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石油又称原油，是一种粘稠的深褐色液体。它的成分主要以烃类化合物这些有机物为主、并含少量 杂质。 至于石油的形成，有两个不同的观点:一是石油的形成基本和煤的形成类似，是由动物的尸体特别是史前海洋动物被埋入泥沙中，后来泥沙层变成岩石层，在岩石层高温高压和细菌的共同作用下动物尸体中的有机物形成了石油；二是认为石油的形成和史前动物的尸体没有丝毫的关系，它是由地壳岩石中的碳形成的。他们之所以支持这种观点，是石油中的有机物和动物尸体中的有机物不一致有关。所以说石油是由几亿年前的动物尸体经地壳高温高压形成存在着分歧。
不过，对以上煤和石油的形成过程现在也有一些人不认同，他们认为煤和石油是在地壳内自然发生的，和史前植物、动物没有关系，虽然他们没有什么证据反对煤、石油形成的传统认识，并且持这种观点的人也多是没有文化或是文化较低的社会底层，所以听到他们的关于煤和石油形成的观点人们总是嗤之以鼻。
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