大家好，今天我要給大家分享的是一道雞蛋的新吃法，我也是吃了20多年的雞蛋的人，但是對於這道雞蛋的新吃法，我還是第1次嘗試製作，這個是我在一位大廚那偷學來的。雞蛋是富含了豐富蛋白質以及鈣成分的食材，平常時候多吃一些雞蛋的話，能夠為我們的身體提供足夠的影響，尤其是對骨骼的發育是最明顯的。
然而生活中很多人對雞蛋這道食材，再對其進行製作的時候，都喜歡將其煮著吃或者炒著吃。還記得我以前在吃雞蛋的時候，最喜歡的就是將雞蛋炒西紅柿，但是自從我學會這道製作方法以後，就很少那樣去做了，如果你對我的製作方法感興趣的話，就隨我一起來學習一下吧，然後自己去動手製作一道美味的醬臥雞蛋，用這樣的方法去做出來的雞蛋超級下飯，一頓能吃兩大碗呢。
【醬臥雞蛋】
【製作食材】雞蛋，小蔥，香油，生抽
【方法及步驟】
1、首先我們需要準備一個小盤子，然後往裡面加入一小的生抽，再加入少量的清水，將其攪拌均勻，再把準備好的雞蛋打入到小盤當中。（每次做這道雞蛋的時候，我都喜歡做4個雞蛋，因為我家剛好4個人，一人一個剛好。如果你在製作的時候，所採用的雞蛋比較多時，應選用大一點的盤子。）
2、雞蛋準備好以後，我們需要準備一個蒸鍋，然後往蒸鍋中加入小半鍋的清水，並用大火將水燒開，然後把準備好的雞蛋放入到蒸鍋當中，並蓋上蓋子，用大火快速的對雞蛋進行蒸制8分鐘。（在對雞蛋進行蒸制的時候，一定要切記，等水燒開以後，再把雞蛋放入到蒸鍋當中去進行蒸制，這樣蒸出來的雞蛋腥味就會特別淡，味道會更好吃。）
3、等雞蛋蒸好以後，我們需要將其從蒸鍋中取出，然後準備幾顆的小蔥，用清水將其清洗乾淨後，並切成蔥花加入到雞蛋當中。最後只需往雞蛋中再淋入少許的香油，一道香味十足的醬味就自己做好了，如果你喜歡這樣的製作方法的話，就趕緊去試一試吧，其製作方法簡單容易懂，而且味道特別好吃，超級下飯。每次我家我每次做這道雞蛋的時候，家裡的小孩子都特別的愛吃，就連挑食的小毛病也都沒有了。
【小貼士】
1、這道雞蛋雖然好吃，但是對於那些擁有三高的人來說，最好少進行食用，以防會對身體造成健康上的危害。
2、在準備小盤的時候，往裡面加入適量的生抽以及清水，一是為了讓做出來的雞蛋香味更濃，二是為了讓雞蛋中的水分得到補充，讓雞蛋在蒸制的過程當中，不會因水分流失太多，而導致其口感發柴。
3、蒸好以後的雞蛋，一定要趁熱食用，冷了以後的雞蛋味道會比較腥，吃起來不入味。
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