簡議喪禮儀式中的奠與祭
人過世後，常常會見棺材前方的擋頭刻有一個“奠”字，追悼儀式的花圈中心亦貼有一個“奠”字，這“奠”字有何意呢？
《新華字典》釋:奠，向死者供獻祭品致敬。《漢語大詞典》釋：“謂置祭品祭祀鬼神或亡靈。”《漢語大字典》釋：“將祭品置於神前祭神。
王筠《說文句讀》認為，“奠”的本義是置。劉熙《釋名》在【釋喪制】一節中說：“喪祭曰奠。奠，停也。”清儒萬斯大《儀禮商》雲：“未葬之前，有奠無祭。葬之日，以虞易奠，謂之喪祭。終虞之明日，卒哭有祭，乃謂之吉祭。”即是:葬前之禮，謂奠，又叫喪祭。葬後之禮，謂祭，又叫吉祭，卒哭。古喪禮，既虞之後，卒哭而祭，謂之“吉祭”。虞，葬後拜祭。《禮記·檀下》：“是月也，以虞易奠，卒哭曰成事。是日也，以吉祭易喪祭。”
鄭玄《周禮·地官·牛人》注說：“喪所薦饋曰奠。”李如圭《儀禮集釋》雲：“自始死至葬之祭曰奠。不立屍，奠置之而已。”朱熹《儀禮經傳集解》雲：“自葬以前，皆謂之奠。其禮甚簡，蓋哀不能文，而於新死者亦未忍遽以鬼神之禮事之也。”胡培翬《儀禮正義·士虞禮》雲：“自始死至葬，皆奠而不祭。至虞，始立屍如祭禮。”
綜上所述，可知，葬前之祭，只能叫奠，不能叫祭。換句話說，下葬是條分界線，下葬之前的所有薦饋活動是把逝者視為活人的叫做奠，下葬之後的所有薦饋活動迄把逝者視為神靈的叫做祭。
那麼，奠禮有哪些活動呢？
孫詒讓在《周禮正義·天官·籩人》中說：“喪禮之奠有十，唯始卒及朝夕奠為小奠，其小斂、大斂、朔月、月半、薦新、遷祖奠、祖奠、大遣奠，並有牲體，為殷奠。”十奠儀式皆在下葬之前舉行。
那麼，下葬之後祭禮又有哪些活動呢？
一，虞祭，即葬之後的祭祀。據《儀禮·士虞禮》，士葬後要舉行三次虞祭：初虞、再虞和三虞。葬畢當日祭是初虞，次祭謂再虞；再祭謂三虞。今時常見人死埋葬後的頭三天點湯與第三天圓墓之習俗，恐怕帶有古俗之遺風！
二，卒哭祭。卒，停也。卒哭祭後，由於悲哀有所緩和，就要停止想哭就哭的作法。《禮記·雜記下》說：“士三月而葬，是月也卒哭。”現民間停屍三天葬後停哭是否源緣於此也未可知！
三，祔祭。古代將死者名諱按昭穆輩安奉於祖廟之祭。
四，小祥祭。死後一年忌日舉行。猶同今之“一週年”紀念。
五，大祥祭，死後兩年忌日舉行。猶同今之“兩週年”紀念。
六，禫祭。禫是除服之祭，三年之喪，子孫鞋帽不再戴孝。
以上的六項薦饋活動，是祭，不是奠。《禮記·曲禮下》說：“居喪，未葬，讀喪禮。既葬，讀祭禮。”孔穎達疏雲：“喪禮，謂朝夕奠、朔望奠等禮也。祭禮，謂虞、卒哭、祔、小祥、大祥之禮也。”
由此可知，“奠”與“祭”皆不薦饋儀式，但概念不同。奠是喪祭中的薦饋活動，而祭則是吉祭中的薦饋活動。前者屬於凶禮，後者屬於吉禮。凶禮突出是悲，吉禮突出是祭。簡言之，葬前稱“奠”，葬後稱“祭”。
我們現在所見到棺木上和花圈上的“奠”字，屬下葬之前的喪祭，是古禮之遣風，點滴蘊含了“奠”字的古義。而葬後點湯、圓墓、燒七、百日、週年多少繼續了古人“吉祭”的傳統。
王國成整理
注:（ 本文查閱參考了網絡的有關內容）
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