長弓奕

去揚州市，建議你嘗一嘗這四家老字號的美食餐廳:

1、皮包水茶社

皮包水茶社位於揚州市東關街168號，這是一家淮揚菜館子。逛過揚州的人，都知道：白天皮包水，晚上水包皮。可見他家名氣之大，他家是在老式房屋基礎上做了簡單裝修改建成的，環境很復古，氛圍很到位！當然，著名的揚州炒飯就是來源於這裡。

皮包水茶社

推薦：大煮乾絲、蟹粉獅子頭、蟹粉湯包、三丁包、翡翠燒賣、揚州炒飯。

人均：70元左右。

2、食為天

食為天同樣是一家淮揚菜館子，位於揚州市江陽東路2號。揚州名菜扒三頭之扒魚頭，相當驚豔，特別是醬汁，甜而不膩，大煮乾絲，揚州炒飯，文思豆腐均不失水準，還吃到淮揚名菜無錫梁溪脆鱔，第一次吃炸的鱔魚，配上酸甜可口的醬汁，好像在吃中式薯條，很特別！

食為天

推薦：香麻鴨掌、揚州炒飯、極品大煮乾絲、蟹粉獅子頭、紅燒獅子頭、美味魚皮。

人均：90元左右。

3、必香居

必香居是揚州的一家小吃館子，具體地址位於揚子江北路103-6號雙橋商務廣場1F。其中鮮肉鍋貼和幹拌麵、蝦籽湯麵是該店的特色，價格非常便宜，店裡面的服務也是很熱情到位。

必香居

推薦：蟹黃小籠湯包、蝦籽小餛飩、鍋貼、餃面、三丁包、燙乾絲、雪菜肉絲麵。

人均：15元左右。

4、共和春酒家

共和春酒家位於揚州市甘泉路79號，這是一家以江浙小吃為主的館子。他家據說有132年曆史了，店鋪座位較多，價格便宜，是維揚四春中最平民化的一家館子。

共和春酒家

推薦：蝦籽餛飩、蟹黃小籠湯包、鍋貼、大煮乾絲、三丁包、蝦籽餃面。

人均：20元左右。

跪射俑

小馬去過揚州兩次，對於揚州我個人的印象非常好，我一直覺得揚州就是一座那種小而驚喜的小城。他除了瘦西湖沒有特別出名的景色，大部分的景色都是老街小巷。而這座城市的美食也像景色一樣，不算有名氣，但大部分的美食都藏在街巷裡，需要你自己慢慢找。

小馬能夠找到的也只是一部分，下面我來推薦我個人覺得比較喜歡的美食。

第一個推薦的就是花園茶樓

揚州有喝早茶的習慣，而大部分的遊客只知道共和春，冶春，錦春等，而我個人喜歡的是當地人推薦的花園茶樓，每天下午三點花園茶樓的門口，本地人老早就開始在這裡排隊，花園茶樓最特色的就是豆腐皮包和三丁包，豆沙包和菜包都非常不錯。當然早茶中的燙乾絲也是非常不錯。不過想要去花園餐廳喝早茶一定要早起，不然肯定要等很長時間。

第二個推薦的是蔣家餃麵館：

這家店在揚州有不少的分店，每家店都還不錯，比較推薦裡面的餃面，燙乾絲和鍋貼。這家店性價比非常不錯，味道還很好吃。

第三個推薦的是粗茶淡飯：

同樣也是一家極具性價比的飯店，也是超級有人氣的，我個人比較推薦的是這裡的藕粉湯圓，揚州炒飯和獅子頭.在東關街上來說這家店的價格不算貴。

小馬說旅行

早餐，嗯，其實揚州人是說吃早茶。

尤其推薦：怡園飯店（四望亭路汶河路口），花園茶樓（新城河路興城西路路口），錦春大酒店（東關古渡）。錦春還有些外地遊客，怡園和花園就純粹是本地人了。趣園（迎賓館後門）（謝霆鋒的《鋒味》拍攝地）。一般推薦：冶春，東園小館。不太推薦：富春茶社（名氣最大，但典型的老國企做派，你懂的）。重點要吃：燙乾絲，大煮乾絲，三丁包，翡翠燒賣，蒸餃，千層油糕，腐皮包。客單20-80元。

中餐：盛宴（四望亭路中段），陳記菜館（老店在東圈門內，東關街、教場、西區等都有分店），老街飯莊（沃爾瑪南側），望江南（南通路靠近渡江橋）。這幾家都是揚州本地人常吃的。客單50-80元。

晚餐：盧氏鹽商（1912街區，鹽商大宅門的氣派），獅子樓（邗江路，《舌尖上的中國》拍攝地），玉玲瓏（汶河路藍天大廈）。正宗淮揚菜。客單150-200元。

除了三頓正餐，揚州人還喜歡吃下午，又叫吃暗茶，一般是下午4點左右，以小吃為主。

從汶河路大東門街一直往東走。大東門橋橋頭附近的胡辣湯、赤豆元宵、炸臭幹、火燒、炸餈粑、黃橋燒餅。東關街上的豆腐腦、疊湯圓、藕粉圓、草爐燒餅……都是揚州人的最愛。客單5-20元。

其他：揚州幾個商業綜合體裡也有很多吃的。但基本都是來自全國各地。以湘菜川菜日韓料理火鍋風為主。主要集中地：虹橋坊。三盛廣場。華懋購物中心。時代廣場。京華城。

其他本地人常吃的店：滋奇火鍋，李氏傳家菜，巴湘火鍋，老土灶，等等這些都開了10年以上了。

還有，雖然揚州早茶名聞遐邇，但揚州本地人的早飯也不是都吃包子的，更多的是麵條。但大部分衛生條件一般。我自己比較喜歡梅嶺的二旦，長征路的國珍，四望亭路的劉佘記，維揚路的老虎，渡江路的陳氏鴨油。

其他比如食為天、大五、奧林、揚州賓館，菜也都還不錯。但基本都是本地人宴請的地方，可能不太適合外地遊客。

揚州好吃的實在太多了，掛一漏萬是肯定的。我列的也是我一家之言，如果能在裡面擇二三品嚐，也算不負我碼字了。

清風閘上五舅舅

剛從揚州逛吃回來，試著答一下。

先說美食

在揚州只待了一天時間，吃的美食主要是揚州的小吃。

千層油糕：甜甜軟軟的，分了很多層，看上去跟平時吃的發糕很像，吃起來口感不一樣，更軟更溫柔，我們兩個女生特別喜歡吃。

蝦籽餛飩：不要以為全是蝦籽，其實主要用料還是豬肉，醬油紅湯，味道甜鹹，但是沒有那麼重口的甜與鹹。

包子：三丁包、五丁包、豆腐皮包，都可以嘗一嘗，包子的外皮鬆軟，餡料較足，豆腐皮包比較有特色，三丁包是筍丁、雞丁、肉丁。

揚州炒飯：走在街上，到處可見揚州炒飯的招牌，有貴的有便宜的。我們吃的配料很足，價格也不便宜，看了下有黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、蝦仁、仙貝、玉米粒、火腿丁，米粒顆顆分散，真的很好吃。

腰花湯：據說揚州人吃早飯習慣喝腰花湯，基本上都沒有腥味，口感很清爽，湯喝起來很舒服，可以試試，配著幹拌麵很合適。

幹拌麵：麵條吃起來是寬一點的掛麵，湯料也是紅湯，有點甜味，一個人肯定能吃飽。

燙乾絲：淮揚菜系裡的乾絲最有名氣了吧，乾絲比較軟嫩，有豆腐乾的香味。

蝦仁蒸餃：裡面並沒有包著一整隻蝦仁，所以主要的料也是肉，我們吃的那家店還是挺大一隻，價格很實惠。

揚州老鵝：街上有很多小攤車上在賣老鵝，也有店面，隨便找了一家，很入味，燉的酥爛，吃的滿口都是老鵝的香味，可以帶湯汁，也可以不帶湯汁。

餃面：在東關街西頭的蔣家橋叫麵館吃的，感覺就是蝦籽餛飩與麵條一起，很好吃，而且便宜啊，六塊錢一大碗。

桂花米糕：在東關街上看到的，有很多人在買，就去買了一個，一塊糕紅白兩色，分別包著芝麻餡與豆沙餡，口感略幹。

藕粉元子：東關街上的網紅店，排隊的人很多，就去排隊嚐了一下，藕粉元子的餡是五仁的，不喜歡五仁的就不要去買啦。還嚐了捶藕，不大吃的習慣，感覺有點油膩。

酸奶：揚州的老酸奶，可以嚐嚐，味道不大一樣，感覺像小時候喝過的太子奶。

關於特產、伴手禮

用的：揚州三把刀，還有謝馥春的化妝品，包裝都很漂亮，送女生應該挺合適的。

吃的：三和四美的醬菜、牛皮糖，還有一些茶社有冷凍包裝的包子、燒賣之類的賣，老鵝也可以。如果離得不遠的話，直接從飯店打包走吧，我帶的特產就是飯店打包的揚州炒飯，因為可以當天來回。

最後

關於吃的，揚州的茶社類似富春、冶春之類的都可以吃到，就是價格不怎麼便宜，我們也吃過花園茶社，價格較便宜，東西吃起來也不錯。如果去東關街的話，大部分小吃與特產東關街都有的賣，所以還是挺方便的。

羽羽煙

我是土人土長的揚州人。揚州在我看來應該是一個安靜的適合養老的小城市，是一個宜居的城市，近二年來，揚州市變得越來越美了，公園比比皆是，有著名的瘦西湖公園，茱萸灣公園，有個園，何園，有大明寺等，說到美食，太多了，揚州人講究早上皮包水，晚上水包皮，吃早茶有富春的包子翡翠燒賣大煮乾絲，冶春的蒸餃蟹黃湯包，蔣家橋的餛飩鍋貼燙乾絲，共和春的餃面，還有花園茶樓，東園小館等，吃下午茶可以到東關街步行街走一走，有四季湯圓，藕粉園，豆腐腦等，晚上可以到興城路，望月路，徐凝門路去走一走，東區的食為先飯店有正宗淮揚菜，揚州獅子頭，揚州炒飯等等，太多太多的美食在揚州，歡迎大家到揚州來遊一遊！

峰心歸零

很開心回答“國慶準備去揚州，哪些美食必嘗呢？有哪些特產和好玩的地方？”這個問題，我是一隻熱愛旅行的蝸牛，正好前幾個月和朋友去了揚州，就以自己的旅行經歷給大家做個參考吧

說起揚州你想到了什麼？先來簡單介紹下揚州

　　就因為李白的一句“煙花三月下揚州”所以我和閨蜜就開始了停不下來的江南之旅啦！“淮左名都，竹西佳處”、“中國運河第一城”、月亮城 這些說的都是揚州。提到揚州不得不說的就是瘦西湖和揚州早茶……一起來走進揚州。

揚州市區不大，景點多集中於廣陵區和古運河沿岸，體力稍好步行就能逛遍。

我們去瘦西湖的時候買的聯票，包括瘦西湖、個園、何園、大明寺4個地方+古運河水上觀光，票價二百多，還行，晚上正好坐船逛逛，先來看瘦西湖的幾個主要景點，美得讓人醉了。

五亭橋：陰柔陽剛完美結合，南秀北雄有機融和，黃瓦朱柱配白欄杆，橋上有極富南方特色的五座風亭，挺拔秀麗像五朵冉冉出水的蓮花，亭上有寶頂，亭外掛風鈴，亭內彩繪藻井。橋下列四翼，正側十五個卷洞，彼此相通，每當皓月當空，各洞銜月，眾月爭輝，倒掛湖中，妙不可言。

長堤春柳：堤長六百餘米，三步一桃，五步一柳，陽春三月，春花爛漫，柳絲婀娜起舞，飛揚如煙。相傳當年隋煬帝楊廣為到揚州，下令挖南北大運河，挖好後隋煬帝還親手栽柳，賜姓“楊”，於是有了楊柳。

二十四橋：出自唐代著名杜牧“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫”。二十四橋由落帆棧道、單孔拱橋、九曲橋、吹蕭亭組成，中間玉帶狀拱橋長24米，寬2.4米，橋上下兩側各有24個臺階，圍以24根白玉欄杆和24塊欄板。

個園：以竹石取勝，連園名也是取自竹字半邊，應合了庭園裡各色竹子，主人的情趣和心智。也因為竹子頂部每三片竹葉都可以形成“個”字，可見主人對竹之愛。

何園：1500米複道迴廊，是我國園林少有的，左右分流、高低勾搭、銜山環水、登堂入室，迴環變化之四通八達。半月臺旁的梅花、桂花、北山麓的牡丹、芍藥，南山的紅楓，庭前的梧桐、建築旁的芭蕉等，既有一年四季之佈局，又有一日早晚變化。

揚州美食那可多了去了，最讓我印象深刻的就是揚州早茶

揚州三春：富春、冶春、共和春，前兩個都是老字號，作為茶社裝修比較講究，共和春相對親民，更實惠。大家注意營業時間，10點到11點休息，兩點後不接待。吃早茶點份燙乾絲和自己喜歡的包子、燒賣、粥。

　揚州乾絲，一片豆腐乾被分成十七層然後切絲，絲細如髮；聞名全國的蟹黃包，每年十月取飽滿的膏蟹蟹黃，配精白麵粉製成，可謂揚州點心中的極品。揚州十大名點：三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、乾菜包、野菜包、糯米燒賣、蟹黃蒸餃、車螯燒賣、雞絲卷子。

　　揚州“三頭”：清蒸蟹粉獅子頭、扒燒整豬頭、拆燴鰱魚頭。“獅子頭”千百年來盛譽不衰，隨候用料因物而異，富於變化，嫩且鮮著稱，口感鬆軟，肥而不膩，入口微甜。

　　揚州炒飯：米飯粒粒分明、配料十足，蛋包住飯粒，且粒粒清爽，顆顆金黃，入口香嫩，油而不膩，揚州幾乎每家飯店的都有炒飯，不過旅遊景點的炒飯大多貴且不一定好吃。

揚州有哪些特產值得一帶呢？

揚州雙絕：玉器、漆器

故宮中以“大禹開山”為代表的幾座玉山都是在揚州雕好運過去的，漆器特有的點螺和剔紅工藝更是天下一絕。這類產品“水深”，買大件直接去揚州百年老廠，在個園對面揚州玉器廠和揚州工藝品博物館。買價格便宜的小件可在東關街買，記得還價。

高郵紅太陽鹹鴨蛋

蛋心為紅色，富含脂肪、蛋白質以及人體所需各種氨基酸，還含鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的微量元素及維生素，易被人體所吸收，鹹度適中、味道鮮美，老少皆宜。

綠葉牌牛皮糖

是江蘇揚州傳統名點之一，號稱揚州一絕。外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，細嚼不粘牙，有花生牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖等多種口味。

蝸牛去看看

揚州是淮揚菜的發源地，到揚州不吃揚州美食就等於白去了。

揚州值得推薦的特色美食

揚州炒飯

說起揚州特色美食，必須首推揚州炒飯。米飯混合著雞蛋、蝦仁、肉丁、筍丁，吃起來鮮香美味。

蟹黃湯包

蟹黃湯包皮薄透亮、湯汁飽滿，吃蟹黃湯包也非常講究，一般在揚州的店裡吃這種包子都會配有吸管，先吸湯汁再吃包子。

大煮乾絲

乾絲就是豆腐絲，經過精細的刀工和精緻的湯料，讓吃起來爽口開胃。

三丁包子

“三丁”即雞丁、肉丁、筍丁，以這三丁作餡，鮮、香、脆、嫩俱備，肥而不膩。在此基礎上加入參丁、蝦丁的“五丁包子”更是營養滋補。

以上這些如果不知道去哪兒能夠吃最正宗的話，那就選蔣家橋餃麵店，種類齊全，價格便宜還實惠，很多揚州當地人都去那裡吃飯，所以選蔣家橋準沒錯。

除了這些以外，揚州還有一些小吃，藕粉圓、桂花糖藕、獅子頭可以去冶春茶社或者粗茶淡飯去品嚐一下。

冶春茶社還上過央視《舌尖上的中國》，近期的綜藝節目中也有冶春茶社出鏡。

揚州的夜景

圍繞著東關街和古運河可以欣賞揚州的夜景，東關街是一條很有特色的仿古街，街邊都是商鋪，從事各種生意。沿著東關街一直走就是古運河了，晚上的古運河邊很熱鬧，有很多遊客在河邊欣賞夜景。

如果想看揚州夜景的話，不妨沿著東關街走一走。

小妖女

揚州美食15種推介：

1、高郵湖大閘蟹

高郵湖大閘蟹是江蘇省揚州市高郵市的特產。高郵湖溼地擁有豐富的生物資源，最為突出的要數高郵湖大閘蟹，純天然，堪稱天下一絕。

2、邵伯菱

邵伯菱與太湖的紅菱、嘉興的風菱並列為江浙三大名菱。邵伯菱有四個角，上下兩角稍長，尖而翹，左右兩角捲曲抱肋，形同羊角。故邵伯菱俗稱“羊角青”。與其他菱比較，邵伯菱皮殼較薄，出水鮮菱呈嫩綠色，煮熟後變成橙黃色。

3、沙頭綠殼雞蛋

沙頭綠殼雞蛋是江蘇揚州廣陵區的特產。沙頭綠殼雞蛋，來自位於揚州市南郊的廣陵區沙頭鎮西江生態園。作為以環保、綠色、健康為經營理念的生態園，西江生態園將生態農業與旅遊有機結合。

4、界首茶幹

界首鎮位於高郵正北，為本市古鎮之一。因該鎮位於高郵與寶應兩縣交界之處，是兩地的分界之首，故稱界首。到界首不可不品嚐“陳西樓”五香茶幹。“陳西樓”五香茶幹呈扁圓形，色澤醬紅，內部微黃，質地細嫩，久嚼有味，清香可口。

5、涇河西瓜

每年4月底開始，直到6月中旬，總一種聲音迴響在寶應的大街小巷，每一個寶應人都耳熟能詳，對於在外的遊子來說也是一句親切的鄉音——“涇河西瓜，包熟包甜”。涇河西瓜甜爽多汁，是盛夏時節家家戶戶的消暑聖品。

6、揚州炒飯

揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，原流傳於民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚壇高手逐步創新，柔合進淮揚菜餚的“選料嚴謹，製作精細，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終於發展成為淮揚風味有名的主食之一。

7、高郵鴨蛋

高郵鴨產蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大，尤以善產雙黃蛋而馳名中外。其蛋質可用蛋白"鮮、細、嫩"，蛋黃"紅、沙、油"概括，汪曾祺《故鄉食物》中曾有繪形繪神的記述："曾經滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不起。"高郵鹹蛋的特點是質細而油多。

8、寶應慈姑

寶應是著名的“中國蓮藕之鄉”、“中國慈姑之鄉”。“寶應慈姑”在唐代就成為御用貢品，清代被列為重要土產。

9、廣洋湖青蝦

廣洋湖青蝦是江蘇揚州寶應的特產。青蝦是經濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，廣泛分佈於我國淡水湖泊中。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認為它有一定的補腦功能

10、蟹黃肉包

蟹黃肉包高郵螃蟹是高郵湖盛產的水產品之一。高郵湖螃蟹的特色是：體形肥大、肉質白嫩、滋味鮮美。

11、揚州煮乾絲

一道江蘇的名菜，屬於淮揚菜系。它對高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者有很好的食補作用。

12、黃珏老鵝

揚州美食鹽水鵝。黃珏鎮的鹽水鵝被譽為是最好吃的鹽水鵝，俗稱，黃珏老鵝。

13、嘶馬拉豆腐

江蘇揚州傳統小吃，上桌的拉豆腐，下面是潔白如玉的豆腐，上面是一層色若琥珀的素油，油上又點綴他物，有竹筍的黃、香菇的褐、菠菜的綠。入口後，\t豆腐\t的高爽中，有香菇的油膩、竹筍的清脆、菠菜的酸鮮、蒜葉的香醇，如同脂羹般，美不勝收。

14、\t三丁包

江蘇省漢族名點，屬於淮揚菜。三丁包子的餡心以雞丁、肉丁、筍丁製成，故名“三丁”，以麵粉發酵和餡心精細取勝。發酵所用麵粉“潔白如雪”，所發麵本地軟而帶韌，食不粘牙。

15、\t儀徵綠楊春

中國傳統名茶，其特質為“湯色翠綠、味香醇厚”。茶樹適合生長在pH值小於7，一般在5.5至6之間的酸性土壤中，主產區儀徵捺山等周邊地區屬於丘陵地帶，都非常適宜茶樹種植。

居食坊【初食】APP：優選食物最初的味道，尋找地方特色美食。

初食APP

揚州是淮揚菜的發源地之一，淮揚名菜和風味小吃因其鹹淡適宜、清淡鮮美、南北皆宜的特點，聞名全國，口碑很贊。

另外，淮揚菜的工藝精緻、工序繁複，技術難度相對較大，且講究火工、注重本味，精細柔和、鮮嫩甘脆的風味口感，令人百吃不厭，但由於各種各樣的原因，想要吃到正宗的淮揚菜，還真得要親赴淮揚才能大快朵頤！

有人說，揚州是吃貨的天堂，這並不誇張。從吃早茶到各色淮揚麵點、揚州“三頭”、水煮乾絲等，淮揚菜都值得我們去揚州親嘗。

首先，吃早茶是揚州的一大特色，有富春、冶春、共和春等百年老店，先不說各色茶香、各式風味麵點，僅是輕夾起一塊半透明的水晶餚肉，配著揚州特色吃法，就令人深陷美味無法自拔，再加上經過複雜工藝烹製而成的水煮乾絲，就真的是隻能意會不能言傳了。水煮乾絲是揚州名菜，有上好豆腐乾切絲，加以時令蔬菜、雞肉絲、香菇、鮮蝦仁等，放如鮮雞湯中燉煮而成，不僅色彩搭配養眼、誘發食慾，而且口感軟綿爽利、鮮美醇香，推薦指數五顆星。

其次，揚州“三頭”也是必吃之名菜，有詩曰:“揚州好，佳宴有三頭，蟹脂膏豐斬肉美，鑊中清燉鰱魚頭，天味人間有。揚州好，佳宴有三頭，盤中荷點雙雙玉，夾食鮮醇爛豬頭，雋味朵頤留。

雖然“三頭”食材普通，但精心烹製之後，色香味形俱全，食之幸福和滿足感皆湧上心頭，令人不忍離去。紅燒扒豬頭：酥爛軟糯、色澤紅亮，透著大富大貴的吉祥貌；拆燴鰱魚頭：口感肥嫩、湯汁奶白鮮美，不腥不膩；

蟹粉獅子頭：清燉的清淡，也掩蓋不住獅子頭的鮮美，不肥不膩，而且蟹粉入口即化，口感超讚。

最後，揚州美食還有百年老滷燜制而成肉質細膩鹽水鵝，皮薄餡多、汁濃鮮美的鮮肉蒸餃， 紅燒、白燒河豚、揚州炒飯、揚州十大名點（三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、乾菜包、野鴨菜包、糯米燒賣、蟹黃蒸餃、車螯燒賣、雞絲卷）、十佳特色小吃（四喜湯糰、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩）等美食。

Cola

亞洲食學論壇

揚州美食特別多。著名的淮揚菜裡，“揚”就是指的揚州。

早在《資治通鑑》中司馬光就給揚州成都定了排名：揚一益二！ 著名的四川小吃，在淮揚菜面前屈居第二。而淮揚菜，也是國宴菜。

揚州菜不僅好吃，而且還非常好看，特別注重擺盤。

而揚州還有早上“皮包水”、晚上“水包皮”的說法，就是早上吃灌湯包，晚上去泡溫泉。

如果再上去，建議去趣園品嚐一下早餐，最好避開週末的時候去，因為排隊的人太多了。揚州早茶是國內非常有名的：灌湯包、五丁包、豆沙包、燒麥、大煮乾絲、燙乾絲、太湖小蝦、餚肉、陽春麵等等，許多許多好吃的，一早就能把人撐得夠嗆。

如果去揚州，一定要品嚐一下：揚州炒飯。

揚州菜非常重視刀工，大煮乾絲是必須要嘗的。而除了這道菜以外，還有一道極其考驗刀工的菜，就是：文思豆腐羹，豆腐被切成頭髮絲一樣，做成的湯。

而對於大菜來說，像水晶豬蹄、鹽水蝦、揚州老鵝、松鼠桂魚等等，擺盤都非常漂亮。而五月份的小龍蝦、九月份的大閘蟹，都極為好吃。說的口水都要流出來了。推薦一個餐廳：揚州宴，那裡有最地道的揚州菜。

---

分享到:

---

關鍵字: 旅遊 皮包 美食

---