健康的体魄，才是战“疫”的本钱。疫情期间，除了戴好口罩、做好防护，饮食也要格外注意。保证营养摄入，才能有效增强免疫力，为身体筑造一个坚固的“抗毒”防火墙。
日常的食材这么多，每种食物所含的营养成分各不相同，我们吃什么，才能有效提高免疫力？
提高免疫力的食物
优质蛋白质、维生素、微量元素、活性多糖等食物成分有助于提高免疫力。
1、优质蛋白质
蛋白质是构成人体的最重要的营养物质之一，身体的免疫系统能发挥作用，主要依靠蛋白质，蛋白质是对抗病原体的主力。
蛋白质和能量营养不良会影响所有形式的免疫力。所以，我们在能量平衡的基础上，应保证蛋白质尤其是优质蛋白质的摄入。
哪些食物富含优质蛋白质？优质蛋白质主要集中在动物性蛋白质（蛋、奶、肉、鱼等）、植物蛋白如大豆蛋白等。
2、维生素
维生素是参与细胞内特异代谢反应，以维持机体正常生理功能所必需的一类化合物。维生素广泛存在于天然食物中，如蔬菜和水果。
β－胡萝卜素、维生素 C、维生素 B6 和维生素 E与免疫力都有较强的关联。维生素 C 能刺激身体制造干扰素，来破坏病毒以减少白血球与病毒的结合。维生素 E 能增加抗体，以清除滤过病毒、细菌和癌细胞。
3、微量元素
微量元素作为载体，参与代谢。铁、锌、硒均与免疫力有关。铁可促进机体抗体生成，增加抵抗力，锌参与免疫功能，硒可增加血中抗体数量，起免疫佐剂作用。良好来源为动物性食品肝、肾、肉类及海产品等。
4、真菌多糖
高分子多糖体的食物可增加患者白细胞数量，提高人体免疫细胞活力，对病毒细胞起到吞噬、杀伤、溶解、破裂的生理功能。存在于木耳、香菇、灵芝、枸杞等产品内。
5、水
水是生命之源，与人体各种机能息息相关。多喝水，有助于促进人体的新陈代谢，加快体内代谢物的排出，能够预防多种疾病，促进健康。
白开水是最好的饮水，也可以选择淡茶、汤水。
科学饮食之道：平衡膳食
没有一种食物，能够包括增强免疫力的所有营养素。所以说，坚持平衡膳食，达到完好营养状况，是增强机体免疫力的基础和保障。
我们每天应该吃什么，才能达到平衡膳食呢？一句话，按《中国居民膳食指南》吃。《中国居民膳食指南（2016）》是合理膳食的核心，全面增进营养健康状况，有利于提高免疫力和抗病能力。
一般人群膳食指南推荐条目
一、食物多样，谷类为主
二、 吃动平衡，健康体重
三、 多吃蔬果、奶类、大豆
四、 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
五、 少盐少油，控糖限酒
六、 杜绝浪费，兴新食尚
合理营养、平衡膳食有助于提高机体免疫力，预防各种疾病的发生。
除了合理膳食、充足营养外，情绪乐观、运动健身、规律作息也可以提高免疫力。
抗疫，从合理饮食开始。
如果你觉得文章有用，请收藏保存，并转给身边需要的人。欢迎网友留言或私信交流。
我是李医生，有医师证和健康管理师证，十多年医疗健康行业工作经验。分享健康知识，收获美好生活。关注 ，每天健康多一点。
閱讀更多 李醫生講健康 的文章
