紫薯和南瓜都是自带甜味的两种食材，所以特别适合用来做一些点心、零食之类的美食，紫薯可以当作馅料使用，味道不比豆沙馅的差，南瓜因为含水量太多，不能当馅料使用，就只能用作饼皮了，今天要给大家分享一个南瓜紫薯糕，非常的香甜美味，当下午茶、零食都蛮不错的。
【准备食材】
南瓜250克，紫薯200克，白糖40克，糯米粉250克，熟芝麻适量
1、把南瓜和紫薯去皮，去皮后的南瓜是250克，紫薯是200克，然后切成小块，上锅蒸熟，大约需要蒸12分钟左右。
2、在蒸熟的南瓜里加入40克白糖，然后压成南瓜泥，接着倒入250克糯米粉搅匀，再揉成不粘手的南瓜团。
3、紫薯也一样压成紫薯泥，用手搓成樱桃大小的丸子，当作馅料使用。
4、把南瓜团搓成小圆球捏扁包入紫薯馅，再整理成正方形。
5、把每个面都粘上一点熟芝麻，如果不黏可以蘸一些清水，摆在烤盘里。
6、放进烤箱中，140度烤25分钟。
7、不烫手后取出来，非常好吃的南瓜紫薯糕就做好了，当零食点心很不错，配上一杯奶茶，满满的都是享受。
【技巧总结】
1、糯米粉的具体用量根据实际情况来，多次少量加入，能揉成不粘手的团即可。
2、因为南瓜本身比较甜，所以白糖的量不需要太多。
3、没有烤箱也可以放锅里蒸15分钟，不过烤出来的糕点会更香。
我是大虎，一个爱好吃的美食原创作者，平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食，今天分享的是“南瓜紫薯点心”做法，喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享，让更多的人学习，谢谢大家！
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