话说曾经的春节假期大家都喊不够，而今年因为肺炎让2020年的春节假期一直在延长，朋友圈聊得最多话题也是从一家的其乐融融到现在老婆吐槽老公，甚至用一张很贴切的图片来吐糟：老婆一天下来就是骂孩子骂老公，而老公一天下来就是各种被骂。话说大多数家庭也是因为都是女人在操持家里的一切，而男人不是睡觉就是玩手机导致的吧，我也是从丰富的一日三餐直接到现在每餐就一道菜，老公也不能抗拒，每餐还要夸我能干，炒的菜比饭店都下饭，今天午餐照样一个菜，一锅米饭也是吃干净。
虽然这只是一道菜，但是我也是很用心做了好不好？这个菜也是湖南特色菜，叫一碗香。别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜，口味香辣。这道农家版的"饭遭殃"，做起来如此简单，连五花肉也无需事先入味，把所需的材料整理好后，直接下锅即可，让食材在油锅内完成味道的彼此吸收，简单的下点盐、糖和酱油，鲜香嫩辣，混搭出一锅美味。虽然看上去卖相不怎么样，但是非常的下饭，吃一口就让你很有食欲，虽然我也是第一次做，但是老公喜欢吃不说，连儿子也说很不错。
【一碗香】材料：五花肉 青辣椒 鸡蛋 郫县豆瓣酱 生抽 糖
首先，我们要将五花肉去皮，然后都切成薄片，接着再切成条备用。
将鸡蛋打入碗里面加入少许的盐搅拌成蛋液，你也可以不用这样，直接一个个蛋打入锅里面煎熟也行的。湖南朋友是这样告诉我的，但是我喜欢精细的食物，所以还是打成蛋液吧。
选择辣的那种青辣椒，如果你不是太能吃辣，我建议用青椒也是可以的，将籽去掉，另外里面白色的膜也要切掉，然后拍下，接着切成小块。
锅洗干净，放入油，热锅热油的酱蛋液倒入翻炒凝固就可以盛出来了。
接着不用放油，直接将辣椒放入干煸到表面有微微的小黑点再盛出来。
然后，放入少许的油将五花肉放入煸炒变色，接着加入郫县豆瓣酱继续翻炒出红油来，这个过程要小火避免糊锅的。
然后将之前准备好的鸡蛋、青辣椒一起放入翻炒，中间加入生抽、糖、盐和鸡精，喜欢辣的还可以加点辣椒酱都成，最后翻拌均匀就可以出锅了。
小唠叨：非常下饭的一道菜，虽然材料很简单，但是中间制作步骤还是要注意下，首先蛋要先煎熟，然后就是辣椒要干煸，这样也能减少一些刺激辛辣感。第三就是五花肉要煸炒变色后加入豆瓣酱小火炒，这样成品才入味更下饭。
好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
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