金色盾牌一一山西阿鹏
把鸡架子用清水洗干净了，把菜刀磨快，把鸡架子剁成一个个小块，把鸡脖子剁好放在一边剁五个鸡架子，鸡脖子放一边穿上竹签，能穿五个鸡脖子单卖，把剁好的鸡块加上少许盐用白面和上水搅成面糊，一个个穿起来，最少能穿150串，带到乡村集市上去卖，带好辅料，孜然粉，辣椒面，食盐，买瓶辣酱一把刷子，卖一元一串，炸十分钟，外焦里嫩捞出来，控油刷上辣椒酱，撒上孜然粉，吃在嘴里又脆又香特别的好吃！个人认为还是炸鸡架子赚钱！
鲜三地
炸鸡店根据店面位置、售卖价格和不同品牌市场效应还有进货成本等综合因素，最终利润也不一样，炸鸡的产品售价在8-10元左右，撇开店面成本、人力成本（一般是档口店可自己独立经营）、水、电等综合成本，大概利润在60%-75%左右,也就是说10元售价摊销成本，一块鸡排能够赚6-7.5元左右，希望答案能帮到你！
十年一梦两三年
笼统来说，以炸鸡块、炸鸡架为代表的街头小吃类生意利润是比较可观的，但是是有上限的，受控因素也是不同的。
客观来看，利润=收入-成本，收入=单个售价*所售数量，成本，除了原材料本身等可变成本之外，还包括人工成本、各项费用等固定成本。固定成本随着销售数量的增加是不断摊薄的，可变成本是与所售数量成比例增加的。
利润来源于上述扣除成本的收入。就炸鸡生意来说，路边摊、门店等都有，这里面的成本就会有别，发展趋势也是不一样的。路边摊，简单、灵活、易操作，能够跟随人流的变化进行转移，劣势就是天花板太明显，不能形成规模化、连锁化运营。门店，劣势就是初期投入大、所需手续复杂、转换成本高，优势是干净、卫生、容易取得顾客信任，利于培养忠实客户，并且易于规模化、连锁化。
无论哪种模式，要想盈利、增加利润都要受到收入与成本的影响。要想增加利润，就需要增加收入、降低成本，也就是所谓的开源节流。
观行者
食品行业的利润永远是在50%以上的，如果食品安全许可证的评级可以达到B级甚至A级，价格更高，利润自然也就更丰厚。
像典型的麦当劳肯德基就是代表，疫情期间真的倒了很多餐饮店，但是这两家以极高的安全度和配送效率，依旧保持可观的收入。
但同时竞争也明摆着异常激烈，要想在炸鸡之类的餐饮行业上有利可图，你需要正确的经营模式、可靠的进货渠道、安全卫生的饮食环境以及最重要的是不断地通过网络媒介进行广告宣传。
LyonLyon
可以的，我们楼下有卖鸡叉骨的老哥，每天营业时间晚上5点到晚上10点，下班高峰期很多人，鸡叉骨都是买的别人做好的过一下油就行了，利润预估在最少50%
追梦人cccc
餐饮总体来说是可以做的，看看市场上有那么多以炸鸡为主的产业，连锁店，主要是看自己怎么做了，利润是不错的。
职晓峰
很高。
xly368
核心问题是，有没有销售量。有量利润就可以，没有销售额，利润就没有。
