村中能人——陈胜初: 梦里飘香米酒情
本报记者 贺正文 通讯员 刘世明
“罗田老米酒，出自胜利镇。胜利老米酒，要数陈家山。”
早听说罗田县胜利镇陈家山村能人陈胜初，回乡带领村民办老米酒厂，助力贫困户脱贫的故事，很想去探个究竟。
1月16日，天气阴冷，寒气逼人。记者驱车来到胜利镇，见到了年近50岁的陈家山老米酒专业合作社理事长陈胜初。他憨厚敦实，话语不多，句句朴实。
“我跑遍长三角，虽然赚了点钱，日子也算平实，但心里不踏实，总想回家做点事，回报父老乡亲。”陈胜初坦言。
陈胜初老家陈家山，位于高寒山区，温润潮湿的气候所产的优质糯稻，加上甘冽清澄的矿泉水配以秘制的酒曲酿造的老米酒，堪称鄂东一绝，被黄冈市列为非物质文化遗产名录。
边做建材生意，边琢磨突破口，陈胜初很想成为一个脱贫致富带头人。“山区贫苦，交通不便，种粮销售困难，多半亏本，不如就地取材做老米酒，既可以传承上辈酿酒技艺，又可以帮助贫困乡亲致富。”陈胜初介绍。
2015年，新一轮精准扶贫启动后，他积极响应号召，着眼陈家山村酿制老米酒的传统优势，投身到帮扶贫困户脱贫工作中。
说干就干。陈胜初带领43个贫困户贷款86万元，总投资250多万元，合伙建起颇具规模的老米酒酿造厂，并注册“守古原浆”商标，将老米酒由“作坊式”酿造成功转型为“工厂式”生产。
陈胜初的父亲陈月文，是陈家山村一名酿酒师，远近闻名。陈胜初说服72岁的老父亲和酿酒技术出色的老人出山酿酒。酿造过程中，使用专门制作的传统竹木酿酒工具，竹羌、竹篓和木瓢、木桶等。
喝过老米酒的人都知道，老米酒和白酒不一样，白酒可以拧盖即喝，而老米酒烧开既费时间，又烫嘴。为解决这个难题，陈胜初多方请教，添置锅炉、过滤器、消毒机、灌装等现代生产设备，终于让老米酒实现开盖即喝。
过去酿好的酒都是盛放在大木桶或大缸里，出售的酒用简易塑料壶灌装，容易变质不说，也没有档次。陈胜初数次到江西景德镇、山东运城等地考察包装市场，不断改进工艺，生产出原汁、头酒、二酒3个系列以及青花瓷、红花瓷等6个品种老米酒。
如何助力贫困户脱贫？陈胜初说，一是吸纳贫困户在酒厂务工。二是酒厂回收贫困户种植的糯米。三是贫困户流转土地给酒厂。四是酒厂给贫困户送仔猪，将酒糟送给贫困户做猪饲料。
2019年，在胜利镇党委、政府和宝武集团武钢公司大力支持下，陈胜初再次注册“红漫天”酒业公司，在武钢新村安置点建办老米酒分厂，吸纳安置点18名居民到酒厂上班，进一步扛起易地扶贫安置点贫困户“搬得出、稳得住、可致富”的责任。
如今，守古原浆酒厂在继承传统酿造工艺的同时引进现代科技，使老米酒品质更加优良。四年来产量节节攀升，由第一年的年产2.5万公斤到去年产量达到5万公斤，产量翻一番，年产值200万元，实现利润90万元。产品除远销本地外，还远销江、浙、沪，突破了长三角黄酒一家独大的局面。
陈家山村3组村民张金秀家，全家4口人，本人和儿子长年患病，家庭无经济来源，日子过得相当艰难。陈胜初主动上门慰问联系，让张金秀在酒厂务工，增加家庭收入。如今张金秀家生活发生变化，两个孩子上学，本人和儿子看病用药有保障。
前不久，陈胜初给43名贫困户发了分红金，大家都高兴不已。截至目前，合作社已为村民提供就业岗位70个，其中贫困户55人，年户增收1.3万元；年付土地租金4.8万元，年付务工工资28万元；合作社承包水田给52户农民种糯谷，其中43户是贫困户，合作社回收的糯谷每百斤高出市场价15至20元，最大限度惠及陈家山村民。
幸福生活——奢望变成了现实
本报记者 丁勇 通讯员 胡喜平
踏进罗田县骆驼坳镇郭家河村郭添一的家门，一大盆暗红的炭火把围坐的人暖得脸颊泛红。虽是三九寒天，满屋子却暖意融融。
1964年出生的郭添一，个头不高，身体壮实，右脚先天性小儿麻痹。55年的拐杖人生没能在他脸上刻下一丝印记，沉稳坚毅的他脸上总是洋溢着幸福的笑容。
郭添一早年丧父，与母亲和哥哥相依为命，日子过得紧巴巴的。为了生计，小学尚未毕业的他便回家务农学起了篾匠手艺。因行走不便，加上市场需求不大，他编的竹器卖不了几个钱。
至1994年前后，眼见村里年轻人纷纷外出打工挣钱，郭添一却拖着残疾之躯困在家里无所作为，不禁心急如焚。
“我不能自甘沉沦！”在一个初秋的黄昏，他杵着拐杖来到村头，见对面将军寨下那一丘丘金黄的稻浪，心中泛起宏图：建纯谷酒作坊，酿正宗年份酒，走深加工致富路！自此，郭添一便踏上了古法酿制纯谷酒的征途。
无资金，无技术，无帮手，只有那根拐杖伴着郭添一东奔西走拜名师、殚精竭虑学技术。失败的叹息与成功的喜悦交织，小成即安的满足与永不停歇的追求碰撞……一路走来，二十几个春秋已成往昔，郭添一渐渐成为当地百姓公认的酿酒名师。
然而，郭添一小打小闹的酿酒作坊没能“酿”出他预期的幸福。投入缺少资金、生产规模不大、包装不上档次、营销手段单一……一道道屏障赫然挡在他前进的路上，而更让郭添一惭愧的是，他仍然被确定为帮扶对象！
2016年，县驻村精准扶贫工作队来了，党和国家对农村、农民的各项惠民政策如春风般拂绿了村寨的每一个角落。在工作队和村委会帮助下，郭添一的酒作坊申领到5万元贴息贷款，这笔不菲的资金给他的致富理想再次插上飞翔的翅膀。
产品提档升级为重中之重。他对传统酿制进行大胆革新，还通过工艺创新使产量和品质大幅提升。他说，想做出好酒得把好每一个工艺关口，丝毫不容马虎，谷原材料要选好品种，谷料发酵必须选上好的酒曲，蒸料尤其要掌握好火候和时间，用水同样十分讲究，得用自然山泉……
郭添一滔滔不绝的讲述让人备受感动。在他酿酒的每道工序里，无不倾注着这位残疾人的倾情付出。他说，扩大生产规模，提高窖藏量，是他一直以来的奢望，是党和政府的资金支持才让这奢望变成了现实。
他从外出打工村民手中流转土地并请人种上稻谷，既降低原料收购成本，又可保证质量和提高年产量。同时，建起属于自己的地窖，这才真的干起了年份酒的买卖，效益也随之实现翻番。去年生产的酒产量达5000余公斤，年产值20余万元。
不仅如此，他还在产品结构上迈开第一步，在得知临近村正在大兴葡萄种植的消息后，他紧盯这一难得的原料市场，又开始着手葡萄酒的研制和试生产。2019年8月，他的葡萄酒开发初试成功，单一的产品结构有望在未来的一两年内实现根本改变。
记者在他家看到，只见客厅中央琳琅满目地摆放着各种包装的年份原浆纯谷酒，还有试产的葡萄酒类。推开他的酒窖，浓香迎面扑鼻，十几口圆形的大酒缸排列整齐。他介绍，这里共窖藏了2500公斤年份酒，分别为1年、3年和5年的原浆，这些酒越放越甘醇，身价也会与日俱增。
边说边走出地窖，郭添一指着对面将军寨脚下那片新开辟的地基说，那里正在筹建他的新厂房，其中将配套建设原料库、成品库，还有产品陈列室和展示酒文化的品酒坊。形成批量生产后，他打算再建几个标准化大地窖，让他的年份酒真正走出大山、香飘万里。
新风新事——錾字石上红旗展
本报记者 孙志鹏 通讯员 康 满
“真是打心眼儿为我们村民所感动，就算平时工作再苦再累也觉得值了！”1月16日下午，朔风凛冽，说起这番话时，罗田县三里畈镇錾字石村党支部书记熊进民，这个身材魁梧的汉子竟然语带哽咽，眼角泛红。
让熊进民如此动情，源于2016年夏天那场百年不遇的大洪水。当时，暴雨肆虐，裹挟着泥石流，将村中主次干道、塘堰及田地冲毁殆尽，部分房屋被冲垮。面对突如其来的特大灾情，錾字石全体村民没有被吓倒，他们不等不靠不要，党员干部带头，踊跃出人出力出资重建家园。
为解决资金困难，六组熊家塆群众一个晚上自发筹资1.6万余元，全塆群众人人出义务工恢复重建。受灾最为严重的12组杨名冲，全塆群众全年出义务工多达4700余个，相关事迹还登上了人民日报。兼任12组组长的熊国潮，是个在镇上做防水生意的小老板，灾情发生后，他回塆连做义务工3个月，一分钱工钱也没要……
如今，不等不靠、迎难而上、团结一心的“抗洪精神”，已成为全体錾字石村民宝贵的精神财富，引领着全村人把一个“两山夹一沟”、枉有好产品却卖不出好价钱的穷乡僻壤，逐渐发展成为举世闻名的“中国古柿树村”、中国甜柿之乡和全国生态文化村。
采访中，今年73岁、有着53年党龄的雷梅存老人有感而发：“现在全村的发展变化真的是翻天覆地！就拿我们最偏远的14组来说，以前是‘走到王家榜，扯着树枝上’，如今摩托车、小汽车嘟的一声就到了家门口。”
近年来，为搞活经济，大力发展旅游文化产业，村“两委”带领党员干部多次外出考察学习，结合本村实际情况和地域特色，制定了将錾字石村打造成“甜柿公园”的战略规划。
说干就干。关键时刻，錾字石人雷厉风行的干事作风再次发挥得淋漓尽致——
邀请华中科技大学对“甜柿公园”进行全域总设计，目前公园建设已申报立项。
成立罗田县三里畈镇錾字石村甜柿专业合作社，村里出资20%，其他由全体村民入股。另对176户贫困户每户赠送1000元干股，仅2019年就分红了26万余元。目前，整个合作社固定资产已达800余万元。
投资420万元，新建占地面积2800平方米的党群服务中心（兼具游客接待中心功能）。与之相配套,还新建了一个2000平方米的文化广场和一个近百米长的文化墙。
村社联建，投资500余万元，兴建占地面积5000平方米的甜柿广场和甜柿文化舞台，作为每年举行“中国·罗田錾字石甜柿文化艺术节”的主场；投资200余万元，新建占地面积900余平方米的“柿园餐厅”。去年6月25日开业以来，已接待游客2万余人。
……
村民们也没闲着。他们自发成立打拳、舞龙灯、拉四弦琴（八音头）等7支文艺宣传队，精心打磨特色节目，在历届甜柿文化艺术节上都有出色表现。
临别錾字石村之际，两家村民楼顶迎风飘扬的五星红旗，俨然成为山村寒冬中最靓丽的风景。今年42岁、刚从深圳返乡过年的熊胜军说：“新中国成立70周年举国欢庆，振奋人心，我们想到用悬挂国旗的形式来表达全家人的喜悦之情。”
乡村新貌——新铺村：乡村蝶变展新颜
本报记者 蔡杰 通讯员 杨俊峰
广场上，几位老人正悠闲地在健身器材上锻炼身体，几位大妈围坐在一起聊家常,还有几个小朋友跑来跑去玩耍嬉戏……这是记者1月16日，在罗田县三里畈镇新铺村文化广场上看到的一幕。
近年来，新铺村抢抓全县美丽乡村建设机遇，以农村环境卫生综合整治为重点，坚持科学规划、因地制宜，以点带面、分类实施，不断加大投入，进一步改善农村人居环境，打造绿色生态宜居乡村，为美丽乡村建设探索了一条可持续、可复制、可推广的实现路径。
新铺村党支部书记肖旺兵介绍，上世纪90年代开始，村里青壮年劳力纷纷外出务工，村子渐渐变成环境脏乱的“空心村”。2016年以来，经过不遗余力地整治村容村貌，开发民俗文化，发展特色产业，新铺村破茧化蝶，以全新的面貌迎来乡村振兴的春天，先后被省住建厅、国家住建部评为“美丽乡村建设示范点”。
美丽乡村建设依靠群众，美丽乡村发展为了群众。如何激发群众主动参与建设？支部引领是关键。
新铺村“两委”准确把握乡村振兴的内涵，按照美丽乡村建设的总要求，通过支部引领，发动群众、乡贤、在外能人等共同参与，抢抓机遇，攻坚克难，先后投入900多万元改善村、组基础设施，建设环保污水处理、安全饮水和沼气等项目，实现了通组通塆路全面覆盖和硬化，新建文化广场1000平方米，配置了各类健身器材。
找准特色优势，确定“一户一业、一户一味、一户一品”的奋斗目标。先后发展进士油面小院、武举人酒坊、古井茶院、乡吧客栈、锦秀羊小院等十几个产业，成立苍葭生态农业专业合作社。现在有12个产业已经开始运营。
确立“荆楚家学第一村”功能定位，坚持文化为魂，修复传统，复兴文化，招商引资1800万元，充分挖掘以“苍葭冲”为代表的特色文化，建设自然课堂、游客接待中心、民俗屋、田园餐厅等，大力发展乡村文创旅游，让乡愁落地，让群众致富。
“现在，破败不堪的土坯房、牛棚、猪圈拆掉了，复垦复绿成了新的菜园子和绿化带，周边陈年垃圾清运了，臭水沟也清理了，还围起了竹篱笆。走在乡里村间，不但环境干净了，空气清朗了，连人都精神了！”村妇女委员丁语嫣聊起美丽乡村建设时连连点赞。
放眼望去，整洁的村级公路在山川中蜿蜒伸展，两旁苍翠的山峦清新怡人，一张张村民的笑脸幸福绽放，一座座宜居村庄蓄势待发，一幅“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的美丽乡村画卷正徐徐铺展开来。
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