农人周幺妹
金钗石斛是我国传统的名贵中药，具有润养阴津、护肝利胆、清热止痛、降低血糖、抑制肿瘤、增强体质等多种功效，位列九大仙草之首，历史上有“南石斛、北人参”之说。金钗石斛主要分布在东南亚热带和亚热带地区，我国主要分布在安徽、河南、广西、云南、四川、贵州、台湾等地区。贵州主要分布在赤水、习水、罗甸、兴义、三都等地，其中尤以贵州省赤水市为全国金钗石斛主产区。云南次之。
金钗石斛防原生态栽培方法有哪些？如何栽培？
防原生栽培模式主要有垒石栽培模式、树桩集约化栽培方式、花钵集约化盆栽方式等。栽培方法如下:
一、选地
金钗石斛垒石栽培地宜选择在海拔500m以下的半阴半阳的环境，空气相对湿度在80%左右，冬季气温在5℃以上以及石材较丰富的地区。垒石所用石块以泡砂石或丹霞石为主，含水量高，能满足金钗石斛生长所需的水分。尽量选择在阴凉、湿润地区，石块上1～2年就能长出苔藓和地衣，石块表面有少量腐殖质。选择的地块要种植或适当留存已有的阔叶树种，如榕树（黄桷树）、梨树、栗树等阔叶树作为遮荫树。
二、整地垒石
在垒石前，要将林地里的杂草和多余的树木清除干净，适当平整地块，以便按一定密度进行垒石，将较大的泡砂石或丹霞石进行爆破，碎成直径约30cm片石块作为垒石来源。
三、垒石栽培模式
垒石栽培模式又分为锥状垒石栽培模式、垄状垒石栽培模式、厢式平铺垒石栽培模式。种苗定植以经过驯化2～3次的组培苗为宜，定植季节在春秋两季，以春季3～4月定植为最好，秋季在9～10月定植，秋季主要是利用小阳春有一个生长期，利于苗的成活和抽发新芽。
（一）锥状垒石栽培
1、选地:锥状垒石栽培主要应用于地块不规则，乱石较多，地块大小不一的地方种植。
2、堆石:锥状垒石按垒石与垒石之间相距100cm，底宽直径80cm，垒石高80～100cm，顶宽直径30～40cm规格进行，垒石密度为每亩206堆。
3、填泥:在砌堆垒石时，片石块垒在周围，中间填入泥土，中间泥土起到保水作用。每堆垒石栽40～50丛，株距20cm左右，每亩栽种8200～10300株。
4、定植并施底肥:在定植时结合施底肥一并进行，底肥按牛粪300kg+适量地衣+复混肥50kg+水50kg进行拌混后，施在植株基部，每窝施50g压住根起到固定和保水保肥作用。垒石与垒石之间种植阔叶树，起遮阳作用。按原生态栽培每亩3000株测算，圆锥状垒石栽培模式可以增加集约栽培面积，达到1∶（2.7～3.4）的比例，也就是说，种植占地1亩的面积相当于种植了2.7～3.4亩。这样充分达到了原生态集约化栽培的目的。
（二）垄状垒石栽培
1、选地:垄状垒石栽培在地势比较平坦的地方较适宜。
2、距离:垄状垒石按垄与垄之间的距离100cm，垄的高度60cm，垄基部宽80cm，顶端宽60～70cm，垄的长度根据地块确定，须因地制宜。
3、填泥:在垒石时，垄的中间先填放泥土或山上的带泥腐殖质，起水分的蓄积作用。
4、栽植:种植时，每垄种植5行，行距20～30cm，株距15～18cm，在定植时结合施底肥一并进行，底肥按牛粪300kg+适量地衣+复混肥50kg+水50kg进行拌混后，施在植株基部，每窝施50g压住根起到固定和保水保肥作用。
5、遮阴:如果没有预留阔叶树，则要在垄与垄之间，每隔5m栽1株阔叶树进行遮荫。
这样种植密度为每亩16600株，扣除垄与垄之间100cm后，实际种植密度为每亩3300株，按常规每亩3000株计算，种植1亩的地块相当于种植了1.1亩。
（三）厢式平铺垒石栽培
1、选地:厢式平铺垒石栽培主要应用于地势平坦和坡度小于60°的地块种植。
2、距离:厢式平铺垒石厢面宽1.4～1.8m，厢与地面高20cm，厢的长度根据地块确定，厢与厢之间的距离保持30～40cm宽的农事操作管理预留走道。在垒石时留存的阔叶遮荫树可以是在厢中间，也可以在操作预留走道里，根据实际情况而定。
3、栽植:栽种时，按行距28～34cm，窝距22～27cm的规格进行定植，种植密度为每亩7200～10800株。定植时结合施底肥一并进行，底肥按牛粪300kg+适量地衣+复混肥50kg+水50kg进行拌混后，施在植株基部，每窝施50g压住根起到固定和保水保肥作用。
按常规种植密度为每亩3000株计算，种植1亩的地块相当于种植了2.4～3.6亩，很大程度上提高了土地利用率，实现了原生态集约化栽培。
二、树桩集约化栽培方式
选择水源方便的地块，用直径20cm以上的阔叶树桩立于土中，在树桩上覆盖遮阳网，在树桩之间铺设喷灌设施，随时保证所需要的80%左右的湿度。树桩高200cm，树桩密度为100cm×100cm，每亩立667根，每根上栽种石斛8～10层，每层3～4株，用线卡固定种苗基部，也可以用细铁丝或遮阳网剪成条捆绑种苗基部，固定后在根部涂抹稀牛粪。这样计算下来，每亩可栽16000～26000株，按常规每亩3000株计算，相当于种1亩地的面积实际种植5.3～8.7亩。但这种种植方式存在缺点，也就是在5年后（刚进入盛产期）树桩可能开始腐烂，会导致金钗石斛苗翻蔸和脱落，而且，这样种出来的石斛茎秆能否达到国家药典标准也还是一个问题，因而，不宜作大面积推广应用。
三、花钵集约化盆栽方式
这种栽培方式是选择平坦、水源较近的田地，先放干田水，搭上遮阳网，安装喷灌设施。用市场上出售的烧料陶瓷花钵，装上腐熟的锯木面和腐熟的油饼或沼渣，适当加细石砂，三者的比例为5∶3∶2。每个花钵内装4/5，每个花钵内栽1～2株金钗石斛种苗，注意不要将种苗基部埋得太深，一般将种苗的须根全部埋在基质里即可，装好后摆放在已准备好的遮阳棚下，为了便于管理，尽量摆成4钵一排，长度根据地块而定，栽种摆好后，浇一次定根水，后期管理重点做好水分、遮阳及病虫害的管理。栽后3年，部分茎秆叶片脱落，说明茎秆已成熟，可以采收鲜金钗石斛茎秆。
四、选择健壮组培苗
金钗石斛种苗在起苗时，要对组培苗进行分级选择，按株高相对一致进行捆扎，以100株/捆为宜，便于清点数量，在分级过程中要清除老僵病残弱苗，充分利用健壮苗，便于定植后快速生长抽发新芽。壮苗标准：经过2～3次驯化的组培苗，每丛有1～2个分枝，株高在20～30cm，生长发育良好，根系发达，植株健壮无病虫危害。
五、田间管理
金钗石斛田间管理主要是施肥、水分、遮荫、培植地衣、清除杂草、病虫害防治和翻蔸管理。
1、施肥管理
（1）基肥:金钗石斛不管是春季还是秋季定植时，结合施基肥固定植株，基肥按牛粪300kg+适量地衣+复混肥50kg+水50kg进行拌混后，每窝施50g压住植株根部。
（2）追肥
植株成活后，每年春秋各施一次肥，春季第1次为促芽肥，在春分至清明前后进行；第2次为保暖肥，在立冬前后进行。用油饼、豆渣、牛粪、猪粪、磷肥及少量氮肥混合调匀，然后在其根部薄薄地糊上一层。由于石斛的根部吸收营养的功能较差，为促进其生长，在其生长期内，每隔1～2个月，用2%的过磷酸钙或1%的硫酸钾进行根外施肥。不管采用何种方式栽培的金钗石斛，其施肥时间都要在清晨露水干后进行，严禁在烈日当空的高温下施用，否则将会严重影响石斛的正常生长。
2、水分管理:由于金钗石斛种植在石头上，保水能力非常差，特别是定植当年的6～8三个月，温度高蒸发量大，容易引起石斛苗缺水现象，因此在天干时要进行浇水灌溉，以保证植株生长有充足的水分来源。在建设基地时，必须要考虑建设灌溉设施，以喷灌方式较适宜。在浇水灌溉时，灌溉时间不宜太长，只要喷湿植株和石头表面即可，否则，浇水太多造成积水，容易发生病害。
3、遮荫管理:金钗石斛属于喜阴植物，在生长过程中，只需要30%～70%的阳光就能正常生长。在集约化栽培中，必须种植遮荫阔叶树，一般每隔5m种植一株，遮荫阔叶树以榕树（黄桷树）、梨树、栗树、五倍子树等树种为宜。如果前期遮荫树苗小，达不到遮荫的目的，就要用遮阳网进行遮荫。待遮荫树长到适当高度和郁闭度能达到遮荫的目的时，就可以不再用遮阳网进行遮荫。
4、培植地衣:地衣在金钗石斛栽培中主要起到固定和保水保肥作用，同时，时间长还可以形成腐殖质，以提供金钗石斛生长的有机肥源。在定植时底肥中的地衣，经过2～3年逐步培植即可长成。
5、清除杂草:金钗石斛是多年生草本植物，生长在阴闭的石头上，在垒石的缝隙中容易滋生其他杂草。因而，每年必须在施肥前进行人工杂草清除，以避免杂草争光争肥，影响金钗石斛植株正常生长。金钗石斛种植后每年除草2次，第1次在3月中旬至4月上旬，第2次在11月间。在夏季高温季节，不宜除草，以免影响金钗石斛植株正常生长。
6、病虫害管理:金钗石斛在仿原生态集约化栽培下发生的病害主要有黑斑病（又称叶斑病）、炭疽病、根腐病、茎腐病、花叶病；害虫主要有红黄蜘蛛、介壳虫、蚜虫、蜗牛、东风螺、刺蛾、舟蛾、斜纹夜蛾。针对不同的病虫害防治需要喷药时，必须在采收后才能施药，否则，施药后进行采收，将有可能造成农药残留超标，影响金钗石斛产品质量安全。
7、翻蔸管理:金钗石斛栽种5年以上，植株萌发很多，老根死亡，基部逐渐腐烂，病原菌容易侵染植株，使植株生长不良，故应根据生长情况进行翻蔸，除去枯朽老根，进行分株分蔸，分出来的植株另行栽培，以促进植株的生长和增产增收。
六、采收
金钗石斛栽培2～3年后一年四季均可采收，但以立冬至清明前植株未萌芽收获的为最佳，用剪刀从茎基部1cm处将生长2年以上并且叶片基本脱落完的老熟植株剪下来，留下嫩的植株，让其继续生长，加强管理，来年再采，达到一年栽种，多年受益的目的。
