在春季乾旱的時候氣溫比較高，開花比較早，而且花期很短。如果說春季氣溫很低的話，尤其是碰到雨季開花，這個時候氣溫比較低開花比較晚，而且花期比較長。院子裡的棗樹比田地裡的棗樹開花早，年幼的棗數比年邁的棗樹開花早。
棗樹的授粉和花粉萌發與環境、激素和營養水平有著密切的聯繫。低溫乾旱、大風和多雨的天氣不利於授粉和結果。花粉的萌發，最合適的溫度是二十二到二十六攝氏度，其相對的溼度是百分之七十到百分之八十時候最為合適。如果說氣溫低於二十攝氏度或者高於三十八攝氏度的時候，相對的溫度低於百分之六十，這樣不利於花粉的萌發。
導數在萌發之前應該及時的進行施肥。施加氮肥可以提高棗樹的發芽率，棗樹在花期的管理技術具有一定的關鍵性。這是在花期噴灑水和微量營養元素可以提高坐果率的原因，我們通常在五月下旬。追肥主要可以用氮肥和適當的磷肥，通常每棵果樹是用零點五公斤的尿素和零點五公斤的磷酸二氫氨。在施肥結束後，我們需要及時的進行澆水、澆花以及疏鬆土壤，這樣可以更好的保持水分。
在棗樹花期的時候，我們應該適當的採摘棗樹的新梢，適當的剪去棗樹的初生枝和次生枝，這樣對發育枝的生長有著很好的作用。我們還需要減少養分的消耗提高坐果率，一般來說，在新棗頭頂部生長到二到六個次生汁的時候進行摘除頂心。次生枝伴隨著生長而進行摘心。
在棗樹基部三到四個次生枝生長到五到七個節點的時候，棗樹頂部一到四個次生枝生長到三到五個節點的時候，我們摘心的程度取決於棗頭的生長和空間的大小來決定的。按照一般的來說，弱枝摘心比較重，空間大的摘心比較輕，空間小的摘心比較重。在這段時間裡我們除了摘心，還應該儘早的從基部清除剛剛發芽沒有使用價值的棗頭，並清除內腔緻密的多年生枝條。這樣可以節省更多的養分，從而促進了通風和透光。
棗樹花期噴水時間，噴水時期一般在棗花盛開期，每隔3~5天進行一次葉面噴水，可結合葉面噴肥一次進行，能及時補充樹體所需養分和減少落花落果。對棗樹噴水時間以傍晚為宜，因為傍晚氣溫低，水分蒸發慢，噴水後樹冠內高溼狀態維持時間長，且當天開放的花粉已散完，不會因水衝失花粉。噴水效果與當年花期乾旱程度有關，一般越乾旱增產效果越明顯。但開花期正處於旱季，空氣溼度低，不利於開花授粉，嚴重影響產量，因而，花期噴水對提高棗樹坐果具有一定作用。因此民間常有這樣的說法：“乾旱燥風棗焦花，噴水噴霧果滿掛。”的說法。
棗樹花期可以噴的葉面肥，棗樹花期葉面噴施0.3%的尿素、硼砂、硫酸亞鐵、硫酸鋅等，都有提高棗樹坐果的效果。其中以尿素效果顯著，同時，也可結合棗園噴水進行。
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