出生于1963年的叶伟信给人的感觉总是充满书生气，丝毫看不出他已经是个五十六岁的中年人，他有香港电影人的执拗与追求，他的电影风格雅俗共赏，贴近观众，而他骨子里浓浓的作为中国人的自豪感从他的电影中就能见得真章。
叶伟信15岁入行，做过剧务、场记、助理导演等等，他人生中最大的贵人就是郑则仕，当时郑则仕对他非常照顾，有合适的角色也会极力推荐他去客串，这对于还在为生计奔波的叶伟信来说是非常重要的，同时也能让他从演员的角度来理解电影制作。他参演的作品包括《大内密探零零发》里面的嫖客、《新扎师妹》里的救护人员，《最强喜事》里的神父等等形形色色的小人物。
经过不懈的努力，叶伟信终于有机会开始作为导演来制作电影，但起初的作品以鬼片为主，但在当时香港电影人才辈出的黄金时代里面，叶伟信并不突出，也并未引起多大注意。他的首部作品《夜半一点半》及后续作品反响平平，直到《旺角风云》才逐渐引起电影界的注意。
正是因为长期混迹于电影圈及甘心为一些大导演作下手，这为叶伟信积累了充足的经验和更深刻的对于电影的理解。他早期的电影更多驻足在鬼片领域，如《生化寿尸》、《2002》、《五个吓鬼的少年》等，但他每部作品的风格却迥然不同，这也是叶伟信尝试自己不同理念的初步探索。
越来越自信的叶伟信厚积薄发，一下子推出了不同领域的电影作品，如《神偷次世代》、爱情喜剧《干柴烈火》，都取得了相当不错的票房，而他为影迷津津乐道的的却是两部票房不怎么成功的作品，《爆裂刑警》和《朱丽叶与梁山伯》。一部真实刻画火爆刑警内心的人性，另一部平和、寡淡的叙述一个古惑仔的爱情，却发人深省。
随着几部电影的反响比较强烈，叶伟信也更勇于探索，先后推出了《大城小事》、《杀破狼》、《龙虎门》，让人们看到他多方面题材电影的驾驭能力，尤其是动作片几近肉搏、拳拳到肉的实战风格，帅气十足、干净利索的动作设计，都逐渐成为叶伟信作为动作片导演的风格。
叶伟信为人十分低调，关于他的新闻除了电影还是电影，他是属于那种具备中国人骨子里踏实、务实、认真的特质，他本人的气质也更像是一个电影的学者，但他呈现的作品却是激情澎湃、热血沸腾。谈到最新作品《叶问4》他表示这会是这部作品的终结，从合理性来说叶问也不太可能再去上台比武。或许下一部作品会落到李小龙的题材上，他也对好莱坞导演昆汀塔伦蒂诺的《好莱坞往事》疑似贬低李小龙表示昆汀本就是个疯狂的人，他羞辱李小龙，我们可以拍部作品羞辱回去。
虽然一直从事电影事业，但骨子里的中国人的民族情节却是叶伟信一直宣扬和毫不掩饰的，对于叶问他就曾表态不打洋人打谁呢，难道打怪兽？从叶问系列我们不难发现他的作品更趋向中国传统价值观与港片通俗、接地气的风格混成一体，影片也克服了香港电影对于内地水土不服的问题，取得了非常好的票房成绩。如今《叶问4》正在热映，三天三亿的成绩领跑内地票房，且在香港、台湾地区都取得不俗成绩。
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