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其实对于很多养羊、养牛户来说，动物的出栏时间非常关键，出的早也不好，出的晚也不好，如果不能选择一个最佳出栏时间，都会损失养殖户朋友的利益。那么养牛户该如何选择牛的最佳出栏时间呢？
肉牛养殖的方式不同，出栏时间也不同
比如放牛土黄牛和圈养，都直接关系到肉牛的生长速度，所以一般我是建议养土黄牛可以进行白天放养晚上回来补料，养品种牛或者杂交牛的可以全圈养。
牛品种不一样出栏时间也不一样
养殖肉牛品种不同，其生长的速度也不一样，每个品种之间生长有差距，所以肉牛品种不同，出栏时间不同。比如说养本地的土黄牛，时间就比较长些，一般土黄牛从出生到出栏要养2-2.5年，而养一些好的牛品种，比如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛或它们的杂交牛需要的时间就会相对短些，一般1.5-2年就出栏了。
从不同体重开始养出栏时间也不同
母牛繁育的小牛，从出生开始养到1000斤，和从别的农户手里买入200斤再养到1000斤，这个在自己手里的出栏时间是不一样的。专业搞育肥，要想出栏快，还是应该购买半大的架子牛。拿西门塔尔牛来讲，400斤左右的开始圈养养殖，一般10个月左右就可以出栏，体重可以达到1100-1200斤左右。
正确看待出栏的标准
很多养殖户朋友都以为出栏的时候应该是牛养的足够大的时候，但其实最佳的出栏时间应该是利润最大的时候。比如说：一头牛能长到1000斤，不一定非要等牛长到1000斤再卖，牛的生长是个抛物线斤。所以我觉得理想的出栏体重应该800-900斤。
又比如说：春节前这段日子，你的牛可能还没达到理想的出栏体重，但是这个时候价格行情还不错，我们也可以考虑出栏。综上来看，牛的出栏时间和养殖方法、品种都息息相关，如果市场行情不错，大家也要及时出栏，不要惜售！
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