飞猪美文
中国在清朝初期就有非常有名的四大菜系，鲁菜，川菜，粤菜，苏菜，我的家乡虽然不在四大菜系之列，但是也能有一两道菜拿得出手！！
比如最有代表性的酸菜猪肉炖粉条，锅包肉，我个人也特别喜欢这两道菜，每逢过年之前有杀猪的保准少不了吃酸菜猪肉炖粉条，酸菜上加上猪肉片，加上血肠，看着酸菜在大锅里咕嘟咕嘟的，那种热闹的氛围，加上过年的气氛，别提多热闹了，酸菜猪肉炖粉条确实很香，我也确实爱吃，每次吃大锅炖的酸菜猪肉炖粉条就有一种过年的气氛，不管什么时候，都已经习惯了。
锅包肉也是东北的特色菜，我个人比较喜欢吃酸甜口的，外酥里嫩，真的很好吃，现在去饭店吃饭，保准来一盘，品尝品尝，我觉得北方的锅包肉酸甜口的，南方的锅包肉偏咸！！
这就是我家乡的特色菜，而且还是我特别喜欢吃的两道菜，虽然没有四大菜系那么有名，但是我觉得这两道菜也可以征服很多吃货，也可以在不同的城市被端上饭桌！！
做一名旅行者
我家乡最有特色的食品是兰州牛肉面跟东乡手抓羊肉，这两个美食可以说享誉全国，想必很多人都吃过。
兰州牛肉面是甘肃地区的特色风味小吃，以美味可口和别具特色而闻名全国乃至世界，被誉为“中华第一面”。牛肉面最早始于清光绪年间，是少数民族的清真小吃。兰州牛肉面具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，苗条柔劲，滑利爽口，香味扑鼻，诱人食欲等特点，并且面条种类较多，顾客可根据爱好自由选择。
东乡手抓羊肉是甘肃地区少数民族东乡族的特色美食，其历史悠久，很早就有名气，早在南北前后，是朝廷帝王贡品。它以东乡族几百年流传下来独特的烹饪方法煮制本地羊肉而成，不仅肉质细嫩，不膻不腻，吃起来醇香可口，鲜美无比。而且东乡羊肉营养丰富，滋补稳中，有强骨壮阳的特效。
你吃过这两种特色美食嘛，你的家乡又有什么特色美食嘛？欢迎评论交流，我是马儿啦，一个走心的小马，欢迎关注。
马儿啦
我是唐山人，在北京，我的家乡是唐山，唐山这特色美食可多了，有名的麻糖，刘美烧鸡，棋子烧饼，饼如棋子，内有精瘦肉，外酥内香，小小的烧饼酷似棋子而得名，外面还有一层芝麻，烤成金黄色，好吃，还便于保存，一般糕点店或超市都有卖，说真的，我就会做。
唐山的蜂蜜麻糖，也是馈送亲朋好友的好礼物，起源于曹雪芹的老家唐山丰润，明朝万历年间，距今已有四百多年历史了，麻糖形如似团花，薄如蝉翼，色泽金黄，松香酥脆，香甜可口。
还有一菜，是唐山名吃之一，那就是唐山咯渣，{咯扎}百姓逢年过节，迎来送往必备，在唐山，还流传有：不吃咯渣宴，不算到唐山，之说，
咯渣还有一个典故出处，据说当年清王朝在遵化建清冻陵，有些大臣为讨皇家欢心，就带回一些当地特产送进宫里，有一次，御膳房端来一盘糖醋咯渣，给慈禧太后吃，慈禧吃饭有个习惯，上来的菜就吃一两口，有时还不吃，就搁着哪，这次慈禧太后没吃过，就问，这是什么菜啊？太监急忙回答，因太监也不知道叫什么菜，就灵机一动随口一说，回老佛爷，叫咯扎，咯扎，咯渣，搁着都是谐音，咯渣的叫法就流传开了。
后来唐山人把咯渣做成咯渣卷，内有肉馅，炸制，又是一道名吃，叫咯渣签儿。
还有驰名中外的京东唐山迁西板栗🌰，板栗不仅糖炒，还可以做成板栗小饼，唐山各大超市有买，也特别好吃，
还有唐山花生酥糖，
吊炉烧饼，唐山美食太多了，数不过来了，您如来唐山，我给您做向导，尝尝唐山美食，看看唐山世界园艺博览会园，哪里风景美如画。
黄太后80410891
我家乡最有特色的很食品是：马鳖馍，又叫菜蟒。网友真会提问，我一想到，写到马鳖馍这三个字，口水都流出来了，记得小时候是用猪油炼过的油渣和粉条最好吃。小时候妈妈在那边做，刚起一锅，我一个就能吃两锅，那时家里穷，吃一顿等于过年，只能忍着吃半饱。记得有一次实在太谗，
感到馅比较好吃，就偷吃了几大口，没想到肠里从未见过油星的我，拉了几天肚子，看来人是不能太贪心的，如果没有能力，准拉出来，这叫在江湖混早晚会要还的。现在的马鳖馍用的都是素馅，吃着更加健康，一般是韭菜，豆腐，鸡蛋，粉条等。我永这记着我家乡的特色美食一一一马鳖馍。 空谷幽兰666666666
家乡特色说几样你们没吃过的，我的故乡位于黄海之滨，徐福故里赣榆县。煎饼，黄粉，还有黄海特产黄鲫鱼，沙光鱼等，这两种鱼应该很多人都没吃过，这是我们这边的特产，在本地都供不应求。
米饭和煎饼是我们的主食，小时候上学，自己做饭，煎个鸡蛋包着吃或者买根油条包个煎饼，现在想想也是非常好吃的美味。
黄粉，家乡的黄粉，在夏天直接切成块，撒上辣椒，大蒜汁直接吃爽口，还可以来个油煎黄粉，炒蒜苗外脆里嫰。
黄鲫鱼，洗干净，摘去头下面的内脏，需要晾干一下，油炸至金黄即可，炸透了鱼头都可以吃，非常美味，还可以鸡蛋和上面，把鱼裹在里面用花生油一炸，口水都出来了。
沙光鱼，这个本地海鲜市场都难买，这是我们当地特产，而且这种鱼刺少就一根主刺，和普通鱼做法没什么区别，葱姜蒜料酒，辣椒，放在锅里一炖，收汁，味美鲜嫩这是我吃过最好吃的鱼。
当然还有一些比如虾酱，花甲，沙蟹，都是我们家乡几种特色美食。
我是阳哥，勤劳赣榆人民欢迎你，欢迎来我们家做客，炒上几个特色小菜喝两盅。
城乡阳哥
家乡特色食品“米花糖”，而且江津牌子最好吃、最正宗。
“米花糖”是家乡多少代人的记忆。祖父小时候吃，父亲小时候吃，我小时候也喜欢吃它。像肥皂块大小的米花糖非常好吃，甜、香、脆。
九五年，重庆的广交会展，很多展台都是“米花糖”，不同品牌，大同小异的口味，是祖祖辈辈流传下来的特色美食，说到家乡，一定能想到它。
在老家，还有更多传统美食，比如“油炸豌豆糕”，“麦芽糖”、“麻团”、“薄荷糖”、“糯花生”……
除此之外，什么“麻辣火锅”、“串串香”、“酸辣粉”、“担担面”、“烧白”、“渣肉”、“酥肉”、“烤鱼”、“酸菜鱼”、“老鸭汤”……
太多、太多了。美丽的山城，满街飘香的麻辣香味，不但是这些游子向往的家园，更是中外食客钟情的地方。
美食，勾起我思乡情节；美食也让我为自己的家乡感动、骄傲和自豪。
爱家乡的美食，爱家乡的文化，爱生养我的土地，爱五千年源远流长的华夏民族！祖国，是我的最爱！我为自己的中国人身份而自豪！
走出大山的风
我的家乡是黑龙江的一个小城市鸡西，只要是鸡西人都知道，我们那里最有特色的是鸡西冷面和辣菜，鸡西冷面是朝鲜冷面改良品种，朝鲜冷面是酸甜的，放的配料也多，鸡西冷面是咸鲜的，配菜也没有那么多，就一点黄瓜丝、香菜和一点点拌的辣圆白菜，冷面汤的颜色是清亮的，冷面都是现压的，吃起来很劲道。
吃冷面就离不开辣菜，鸡西辣菜都是拌菜，口感香、辣、鲜，有干豆腐辣菜、豆腐泡辣菜、桔梗辣菜，海白菜、海蜇丝、蕨菜、牛肉等各种东北常见的肉类、海鲜、蔬菜都能拌成辣菜，有五十多种辣菜。
在鸡西吃冷面是不分春夏秋冬的，东北的三九天冷面馆里都是爆满的，冷面配着辣菜吃冰爽清凉，价格又实惠，鸡西的男女老少都爱这口，远离家乡都吃不到正宗的，想我的“冷面王子”“辣菜皇后”。
默默虫虫妈
永州是湖南省的一个地级市，在湖南的南边，这座城市在古时候也叫做潇湘。这座城市的历史比较悠久，到现在已经有2100多年的建制历史了，除了这个之外，这个地方还拥有比较多有名气的历史人物，这座城市也是国家的森林城市，这座城市自古以来都是一个交通要道，是湖南地区通往广西地区、海南地区、广东西边等西南地区的门户城市。那么，就这么一座城市当中拥有多少当地特色的美食呢？让我们一起走进永州，了解永州的美食文化。
第一道比较具有永州特色的美食就是永州血鸭。这道美食是湖南永州地区一道比较有名气的地方传统美食，这道美食可以分为很多个种类，其实也就是永州地区底下的县、市所略有不同的制作方法。这道美食在当地，几乎家家户户都会制作这道美食，在当地受到的影响比较大。这道美食制作出来之后比较美味、吃起来让人感到比较鲜美，也是一道老年人和小孩子都能够吃的一道美食。据说这是太平天国初期的时候，当时的一个行军厨子创造出来的一道美食，因为当时在攻打永州地区的时候，首领让厨子天黑之前把饭菜做好，结果因为时间的原因，鸭毛没有拔干净，于是当时的厨子就把鸭血全部都倒入了锅中，没想到还比较好吃，最后攻打下来了永州，后来有人问这是一道什么美食，厨子回答不上来，还是洪宣娇替这位厨子解围了，后来经过永州厨子的潜心钻研，这道美食到现在非常有名气。有网友感觉这道美食的历史比悠久
东安鸡：此菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。'
在我印象中这两道是最好吃的，另外还有许多就不一一介绍啦！
永州章氏
我家乡气候适人，雨水充足，一片片的丘岭山带，盛产水果。小时候，我们一帮娃光着屁股在山上放牛。去小河里钓鱼，自由自在，真怀念那时候童真的生活。
我们家乡很多水果树，有荔枝，龙眼，菠萝，黄皮，三华李子，杨梅，芒果，香蕉等等，好吃便宜，因为多数自家都种有，你们如果到我们家乡旅游，一定让吃个够。
现在荔枝季节，一片片的，很大很红，酸里带甜，让人爱不释手。荔枝很多人都喜欢吃，但吃多有点热气，老人家常说:一个荔枝三把火。应该形容吃多上火。荔枝不但摘下就可以吃，还可制作很多饮料，你们常喝到的荔枝汁等等
。
还有那些香蕉，香蕉树一片片片的，有巴蕉，高蕉，香蕉等等种类，听说以前孙悟空特别喜欢吃。现在，很多女性也喜欢买，好吃耐放，特别上班一族，没时间购物，一次买几梳，可以吃几日。
还有龙眼美容，清凉甜口，吃了对皮肤更美。芒果，杨梅………真说不尽。反正来我们家乡旅游，你们有口福。
余余情丝连
我家是山西运城的，主要以面食为主，下面我来说一下我们运城的特色食品。
1、麻花：山西的麻花主要以油炸为主，有咸、甜、五香、麻辣等多种口味，入口酥脆，老少皆宜！现在全国各地只要看到有卖麻花的，基本上都是我们山西运城的！
2、各种饼：运城有个打饼的村子，整个村子人都外出卖饼，主要有油酥饼、葱花饼、肉夹馍等各种饼类，基本上全国各地卖饼子的都是运城人！
3、永济饺子：之所以能“香飘九州”，主要是因为秘制的配方和纯手工包的手艺。特别是牛肉饺子更是好吃，每年永济几乎几万人在外开饺子馆，全国各地只要看到山西饺子馆的基本上都是永济饺子！
你有吃过我们山西的这三种美食吗，欢迎大家留言！
