你见过最美的糕点是什么?

浪子不曾想过回头


你见过最美好的糕点是什么?中式糕点很多都是传统手艺,其中中式糕点的酥点,更是又好看又好吃,是糕点中的精品!

这里给大家介绍几种糕点中的,花式酥点,荷花酥,兰花酥,芙蓉酥,葵花酥,菊花酥,层层酥,眉毛酥,韭菜酥盒。

开酥用料及方法

低筋面粉160克,猪油80克,和匀成团成油酥面团。

中筋面粉200克,清水100克,猪油20克,和匀成水油面团。

包酥,将水油面团压扁,包住油酥面团,封好口,用擀面杖擀成长方片,完成三擀三叠,按做不同酥点,分别下料。

酥点馅料很广,豆沙,莲蓉,奶黄,枣泥,黑芝麻,五仁等,根据自己喜好入馅。

成熟方式可分为,油炸四成油温,烤箱烤制160~180度。

酥点的特点是,层次分明,造型美观,入口酥松香甜。

以下图片是我在酥点教学的演示作品!











川菜老顽家唐舟


一、水信玄饼

这是是一种由日本北杜市一家叫“金精轩”的点心店制作的糕点,外表晶莹剔透,就像大点大点落下来的雨滴。“听说日本人做这个用的是南阿尔卑斯山上的天然水,所以吃起来还会有天然的甘甜味道,但是它的固体形状只能保持大概30分钟的时间,所以必须在店内食用,而且只在夏季贩卖。”

后来被传入国内后,很多人尝试用凉粉来做,这样水信玄饼的保质期就延长了许多。一个水晶看起来好晶莹剔透啊,好像一个梦幻水晶,中间还包裹着一朵阿耀最想看的樱花。是不是特别美?


关于做法我已经回答过了,大家可以看看:


二、橙子蛋糕

1个橙子3个鸡蛋,不用烤箱不用发酵,轻轻松松做出完美的蒸蛋糕来,就连卖相也是十分赞。

看似简单的配方中,橙子的清香,盖过了鸡蛋的腥味,两者配合蒸出来的蛋糕吃起来口感软绵,又有淡淡橙香,无论是当早餐还是下午茶,都是绝佳的选择!家里有小宝宝的话,用来当辅食也很不错哦~


做法看这里:


三、巧克力草莓

将巧克力融化后浇在草莓上,再沾上一些细碎的果仁或者画上几根巧克力细丝装点,颜值马上变得高了许多~送礼物也完成不在话下!


做法看这里:


四,当然还有网红仙豆糕啦!

紫薯和芝士包裹在一起,又美又好吃!!怪不得是个网红啦


做法:


如果喜欢我的分享,可以给我点个赞吗?也欢迎大家在评论里和我一起交流哦!


大厨食验室


【你若盛开蝶自来】我见过的最好的蛋糕如下图。理由如下:

1,最好的蛋糕必须是带着一份情意。这是一个新疆的美食达人为同事庆生做的一款蛋糕,里面包含着浓浓的情意。

2,最好的蛋糕必须是健康的。中式糕点很多都是传统手艺,其中中式糕点的酥点,虽然好看又好吃,但都是花式酥点。如荷花酥,芙蓉酥,菊花酥,层层酥等等,里面有猪油和各种反式脂肪酸,名称五花八门,植物油,奶油,氢化脂肪酸等等。而照片中的这款蛋糕显然不含这些有损健康的东西。

3,这 是我看到过的最具体的蛋糕,蛋是蛋,糕是糕,烘焙的火侯也恰到好处,外脆里嫩,比国外用那些剩菜剩料做的比萨,感觉要好多了。简直就是集大饼,蛋糕比萨于一体的神制作。

4,鼓励创新。没有最好,只有更好,是我评价一款糕点的首要标准。显然这款蛋糕还有很大的提升空间,但不影响它有情怀,有健康和有创新,不拘一格。毕竟,蛋糕好不好,蝴蝶说了算。同意的亲们就点个赞吧。



葛柏浩


答主在北方长大,但父母都是南方人,所以本人也算是个纯正南方血统的妹子了。

对于南方,总有一些无法言说的情节,像是乡愁,又好像不是。始终觉得父母在的地方才是家乡。

所以答主会经常的搜罗一些南方的糕点,下面开始介绍啦:

👉海棠酥。

汉族名点,造型美观大方,外酥内甜,松软滋润,是在安徽传统糕点基础上的创新。

👉水晶桂花糕。

上海地区汉族名点,相传已经有三百多年的历史。有评论说完全没见过,我问上海的童鞋,他说图上这个是现代改良版。就像日本和菓子,虽经现代改良,但也算传统食物。

👉炸牛奶。

以牛奶和糯米为主料做成的一道甜品,充分保持了新鲜牛奶的营养成分。温油炸后,外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道。

👉镜糕。

这物件,小如镜,也圆如镜,厚不盈指。主料是江米细细研磨成粉,在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片,填实江米粉,撒上红糖、绿色和黄色的糖,加上细细切碎的青红丝,一屉一屉的摞起来,如宝塔般,宝塔尖有一机关,待到熟透时蒸汽一冲,发出长长的响声,儿童闻声而至。

👉草饼。

又叫麻糬,是台湾、香港、闽南等地的地方传统点心,它的外皮采用糯米、糖等原料制作而成,配合各种不同馅料,产品精致美观,口味独特。

以上是答主尝过的颜值美好口味也十足美好的糕点啦,欢迎大家补充,为我推荐更多的糕点。

答主真的很喜欢吃小糕点!!!









寻味保定


  1. 我见过最美好的糕点我想应该是北京小吃驴打滚吧

驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,源于满洲。它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。

豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为黄色,是群众非常喜爱的一种小吃



小虎哥wh


丰镇月饼


内蒙古草原刚子美食


桂花糕,三大炮


再见杰克再见


红豆酥


宝宝你听我说


  对于很多00后的孩子来说,一说到糕点,他们首先会想到的应该就是蛋糕了吧,蛋糕店橱窗里各式各样的蛋糕,实际上,蛋糕并不等于糕点,下面这四种糕点才是中国最正宗,最传统的糕点,它们才是糕点中的王者,你都吃过哪些呢?

  

  第一款是蜂糕,它的外形是比较类似于蛋糕的,但是实际上,它是一种糕点,和西式的蛋糕是没有关系的,可能很多朋友都没有吃过吧?实际上,这是北京的一种美食,是用蜂蜜来作为原材料的,味道特别的棒。

  

  第二款是绿豆糕,说到这个,大家应该就不会陌生了,如果你所在的城市还有一些传统的糕点店的话,那么就一定可以看到这种老式的绿豆糕,特别是夏天的时候吃上两块,特别的清凉。

  

  第三款叫做杏仁豆腐,也是很多70后,80后的最爱,不过对于很多00后来说,就比较陌生了,这种糕点很嫩,有多嫩呢?和豆腐一样的嫩,入口即化,特别的好吃,将杏仁的汁液淋在上面,也是特别的香甜。

  

  最后一款还是来自于北方的美食,叫做驴打滚,一般河北,天津,北京的小伙伴会比较喜欢吃,表面一层是黄豆面,有一股豆香,里面是夹心的,一口下去特别的美味。


葱油饼不带葱


卡通人物蛋糕


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