冰歆宝宝
你好!很高兴回答你的问题!介绍几种适合孩子吃的早餐希望对你有些帮助!
薄皮韭菜饼
材料:普通面粉、韭菜、鸡蛋、粉丝、盐、味精、糖、麻油、热水、红尖椒
做法:1、面粉加入热水用筷子拌一拌,水要一点一点加入,不要一下子倒入水;
2、 揉成面团,用湿布盖起来醒一下;
3、 接下来做馅料,把鸡蛋打散炒熟;
4、 把鸡蛋切碎;
5、 粉丝提前泡软,沥干水分,切碎;
6、 韭菜切碎;
7、 取几个红尖椒切碎;
8、 把所有食材放入大碗里,加入盐,糖,味精,麻油用筷子拌一拌;
9、 面板上撒点面粉;
10、 把面团搓成长条;
11、 分成大小均匀的小剂子;
12、 擀成中间厚,边上薄的面皮;
13、 包入馅料,像包包子一样收口挒紧,然后轻轻的按扁;
14、 平底锅中刷点油,把饼摆在锅的边上,小火烙熟。
宝宝简易比萨
材料:面粉40克、大虾3个、鸡蛋1个相克食物、韭菜5颗、胡罗卜少许、花生油少许、盐少许
做法:1.准备食材
2.将大虾从背部顺着剪开去皮、挑出虾线洗净切碎、鸡蛋、面粉、韭菜切碎、胡罗卜切碎一起放入碗中,放少许盐,搅拌均匀。
3.锅预热、放少许油摇匀。
4.用饭勺盛一勺面糊倒入锅中、摇匀。
5.盖上盖,小火焖五分钟、翻过来盖上盖再焖五分钟。
6.盛出,一个好吃又营养的宝宝简易比萨就做好了。
彩椒圈太阳花煎蛋
材料:红黄彩椒、鸡蛋、盐、黑胡椒、酱油
做法:1、红黄彩椒任意,鸡蛋2、3个;
2、 将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5 --;20px的彩椒圈;
3、 平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅;
4、 取鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制;
5、 待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时,撒适量盐、黑胡椒调味;
6、 取出,随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。
茶叶蛋
食材:鸡蛋若干个、茶叶、花椒、大料、盐、酱油
做法:
1.将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟
2.用筷子或勺子将蛋皮敲破
3.砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时左右
4.鸡蛋皮呈棕色即可,色泽酱红,味道咸香
橙子饼
食材:橙子1个、面粉200克、鸡蛋1个、糖适量、盐适量、玉米油40毫升、盐5克、酵母5克
做法:1. 把橙子洗净,带皮切小块,加少许水,用豆浆机打碎
2. 倒入面粉,加少许盐,适量的糖,打入一个鸡蛋,添加适量的水成糊状,别太稀
3. 电饼铛加热,倒入少许油,摊匀
4. 把面糊分勺倒在电饼铛中,加盖
葱花手抓饼
用料:小麦粉 葱花 花生油 猪油 盐
1. 小麦粉500g,不是低筋粉就好。
2. 开水约330ml(90度以上)分三次加入200ml、70ml、30ml,边加水边搅拌。
3. 留最后的大约30ml水。
4. 和成光滑的面团盖保鲜膜松弛半小时。
5. 趁此机会准备油盐葱。
6. 一分半钟到翻面盖盖儿继续烙约两分钟。
韩式土豆饼
原料:土豆、牛奶、盐、鸡蛋、糖、糯米粉、葱花、食用油
制作:1. 将土豆去皮切成厚片,上锅蒸20分钟至熟,将蒸熟的土豆用叉子碾成泥,在土豆泥中加入鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀
2. 一点点加入糯米粉,到粘稠适合的程度
3. 将土豆泥揉成约50克一个的小团,锅中抹少许油,放入土豆团压扁,撒上葱花,小火煎至两面金黄即可
黄金馒头片
材料:馒头两个、鸡蛋两个、油、盐.
做法:1、准备材料。
2、鸡蛋加少许盐打散;馒头切成约1厘米的馒头片。
3、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟,均匀的裹上一层蛋液。
4、平底锅放适量油,将馒头片放入。
5、中小火煎至两面金黄即可。
火腿肠松饼
材料:自发粉、鸡蛋、火腿肠、盐、胡椒、马苏里拉芝士、沙拉酱
做法:1、火腿肠切块,用平底锅煎到表皮微焦,放盐和胡椒调味;
2、 在煎火腿肠的时候,把蛋搅好,准备好自发粉;
3、 把鸡蛋和自发粉搅拌均匀;
4、 煎好的火腿肠和3再搅拌好;
5、 锅开小火,刷薄薄一层油,把4倒入锅中,稍微整成圆形;
6、 把芝士和沙拉酱洒在上面;
7、 盖上锅盖,开小火一直煎到芝士融化;
8、 打开锅盖,为保留松软的口感,不用翻面就可以出锅了。
正儿八经吃饭
大家好,我是郑秀,很高兴能够回答这个问题。
我是南方人,我们这边早餐一般有粥配菜类,面条类,牛奶面包类。
1、粥配菜:
粥的种类很多,白粥,小米粥,南瓜粥,地瓜粥都有,我家小孩最喜欢地瓜粥。
然后早上固定一个鸡蛋,白水煮,蒸蛋,煎荷包蛋,卤蛋,一般都是这几种换着吃。
再炒个当季的蔬菜,这样早餐荤素都有了,个人觉得这样的早餐最养胃,缺点是比较费时间。
2、面条类
面类也是我家比较经常做的一款早餐,一般在面里放点西红柿、虾米、青菜,再剪个鸡蛋,家里还有其他配料也可以随意放进去一起煮。
3、牛奶面包类
有时候早上起晚了或者累了不想做饭,我就会准备牛奶,然后买点面包糕点搭配,偶尔这样吃宝宝也很开心。
俗话说一日之计在于晨,早餐在三餐当中也是最重要的,早餐准备得丰盛点,营养考虑全面些,这样吃完宝宝一早上的精力才会充沛!
希望我的回答对你有帮助!
郑秀爱厨房
很高兴,能回答你的问题。家里有孩子,早饭吃什么比较好。我家大宝今年六岁了,在上幼儿园之前一直挑食厉害,家里的饭好像都不喜欢吃,参加过幼儿园伙食品尝会后,我发现幼儿园里做的饭,孩子很喜欢,后来尝试了下,效果不错,下面分享下,供大家参考。
1、荤素搭配,每日不重样。
孩子还小,没有营养的意识,所以需要家长根据季节特点还有孩子的生长发育特点,稍微设计搭配一下,尽量营养均衡。比如,周一早上吃虾仁蔬菜馄饨,周二早上就可以吃小肉卷配蔬菜汤再加个鸡蛋。周三可以肉沫面条搭配应季蔬菜。周四可以卡通小馒头配土豆丝再配杯豆浆。周五可以汉堡加果汁,周六小饺子,周日肉末蔬菜粥配豆沙包。每日尽量不重样,孩子们每天都喜欢吃不一样的。
2、早餐的色相要漂亮。
经过幼儿园小朋友的反馈,早餐的色相是否好看,直接决定了他们的胃口。比如,小馒头可以做成卡通形状的,早餐粥里面加点绿色蔬菜末,既好看有营养。
3、适当加点重口味。
小孩子都喜欢吃肯德基或者麦当劳里面的快餐,所以在家里也可以适当加点重口味的肉食和甜点,如炸鸡排,炸鱼块,蛋挞等,虽然不健康,但是自己家做的相对于外面的还是健康些。
总之,早餐很重要,每个孩子口味和身体状况不同,家长可以根据自身情况和季节特点,设计好一周的早餐搭配,然后提前把一些食材采购好,像水饺馄饨类的可以提前一晚包好,放冰箱里,这样早上做起早餐来,也会很方便。
以上是我的一些经验,希望能帮到你。
我是华老师
我家宝宝两岁了,虽然牙齿也长满了。吃东西和消化功能基本上没什么问题了。 孩子的早餐其实比较简单,基本上都是比较软容易消化吸收的食物。比如鸡蛋,奶粉,粥,面条,包子,馄饨,水饺什么的。这也是我们每天给自家宝宝经常准备的早饭。小孩子吃饭比较好动,也不好好吃饭,每次吃饭都要很长时间,经常会弄的宝爸宝妈们内心快要崩溃,夏天还好,冬天的话最好每次给他少盛一点,吃完再盛。父母一定要多一点耐心。 家里有宝宝的话,生活中还是有很多乐趣的。
淘气包宇蛋儿
早上吃奶粉+面包或馒头的(7点左右)。小孩子活动能力很强的,消耗也快,不会影响9点吃点心。我去过女儿幼儿园的家长开放日,早点就是一袋牛奶+一块饼干。这种牛奶就当水喝喝的,哪有奶粉营养好。宝宝一开始上幼儿园肯定吃不好,因为家里基本是喂的,幼儿园里那么多小孩,而且只有一菜一汤,哪有家里好吃。不过过段时间就适应了,这也是一种社会锻炼啊。或者水饺、面条、馄饨等.外加一个鸡蛋
厚坝美丽乡村
早上吃奶粉+面包或馒头的(7点左右)。小孩子活动能力很强的,消耗也快,不会影响9点吃点心。我去过女儿幼儿园的家长开放日,早点就是一袋牛奶+一块饼干。这种牛奶就当水喝喝的,哪有奶粉营养好。宝宝一开始上幼儿园肯定吃不好,因为家里基本是喂的,幼儿园里那么多小孩,而且只有一菜一汤,哪有家里好吃。不过过段时间就适应了,这也是一种社会锻炼啊。或者水饺\\面条\\馄饨等.外加一个鸡蛋
9岁的话 : 早餐吃点蔬菜,对孩子的生长发育大有好处。
很多孩子早餐桌上出现最多的不外乎奶制品、鸡蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪,属于酸性,多吃可致使孩子在整个上午注意力无法集中。而蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素,还含有很多钙、钾、镁,这些都属于碱性,因此,如果在原有的早餐食谱中再加点蔬菜就能做到酸碱平衡。
9岁的儿童,饮食已与成人没有差别,因此可以辅加蔬菜。
儿童营养早餐(适用于4~14岁儿童)
星期一:牛奶1袋(227克),加营养谷物早餐1袋(30克)、面包75克、草莓酱15克、奶酪1片(15克)。
星期二:牛奶1袋(227克),加花卷1个(50克)、蛋糕1块(25克)、梨1个(50克)。
星期三:酸奶1瓶(200克),加蛋饼1个(鸡蛋1个加75克面粉)、苹果半个至1个(50克)。
星期四:牛奶1袋(227克),加雀巢营养谷物早餐1袋(30克)、肉包子1~3个(50克)、香蕉1根(100克)。
星期五:牛奶1袋(227克),加面包两片(50克)、生菜两叶、鸡胸脯肉20克、煎饼1个(50克)、橘子1个(50 克)。
星期六:粳米粥1碗(100克),加煎蛋1个(40克)、烧麦(菜包也可)1个(25~50克)、酸奶1瓶(200克)。
星期日:牛奶1袋(227克),加营养谷物早餐1袋(30克)、火
腿肠25克、面包两片(50克)、香蕉1根(100克)。
杨54972
我虽然没结婚,但是几个姨家里小孩子我也带过,放假的时候我有时候在姨家住早上两个妹妹得早点是我来做。有在超市买好的三明治,我在涂抹上果酱加一杯酸奶。或者是昨天吃剩下的羊肉啊什么的,我会用这下面条吃,反正个人觉得早餐我们这里是比较简简单单,一碗稀饭一个凉拌菜,一根油条就也可以。
唱首忐忑给听19038533
孩子呢一般早上起创都不会台饿,不像大人会按时吃饭,我们家早晨一般都是小米糊,里面有时放点胡萝卜,南瓜,紫薯,山药,孩子都特别喜欢喝。鸡蛋呢我是给他们换着吃,水煮鸡蛋,蒸鸡蛋羹,或者炒鸡蛋。不吃鸡蛋的时候就给他们做菠菜鸡蛋饼,至于吃什么菜,我儿子比较喜欢吃油淋莲藕,偶尔吃点哟做的小菜
瑞儿美食记
我想所有妈妈都一样,总想尽力让孩子吃得营养均衡,尤其是早餐是一天中最重要的一餐,更想尽力给孩子搭配得营养均衡又全面。然而大部分孩子都是或多或少挑食的,尤其是早上胃口不佳,吃得太油腻不好消化,太清淡了孩子又不爱吃,真是让宝妈们费尽了心思。
家有八岁的小朋友,奶奶不太会做饭,所以从他添加辅食开始早餐基本是我做。每天要上班,基本上平时能给孩子做的也就早餐了,所以总想尽力把营养搭配得全面一点,保证蛋白质、维生素、碳水化合物都有,在此基础上粗细搭配,营养均衡。然而早上要上班,所以在营养丰富的基础上还要快手,时间久了也就摸索出了一点经验。
先简单概括来说,孩子身体和智力发育需要大量营养,但他们或多或少都会挑食,而且本身咀嚼能力和肠胃功能都比较弱,所以孩子的早餐要尽量满足以下四点。
①保证优质蛋白、维生素、碳水化合物合理搭配,保证营养均衡。②要好消化以保护小朋友较弱的肠胃,既不能太油腻重口还要美味,才能引起小朋友的胃口和兴趣吃下去。③在此基础上最好干湿搭配,除了主食还要带点汤汤水水的,既能补充一些水分,吃进去胃也比较舒服。④早上时间都比较紧张,早餐做起来要尽量简单快速。在此基础上,就可以根据小朋友的年龄以及口味喜好等来准备早餐了。根据上面分析的情况我们先整理一下为孩子做早餐整体的搭配思路。
1、食材的搭配与选择。我们知道,优质蛋白最常见的存在于各种肉类、蛋、奶以及豆制品中;而维生素主要靠各种蔬菜和水果来提供;各种面食、米饭则可提供大量碳水化合物。所以每天就在这三个大的类别中,分别挑选一两种食材搭配就可以了,根据食材就可以变着花样做早餐了。
2、怎样尽量节约时间。为了早上尽量节约一些时间,可以在晚上睡前计划好第二天的早餐内容,把准备工作提前做好,这样早上起来做早餐就能节约很多时间了。比如做面食的话,面团可以提前和好放冰箱饧着;馅饼、水饺类的馅儿可以在睡前把肉、菜分别切好放在盆里,早上起来加调料和油盐拌匀就可以用了;做粥的话需要在前一晚把各种杂粮泡上,第二天起来煮粥就非常节约时间了。
分享我常用的一些搭配方法及常用的一些早餐,供大家参考。
一、各种面条。
各种面条可以算是最简单快手的了,花样种类又非常丰富繁多,肉、蛋、菜都可以搭配在面条里,这样一来,咱们需要的营养全都包括在里面了,而且面条汤汤水水的吃下去比较舒服,也好消化,非常适合孩子吃。而且吃面条的话粥或者汤就可以免了,做起来非常方便。
面条花样繁多,比如牛肉面或者卤肉面:晚上睡前卤一块牛肉或者猪肉在汤里泡着入味,第二天早上煮碗面条,简单放几根青菜,把卤好的肉捞出来切片放进去,舀上点卤肉的汤,就是一碗香喷喷的牛肉面或者卤肉面了,全程就煮个面条的时间,五六分钟就能上桌,简单又美味。
再比如各种拌面,可荤可素。晚上把食材洗好切好,第二天起来炒一下,炒出香味后加适量水,加生抽、蚝油、盐、香油等各种自己喜欢的调味品来调味,就是一个美味又营养的面条卤了,连汤加菜浇在面条即可。若是有肉末的话,可以在炒的时候多加些油,做成干拌卤,拌出来的面条油润爽滑又咸香。
还可以做肉丝面、鸡蛋面、各种蔬菜面等等。先把肉丝或者鸡蛋或者蔬菜炒香,然后加水煮面条,加点生抽香醋等调味品,做出来跟浇卤的不一样,别有一番风味。
二、各种烙饼。
所谓饼可卷万物,有一个饼基本上可以夹、卷或者包上各种肉、菜。烙饼种类非常多,有带馅的,有不带馅的,有发面的有死面的,有甜的有咸的,等等。
1、馅饼类。馅饼薄皮大馅,包着各种肉、蛋和蔬菜,各种馅饼搭配一碗杂粮粥或者豆浆、牛奶就是一顿美味的早餐了。馅饼对面团发酵的情况要求非常宽容,发酵得欠缺一点或者稍微有点过头影响都不大,所以不论是发面的还是死面的,馅饼的面团完全可以在头一天晚上和好放在冰箱,第二天早上拿出来就可以用,非常方便。
馅饼的馅料搭配就更多了,素馅的可以用鸡蛋搭配各种蔬菜,肉馅的可以用猪肉、牛肉甚至鸡肉搭配各种蔬菜,选择非常多。食材在晚上洗好切好放在盆里,第二天早上拌一下就可以做馅饼了。
除了蔬菜和肉馅的,还可以做成糖馅的、豆沙馅的等各种甜味的馅饼,这种馅饼小朋友一般都喜欢。
2、各种千层饼。比如芝麻酱千层饼、千层肉饼等等。芝麻酱的可以放红糖做成甜味的,也可以放盐做成咸味的。对这两种饼孩子一般也毫无抵抗力,绝对吃得津津有味。
3、各种单饼类。这里的单饼指的是不带馅儿、也不带层次的饼,一般都是死面的,不需要发面,可以用半烫面,做出来柔软又好消化,甚至还可以掺少许的玉米面等粗粮粉进去,让孩子在不知不觉中吃下粗粮。
这类饼做法很简单,调点面糊,面糊里打颗鸡蛋,放点盐、熟芝麻、花椒粉,倒在预热好的电饼铛里,摊成薄饼烙熟就可以了。因为加了芝麻和盐,直接吃也是带着咸香味的,为了营养可以再卷几片菜叶子、肉丝等,抹点沙拉酱、番茄酱等,也是有面有菜有蛋,做法简单快速又美味营养,三五分钟就可以上桌。早上想偷懒的时候我常用这个饼。
4、各种蔬菜面糊饼。这个做法也非常简单,把蔬菜擦成丝或者切碎,打颗鸡蛋,放些面粉,适当加点清水和盐,搅拌成面糊,然后在电饼铛里煎熟就好了,同样五六分钟就能上桌,做法简单又美味营养。比如南瓜饼,萝卜丝饼,土豆饼,西葫芦饼,藕饼等等。
三、饺子、蒸饺、蒸包等煮或者蒸的带馅儿的面食。
所有带馅儿的东西用来做早餐无疑是非常合适的,美味又有营养。同样的食材,蒸出来和烙出来口感和味道是有不同的,变换下形式对孩子也有吸引力。
从节约时间的角度来考虑,饺子和蒸饼更适合早餐,因为蒸包要想做得松软好吃,面团的发酵、包子的二次醒发都是需要做好的,比较费时间。很多小伙伴觉得早餐吃饺子太麻烦,其实按照上面说的方法统筹安排,晚上做好准备工作,早上起来直接擀皮包饺子,两三盘水饺很快就包好了,一点儿也不麻烦。
实在嫌包饺子麻烦的话,可以做蒸饺。蒸饺像水饺一样皮薄馅大,但是因为个头比水饺大,所以包起来更省事。不过要注意,做蒸饺的话要用半烫面来做,这样蒸出来更加柔软又好消化。
四、各种粥、汤、米糊、豆浆牛奶类。
一般各种粥、汤我们不做为主食,而是搭配着主食来的,以便补充主食里欠缺的营养,再就是早上有点汤汤水水的吃着比较舒服。
粥的种类太多了,大米粥、小米粥、杂粮粥、青菜猪肝粥,青菜瘦肉粥等等。十分推荐煮杂粮粥,把各种杂粮搭配起来,既美味又有营养。考虑到孩子吃,可以适当减少豆类等不宜消化的杂粮的比例。同样的食材,放到豆浆机里打碎,就是米糊了,米糊比粥吃起来似乎更香浓润滑,可以跟粥轮换着来做。
各种蔬菜切成块或者丁、丝等,搭配肉丝、鸡蛋或者豆腐等其中的一种或者几种,适当加点生抽和盐来调味,就是清淡又美味的汤品了。个人比较喜欢直接在水里煮的,不用过油炒,直接在锅里添水烧开,然后把食材加进去煮,只加点生抽和盐、姜丝调味,非常清淡又鲜美。
我一般是这样搭配的,如果主食里蔬菜比较多的话,就做杂粮粥或者米糊豆浆这一类,这样吃起来胃里比较舒服。如果主食里肉蛋类比较多,而蔬菜比较少的话,就做个青菜瘦肉汤之类,补充点青菜,以确保维生素的摄入。
以上就是关于“家里有孩子,一般早饭吃些什么比较好?有何建议?”这个问题我自己的做法和建议,希望对您有用。
家常美食小厨房
大家好,我是韦先生美食,很高兴回答这个问题。
对于家里有孩子的家庭来说,提前安排孩子一周的早餐食谱,这样每天早上都不会很匆忙,而且在家里做早餐也很健康放心,下边说下早餐都安排吃着什么吧。
周一.可以安排吃粥,比如八宝粥,小米粥,西米粥之类的,因为过了个周末,在家肯定零食什么的吃的太丰富,所以周一早上可以吃点粥这类清淡的最好。
周二,早上可以给孩子做个面条,面条小孩子吃起来也是比较快的,可以加点肉末,鸡蛋之类的增加一下营养需求。
周三,可以做个面点,比如:包子,馒头,因为到了周三,这周也就过了一半了,适当做点面点换个口味,然后再加点豆浆,小菜就可以。
周四,可以给孩子做个三明治。这个很简单好做,超市买好的吐司面包,中间夹上火腿,鸡蛋,青菜之类就可以了。然后再加上一杯牛奶。
周五,可以给孩子做个鸡蛋饼,又简单有健康。
周六,给孩子做个小混沌,因为进入周末了,早上也可以偷懒一下,孩子睡醒来碗儿小混沌是个不错的选择。。
周末就是按照孩子的需求变着花样做一些早餐来满足一下孩子。
这就是一个简单的食谱,大家可以根据自己孩子的口味调整自己孩子的早餐需求。
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