一次花生酥，感觉还是蛮成功的，不仅好看还好吃，一点也不比外面卖的差呀。做法也不难，不用烤箱，不用打发黄油，只需利用家里现有的食材就可以搞定了呢，关键还吃的健康卫生。亲们可以在家试试看哦。学会了就可以做给家人食用了呢，或者宴客时招待客人也是倍有面子。
当然这花生酥想要做的美味，需要三个小窍门的。一是面粉最好选择低筋面粉，因为低筋面粉更容易成团，做出来的花生酥也更为酥脆些。二是细砂糖的用量可以根据自己的口味来添加，这个用量不是固定的。三是做花生酥的时候，最好是选用玉米油，因为玉米油相对来说无色无味，做好的花生酥口感会更好些。
再者就是这花生的营养超足，含有蛋白质和钙，而钙呢又是人体骨骼发育重要的元素，可以促进生长发育，所以这孩子可以多食用些哦。当然还有多种氨基酸，可以提高孩子的智力。花生新吃法，不用油炸，不用烘烤，一口就上瘾，大人孩子抢着吃。
食材：
熟花生碎100g，低筋面粉100g，细砂糖40g，蛋黄1个，玉米油30g，黑芝麻15g
做法：
1、把容器中倒入花生碎、黑芝麻、玉米油、蛋黄、细砂糖混合，用打蛋器搅拌均匀，然后再倒入面粉顺着一个方向搅拌均匀。
2、用手抓拌均匀成为面团。
3、然后再把面团分别团成大小均等的小面团。
4、用模具把小面团依次按压成饼状，没有模具的用手按扁也是可以的。
5、最后把所有的面饼放入电饼档中加热。
6、直到烙至两面金黄色即可完成了。趁热吃酥的掉渣，万不能错过呀。
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