說到油條和南瓜餅，相信很多人都很喜歡吃，因為經過油炸遠遠就聞到了它的香味，讓人止不住腳步向它靠近，特別是油條，買上兩條，加一杯豆漿，給人們咕咕叫的肚子撐得鼓起來，也方便了匆匆忙忙趕著上班發展前途的精英們，可以邊走邊吃，節省時間，你說是不是呢？現在屏幕前的你，喜歡吃油條和南瓜餅嗎？
其實油條做法很簡單，自己在家做的油條健康又衛生。平時在外面買的油條，吃起來還有些苦澀的味道，因為他們炸過東西的油都是反覆使用，炸出的油條顏色不但不好看口感也不好，而且吃多了對身體也有一定的影響……喜歡吃油條的朋友不用說也是知道的啦！你說是不是呢？
今天給大家分享一下自制油條和南瓜餅的做法，有興趣的一起來了解一下……
一、油條做法：
所需食材 ：麵粉500克，鹽5克，酵母5克，食用油35克，水150克，雞蛋一個。
1.酵母加入麵粉中拌勻，加入鹽，食用油，雞蛋和水，充分攪拌均勻，和成麵糰。
2.和好的麵糰用保鮮膜蓋住，讓其自然發酵兩小時以上。
3.醒發好的麵糰擀成2-3釐米厚的面片，再切成5釐米寬，筷子那麼長的劑子。
4.把兩個劑子重疊在一起，再用筷子放劑子中間輕輕按壓一下，用手抓住劑子兩頭拉伸一下。
5.鍋中倒入食用油，油溫七成熱放入劑子，小火慢炸，用筷子翻動，炸至兩面金黃撈出即可。
二、南瓜餅做法：
所需食材：南瓜300克，糯米粉500克，鹽5克
1.南瓜去皮洗淨後切片，放鍋中蒸熟，蒸熟後取出放大碗中壓成南瓜泥。
2.把糯米粉倒入南瓜泥中，加鹽，把它揉成麵糰。
3.取一小坨麵糰搓圓後再壓成圓溜溜的薄餅。
4.鍋中刷一層油，放餅胚煎熟即可。
今天的分享就到這裡，學做美食很簡單，只需掌握幾個步驟，你也能做出與眾不同的美食，如果你有更好的做法和建議，請在下方留言……
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