不出門，天天窩在家，大家是不是都長胖了不少？！春天的腳步已經近了，脫去厚厚的冬裝，如果是一堆肥肉在身，那豈不讓人心碎。宅在家，更要多多進行身體鍛鍊，飲食上也要控制熱量的攝入，營養的均衡。有很多熱量低又吃得飽的食物可供我們選擇，比如蔬菜、水果、雜糧類，肉類中的雞胸肉，蝦、魚等等也是低卡低脂的食材。
很多人認為蝦的膽固醇很高，減肥就不能吃了。其實蝦的膽固醇是在蝦的頭部及卵黃，只要去掉蝦頭和卵黃，就可以避免攝取過多的膽固醇。蝦肉是屬於低脂肉類，低卡又鮮美。用蝦肉搭配蔬菜和堅果做成營養豐富的沙拉，又好吃又健康。鮮蝦沙拉的詳細做法，小夥伴們一起來看看吧！
鮮蝦沙拉
【所需食材】新鮮蝦仁 35克 生菜 30克 胡蘿蔔 30克 小黃瓜 30克 玉米片 10克 杏仁片 1茶匙 日式沙拉汁 1茶匙 鹽 1茶匙
【烹飪方法】
1、蝦洗淨挑去蝦線，去掉頭和蝦殼，蝦仁加少許鹽抓勻醃製一會兒。
2、然後用清水衝去蝦仁上的鹽分和表面的粘液。
3、準備一鍋清水，煮於水沸，將蝦仁放入沸水燙熟，然後撈出放涼待用。
4、生菜洗淨後剝成片狀，芝麻菜洗淨瀝去水分待用。
5、胡蘿蔔洗淨去皮切成絲，小黃瓜洗淨刨成片狀。
6、將生菜、黃瓜片、胡蘿蔔絲放入盤中，上面放蝦仁、玉米穀片，杏仁片。
7、沙拉淋入日式沙拉汁即可。低卡美味的鮮蝦沙拉就做好了！
囉嗦幾句：
1、蝦一定要去蝦線，蝦線會影響蝦的清甜。蝦頭蝦腦也要去掉，膽固醇高。
2、蝦用鹽醃製後，用水衝去粘液，這樣操作是為了使蝦仁的口感脆嫩Q彈。
3、沙拉中加入了油脂類的杏仁片，沙拉汁要選無油的日式和風醬為佳。
喜歡為您推薦的鮮蝦沙拉嗎？記得來留言哦！喜歡本文的親們請點贊、收藏、評論和轉發，有什麼不對之處也歡迎來吐槽、指點。關注因子食味記，更多優質食譜和美食視頻分享。
閱讀更多 因子食味記 的文章
