食材:
武昌鱼1条、朝天椒1个、尖椒1个、蒸鱼豉汁2勺、剁椒适量、料酒1勺、葱姜适量。
做法:
1、先将鱼宰杀,清洗干净。
2、将鱼身体部分切成薄厚均匀的片状,葱姜切丝,辣椒切成圈状。
3、鱼中加入料酒腌制几分钟,将鱼段摆成孔雀开屏状。
4、均匀撒上姜丝,少许葱末。
5、起锅烧油,放入剁椒小火煸炒出香味后,均匀铺在鱼上,淋上蒸鱼豉汁,红绿辣椒圈点缀其上。
6、将鱼放蒸锅上,上气后大火蒸7-8分钟即可。
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2020-01-10 11:55:00 愛上蛋炒飯的GJ
食材:
武昌鱼1条、朝天椒1个、尖椒1个、蒸鱼豉汁2勺、剁椒适量、料酒1勺、葱姜适量。
做法:
1、先将鱼宰杀,清洗干净。
2、将鱼身体部分切成薄厚均匀的片状,葱姜切丝,辣椒切成圈状。
3、鱼中加入料酒腌制几分钟,将鱼段摆成孔雀开屏状。
4、均匀撒上姜丝,少许葱末。
5、起锅烧油,放入剁椒小火煸炒出香味后,均匀铺在鱼上,淋上蒸鱼豉汁,红绿辣椒圈点缀其上。
6、将鱼放蒸锅上,上气后大火蒸7-8分钟即可。
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