兒時的時候，農村生活條件不好，為了給娃們弄點零食吃，很多老一輩的農民朋友都帶著娃們會去野外尋找野果。這些野果雖然沒人管，但是味道卻不差，因此在那個時候很受娃們的喜愛。
野果的種類十分的多，可以從春季吃到冬季，而且野果的形態也十分的多，有長在樹上的，有長在野草上的，還有埋在土裡的，不管是哪一種，都十分的美味。現在正值春季萬物生長的季節，正好就有一批野果已經可以吃了，下面筆者就給大家分享一種埋在土裡的“棗子”， 過去挖來當零食，如今30元一斤，春季不可錯過哦。
說到棗子，大多數人的印象就是紅棗、青棗、冬棗之類的，但是它們都長在果樹的枝頭上，怎麼會埋在土裡呢？實際上還真有埋在土裡的“棗子”，很多農村長大的朋友在兒時都吃過，它就是“綿棗”。
綿棗也稱作“地棗”、“粘棗”、“蜜棗”，是百合科多年生草木的地下球形鱗莖，所以說它是野果，倒不如說它是野草的根，而且這種野草的根也一點不像棗子，反而和大蒜很像，但是可別小瞧了它，這綿棗味道十分的棒，吃起來一點不像大蒜，而是質地鬆軟、酷似煮熟的紅棗，故而才被人們稱作“綿棗”。
綿棗在我國分佈十分的廣，幾乎全國各地都有，但基本上都生長於農村野外，如路邊、山坡、草叢等地方。綿棗的地上部分和韭菜十分的像，但在一片草叢裡也不容易辨別出來，所以不認它的人，基本上都會以為它是一種雜草呢，但在有經驗的老農民眼中，這綿棗則難以藏形。
在筆者那個年代，綿棗可是很多農民及農村娃喜愛的一種美味零食，在每年春季剛到來的時候，很多老農民就會帶著娃們，去山裡挖綿棗，每次一挖就是一揹簍。挖回來以後，一些農村娃就會迫不及待的剝了皮生吃。
實際上綿棗最好吃的吃法是把它熬煮，熬煮出來的綿棗軟糯可口，味道甘甜。此外，在我們那個年代，老人們還說吃綿棗能補養身體，久儲不壞，有健身防病功能，故而不僅娃們愛吃，老人們也十分喜愛吃。
現如今生活條件好了，孩子也不缺零食，故而這綿棗也越來越少見了，但是並不是說綿棗沒有價值。在江西、湖南一帶，綿棗被開發成了各種零食，如綿棗幹、綿棗醬、綿棗餅，綿棗蜜棗等等。
而且還有資料顯示，綿棗富含蛋白質、糖類、脂肪及無機酸、鐵、磷、鈣等。並含胡蘿蔔素和硫胺素等特殊物質，具有補中益肝、治失眠、堅筋骨等食療價值，故而綿棗雖然少見了，但其價格卻變得十分貴了，如今差不多要30多元才能買到一斤呢。
挖綿棗最好的季節在春季的3到5月，這個時候的綿棗最是鮮嫩，無論是生吃還是熬煮，都十分的棒，所以大家若是懷念綿棗的味道，在春季不可錯過，不然去市場上買的話還是挺貴的（圖是筆者這幾天去山裡挖的綿棗，很新鮮哦）。
各位朋友，你們兒時吃過綿棗嗎？你們那裡現在還有綿棗嗎？歡迎留言說說你的看法哦！
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