在中醫理論中，“入口則知味，入腹則知性”，因此古人將藥食的滋味與作用聯繫起來，並用滋味來解釋藥食的作用。《素問·藏氣法時論》指出：“辛散、酸收、甘緩、苦堅、鹹軟”。這是對五味屬性和作用的最早概括。在五味中，甘屬土，入脾，能緩、能和、能補。在我們現在看來，甘味多是指甜味。提到甜，我們第一時間想到的就是糖。
黃、紅、黑、白、冰，
哪種糖更適合孩子？
孩子喜歡吃糖是很常見的，甚至可以說是一種生理需求。甘入脾，孩子脾常不足，所以孩子喜歡吃糖。不過，市場上的大部分糖果，由於濃度太高，又有食品添加劑，是非常不適合給孩子吃的。除了糖果以外，現在市面常見的糖有以下幾種，我分別來說說具體該怎麼用。
1、紅糖：驅寒補虛，孩子熱證不能吃
紅糖性溫，歸脾、胃、肝經。可補中緩急，和血行瘀，具有補血、健腦、暖胃、禦寒、強身、活血、化瘀等功能。紅糖的礦物質和微量元素含量要遠高於白糖和冰糖。
需要幫孩子祛除體內寒氣的時候，我們會用到紅糖，比如生薑紅糖水。 紅糖可以入藥，孩子體質特點是比較稚嫩，因此也不能吃太多。
● 驅寒。如果是因受寒引起的外感，如怕冷、流清涕等情況，可以給孩子喝紅糖生薑水驅寒。
● 補虛。紅糖有極好的療虛進補作用。女士痛經或者產後，喝些紅糖水往往效果顯著。兒童本身就是“虛寒之體”，日常給孩子做饅頭，可以放一點紅糖做成紅糖饅頭，補血補虛。
注意：紅糖性溫，孩子有熱證的情況下不能吃，比如舌尖紅、嗓子幹、舌苔黃厚膩、大便燥結等。
2、黑糖：加強版紅糖，不適合孩子
黑糖是紅糖的一種。黑糖的熬製時間比紅糖更久，鐵元素含量更高。黑糖在補血這方面可以說是紅糖加強版，而且黑糖含葡萄糖濃度更高一點，利尿作用更好。
對於孩子日常使用，黑糖的力度太大，一定要在醫生指導下使用。
3、黃糖：溫和且適合孩子，煲糖水最佳
黃糖也是紅糖的一種，只是補血行氣的力道會相對溫和一些。紅糖有很好的驅寒作用，黃糖就不是特別明顯，但是也就沒有那麼溫熱，更適合兒童日常的使用。
日常給孩子做溫潤的糖水，一般選用黃糖。如果孩子平常喝三星湯四星湯覺得味道酸澀，不願意喝，也是可以用黃糖來調味的。不過如果孩子明顯有熱，喉嚨痛、舌尖紅，那就不用黃糖，改為冰糖，或者不放糖。
4、白糖：清熱去火，給孩子做菜時用
白糖性平偏涼，清熱去火，潤肺生津。白糖的製作，就是在紅糖基礎上，增加了提純、脫色和除雜質的過程。因此，白糖顏色很純粹，幾乎不含雜質，能治療肺熱咳嗽。例如出現反覆咳嗽、咳黃痰、口乾、咽痛、便秘、尿赤等症狀，可以選擇白糖。日常做菜提鮮，也多選用白糖。
5、冰糖：和胃潤肺，補中益氣，不太適合春天
《本草綱目》記載，冰糖味甘、性平，入脾、肺兩經。有補中益氣，和胃潤肺，養陰生津，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咳痰帶血都有很好的輔助治療作用。冰糖，就是將白糖再製作，形成冰狀結晶體，所以，冰糖的純度最高。冰糖是有潤燥功效的，春天較為溼潤，沒有那麼燥，所以冰糖並不是特別適合春天給孩子用。
春季宜吃甜，
調理孩子巧用3碗糖水
春天孩子肝氣旺，好活動，也容易溼氣重，我推薦大家三碗糖水，都是用黃糖煮的，效果比較溫和，很適合孩子。
1、甘蔗馬蹄糖水：清熱去火，生津止渴
春季孩子肝氣較旺，陽氣生髮，孩子也活潑好動，生理上容易燥熱上火。馬蹄能清熱瀉火、涼血解毒、消食除脹；甘蔗清熱解毒、生津止渴，這碗糖水能幫助孩子清火氣，容易發脾氣，有上火症狀的孩子可以喝一些。
2、胡蘿蔔山藥糖水：健脾養肝助消化
山藥健脾、益胃、助消化，給孩子健脾是經常用到的；胡蘿蔔則能夠補中益氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，有“東方小人參”的美譽。另外我還加入了大棗，幾種食材搭配黃糖煮成糖水，消化不好的孩子可以喝一些助消化。
3、百合蓮子糖水：健脾潤肺、寧心安神
蓮子可補脾止瀉，益腎澀精，養心安神；百合可理脾健胃、利溼消積、寧心安神。在煮的過程中還可以加個雞蛋，能滋陰、補氣血。這幾種食材放在一起，尤其適合春天活潑好動、白天玩得太興奮導致入睡較難的孩子。
糖水雖然好喝，但是也不能喝太多，孩子吃太多糖，害處大家都很清楚，會導致蛀牙、肥胖等等問題。這些糖水，每週喝1~2次是沒問題。如果平時水果吃的多，糖水就控制1周1次，再多可能就過了。在用黃糖調味時，能吃出甜味就可以了，不用很甜。之前我還介紹過一碗安心糖水 也是很適合春天的，家長可以翻看往期推文了解一下。
食療方
有問題可留言或者私信我，覺得對您有所幫助，記得看後點擊關注，後續內容更好看，也可以轉發給身邊朋友看一看！
記得關注。
閱讀更多 素檏育兒莎莎姐 的文章
