万水千山走遍6688
大家好，我是小陈，很高兴能回答这个问题。
花椒的品种主要有大红袍，大红椒，小红椒，豆椒，九叶青等。
1.大红袍：
大红袍也叫狮子头，大红椒，疙瘩椒，秦椒，风椒等，是我国分布范围较广，栽培面积最大的花椒优良品种。
2.大红椒：
大红椒又称油椒，二红袍，二性子等，该品种树势中强，树姿开张，分枝角度大，树冠圆头形．盛果期树高2．5—5米。
3.小红椒：
小红椒也叫小红抱，米椒，小椒子，马尾椒等，该品种树势中府，树姿开张，分枝角度大，树冠扁圆形，盛果期树高2—4米。
4.白沙椒：
白沙椒也称白里椒，白沙旦，该品种树势中庸，树姿较开张，盛果期树高2．5—5．o米。
5.豆椒：
豆椒又叫白椒，该品种树势较强，树姿开张，分枝角度大，盛果期树高为2.5—3.0米。
6.九叶青：
九叶青为江津市科技人员精心培育的一代优良花椒而种，该品种因叶柄上有9片小叶而得名，九叶青花椒属喜温品种，土壤适应性广，耐贫瘠，适宜各种土壤，特别是坡地，通常在年降水量600毫米地区生长良好。
以上是我知道的六个品种，至于题主说的哪个品种刺少这个还真没什么区别，真不想看到刺的话，现在已经有无刺花椒了，只不过还没有大力推广，没有大面积的种植，题主可以少种点看一下收益怎么样。
无刺花椒有无刺大红袍，无刺黄盖，无刺凤椒等系列品种。其中以无刺凤椒为最优，无刺凤椒经过嫁接改良后品质比无刺黄盖和无刺大红袍都要好，麻味浓烈，香气怡人，有一种橘香，并且吃完后嘴里有一种香甜麻的后味，让人回味无穷。这种凤椒一般被列为上品花椒，精品花椒，如火锅，川菜，提炼精油等都用的是上品花椒。
另外，种植花椒需要因地制宜。要看你们那是什么土质，什么气候，适宜种植什么品种的花椒，而不是随意盲目地种。以上是个人的一点拙见，希望可以帮到你！谢谢阅读！
村头小陈
花椒的品种有很多，大红袍，大红椒，小红椒，豆椒，九叶青等，现在还有在我们四川有很多野生的花椒，也不知道叫什么，闻着挺香的，但是有些不怎么麻，花椒主要是以麻，种植应该还可以，现在也有好些地方开始在种植花椒了，其实花椒的功效还是可以的，有增加食欲.抗菌.和散寒的作用，种植应该还可以
海錡
花椒的品种主要有大红袍，大红椒，小红椒，豆椒，九叶青等。
1.大红袍：
大红袍也叫狮子头，大红椒，疙瘩椒，秦椒，风椒等，是我国分布范围较广，栽培面积最大的花椒优良品种。
2.大红椒：
大红椒又称油椒，二红袍，二性子等，该品种树势中强，树姿开张，分枝角度大，树冠圆头形．盛果期树高2．5—5米。
3.小红椒：
小红椒也叫小红抱，米椒，小椒子，马尾椒等，该品种树势中府，树姿开张，分枝角度大，树冠扁圆形，盛果期树高2—4米。
4.白沙椒：
白沙椒也称白里椒，白沙旦，该品种树势中庸，树姿较开张，盛果期树高2．5—5．o米。
5.豆椒：
豆椒又叫白椒，该品种树势较强，树姿开张，分枝角度大，盛果期树高为2.5—3.0米。
6.九叶青：
九叶青为江津市科技人员精心培育的一代优良花椒而种，该品种因叶柄上有9片小叶而得名，九叶青花椒属喜温品种，土壤适应性广，耐贫瘠，适宜各种土壤，特别是坡地，通常在年降水量600毫米地区生长良好。
无刺花椒是近几年才频繁看到各种报道的，骗局很多。因为所有种植花椒的都知道，花椒多刺导致采摘难度大、效率低、成本高，所以农民朋友都希望有一种无刺或少刺的品种。一些不良居心者就利用了广大农民的这种愿望，声称自己有无刺花椒苗出售，最终坑农害农。
各地其实也有一小部分的无刺花椒苗出现，但还没有大面积推广，可能跟这些花椒品种的无刺性状不稳定以及其他问题所限制。所以，我建议，一定要实地考察，或者有附近椒农成功引种的案例才去购买、种植，否则容易上当受骗。
至于种植品种，要参考你所在地区的自然环境，包括气候、土壤、水质等情况决定。
