工廠邦
恰巧美團最近的輿論很不利，各大自媒體做文章，又是佣金高，又是被餐飲行業聯名，甚至也有大V說抖音未來會代替美團？正好和抖音的蓬勃發展截然不同。
關於這個問題，正好與你所提的大方向類似、也有很多同行包括之前服務的餐飲品牌來諮詢我。
不過咱們還是科學嚴謹的聊一聊這個事情，首先給大家普及一個概念，叫做“品類三界論”。現在咱們市面上見到的所有產品都可以歸納為3種，分別是【產品品類】【渠道品類】【導購品類】
1.產品品類解決的是買什麼的問題。比如手機、空調、電視都算是產品品類。[V5]
2.渠道品類解決的是去哪裡買的問題。比如超市、商場、電商平臺。[V5]
3.導購品類解決的是如何選擇的問題，比如搜索引擎、美食指南都屬於導購品類。[V5]
那麼咱們再來看，美團外賣、美團點評、抖音（包含直播）這三個產品對於餐飲行業分別屬於什麼品類。
美團外賣主要解決的是顧客去哪裡點外賣的問題，本質上是渠道品類。渠道品類有兩個特點：要麼便宜、要不就是方便！所以你會發現餐廳裡面一模一樣的菜，外賣平臺上的價格大概率比線下低，而且餐廳的排序完全按照算法邏輯，人工干預的因素很少。
而抖音、美團點評、口碑網解決的事顧客如何選擇的的問題、他們是導購品類。導購品類有三大特點：【權威性】【全面性】【專業性】比如抖音上美食領域的大v和大眾點評裡面高星級的達人都具有權威性和專業性的、他們的意見對於顧客做決策可以起到關鍵作用。
通過以上的分析你可以發現、通過抖音的蓬勃發展，細分領域的意見領袖越來越多，他們可以幫你做更加全面的評測和更加專業的意見。它的導購品類屬性會越來越強。或許有一天你在餐廳吃飯，就能聽到邊上幾個小姑娘交頭接耳。“唉、這幾點口味怎麼樣？我先上抖音上看看它家的推薦視頻。”所以抖音發展到後期想在團購點評上分一杯羹，我覺得是有可能的，但是它想要取代外賣、那就真的任重而道遠了。
因為二者的底層商業邏輯不通，抖音要是真的跑去做外賣平臺，要新增物流成本、運營成本、售後成本、相當於重新做了一個大板塊或者新產品。何必呢？不如在餐飲行業供應鏈做料包以電商帶貨的形式走豈不更快。
而且大家來想一想，如果有一天抖音真的把美團外賣取代了。可就不是一個能點外賣的抖音哦。你們獲得的只是另外一個美團外賣。該收取的渠道費用一分也少不了。
綜上所述：抖音或許可以在團購點評上分區一部分份額，但是一定取代不了外賣平臺。[給力]
看不看得懂都點個贊吧[祈禱]我是互聯網仙人[胡瓜][胡瓜]
互聯網仙人
其實我覺得這是兩個概念。
直播代銷美食，快餐，這個只是打開了一個銷售的新窗口而已，本質上和線上的外賣店沒什麼區別。
如果直播代賣的美食是即食產品，那麼網友拍下來之後，誰去送餐呢，如果自己送，估計人員成本會非常的高，得不償失。
如果用達達之類的平臺送，因為管理不嚴格，一旦惡略天氣，大家都不接單，也沒有辦法保障送餐的及時性。
所以最後還是會和正規的平臺合作，簽約保障。
但是，如果直播代銷的美食屬於方便食品，都是包裝好的，那麼就還是個餐飲主體是分離的，不會影響到餓了麼和美團平臺的利益！
海鮮三哥
1、吃飯是線下消費場景，並不能依賴線上。
直播帶餐，確實能帶動就餐消費，但是從本質來說，直播也只是營銷渠道之一，因為就餐帶來的地域特殊性，而吃飯是個即時性的剛需，無法通過直播馬上得到滿足，所以直播能帶動某餐飲品牌或是餐廳，並不能影響餐飲原有的業務量。
2、餓了嗎，美團的平臺，還是功能性平臺居多
對於此類功能性平臺，是解決大家日常點餐需求，對於直播點餐，比較注重特定性服務或體驗，比如對於口味，品牌，網紅類的特殊要求，這些是無法替代平臺的原有功用的。
3、兩者的形態並不可比擬
直播是單體大IP的帶動，可以帶動某品牌的熱銷，並不會帶動整個產業的影響。
而平臺是整個產業鏈其中的重要環節，所以兩者無法對等比較
綜合來說，兩者是具有不同特性不同功能的載體，一個是營銷功能，一個具有使用型功能，是相互提升的作用，可能會有少量影響，不會帶來衝擊。
陽歌觀影
個人感覺應該不會原因有以下幾點:
一:直播和美團是在差異化經營，他們是互相促進存在的
二:直播品類是有侷限性的，但是美團餓了麼是個綜合性的服務軟件，它的豐富度要比直播更強
三:美團有自己的配送騎手，但是直播僅僅是宣傳，美團可以保證服務，質量等等方面
3Q大自然
這個問題其實也是很多人關心的問題，現在一個比較火的主播可以通過短時間內的直播讓大家購買大量食品，那還需要美團、餓了嗎幹什麼呢？
首先咱們先解釋一下這兩種銷售模式的特點
1. 直播
作為直播，上面所出售的產品有一種共性，就是半成品、零食居多，你購買以後快遞到家，作為零食可以直接食用，但是半成品往往還需要再次加熱或者簡單的烹飪，之後可以獲得一份美味的食品，其主要在於方便快捷，一般熬夜或者看劇的時候可以依靠這些食品來解決，但是通過直播選購產品往往需要一定時間來等待快遞的到來，無法第一時間品嚐到
2. 餓了嗎，美團
這種外賣平臺其核心是讓顧客可以在家品嚐到各種美食，只要你想吃的都可以在外賣平臺上點單，同時，只需要等待一個小時左右，就可以品嚐到類似剛出鍋的菜品，不管在營養還是健康方面都很不錯，最主要的是不用自己再加工，同時時效性是這種外賣平臺注重的一點
綜合以上兩種銷售模式就可以看出來，其實兩種模式的共通點幾乎沒有，同時在產品上面重複率也很低，這就造成了雖然直播帶貨很火爆，但是對於外賣平臺來說沒有多少影響，畢竟個人對於外賣的依賴性遠高於網購，而且，最為餐飲來說，大家更希望拿到就直接能夠品嚐的餐品，這就是我的結論
五花肉SAS
在這網絡迅速發展時代裡，如果跟不上時代的潮流，那就要被社會淘汰。像現在網上直播的，可以說五花八門，沒有什麼是做不到的，只有你想不到的。不止是美團這些平臺受到衝擊，最可憐還是實體店啊！
現在在網上買東西很多門路。消費者也不是傻子，貨比三家，你實體店那麼貴，我還不如到網上搜同款來得更實在。
現在這時代，幾個月不出門也不用怕餓死，沒有什麼是錢解決不了的問題，只要動動你的小指頭，服務送上門。
青青草jiang
做直播電商的都稱今年是直播元年，淘寶直播也在努力打開線下市場，餓了麼美團直播我想也不遠了。同城生鮮視頻直播最起碼要保證主播密度，你不能看到了但是不配送啊。但是吧店家忙的要死，不做直播也不影響他家出外賣。
那麼問題來了
能讓他家買的更多嗎？
買的多了能做出來嗎？
如何解決直播高峰期配送問題？
退貨肯定不能接受吧，那怎麼解決有可能出現的差評？
我覺得也不是不能做，要具備以下幾點
前提是穩定的連鎖品牌，最起碼能覆蓋一個城市
標準化的餐品製作流程，穩定的餐品質量
配送力量的加持
所以你腦海裡是不是已經有那麼幾家企業適合了
個人覺得海底撈 、肯德基這種標準化連鎖餐飲企業都適合做同城直播外賣。
A阿柴
會， 一切都在變化中，這個時代給了我們每一個普通人提供了發展機會。 看到了這個問題，積極的採取行動，也許你就是下一個大佬！
8787599499325李正義
我認為衝突不大，平臺推銷的是好吃的零食，而不是主食，影響不大
車田海叔
有一定的影響，但不會很大，只是商家都做線上直播，
大家不用出門，就可以吃上美食。
