在综艺节目《向往的生活》中，有一期是节目组在北京城郊租下一户小院， 并在周围土地上种玉米、豆角、辣椒等，嘉宾到达后，需要去田地里采摘农作物，搭炉灶，过自给自足的生活。
厨艺优秀的黄磊便做了一道“赛螃蟹”，让孙红雷赞不绝口。不得不说，孙漂亮真实太有口福了。
事实上，“赛螃蟹”是一道汉族特色名菜。口感滑嫩，味似蟹肉，虽不是螃蟹，但却胜似蟹味，故名“赛螃蟹”。
此菜尝的就是原味，基本少放或不放调料。
看图片，是不是口水要流出来了？
“赛螃蟹”的制作方法：
材料:土豆、胡萝卜、姜数片、盐、味粉、糖、酒、上汤；
方法：
1.胡萝卜、土豆去皮切丝，各自装在器里蒸熟，在蒸熟的胡萝卜和土豆里撒入适量盐、鸡精，少量沙姜粉，再用勺子压成蓉拌匀；
2.热锅下油，待油温热至六七成时放入切成末的水发香菇，再倒入蓉状的胡萝卜和土豆滑开，大火、快速翻炒两分钟，加入切好的香菜末，加一小匙料酒，调入少许糖提鲜即可。
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