橘猫跑跑跑
很高兴能够回答你的问题
我是今日头条
疫情期间不能出门，在家我们利用一些简单的材料做出一个美味的甜品，那么今天我向你推荐的是一款不需要烤箱制作的一款经典甜品
芒果千层蛋糕
首先准备材料：
- 平底锅一个
- 全蛋：5个
- 蛋黄：2个
- 糖：110克
- 盐：2.5克
- 牛奶：750克
- 低筋面粉：250克
- 黄油50克
做法步骤一
- 将全蛋和蛋黄倒入容器，用打蛋器将其打散
- 倒入糖和盐继续打致均匀
- 倒入低粉，搅拌均匀即可
- 加热牛奶（将牛奶加热至手温即可）
- 将牛奶倒入容器中搅拌均匀
- 黄油加热至融化，倒入容器搅拌均匀
- 将整体过筛一边
最后一定要过筛一边，有颗粒做出来的有硬块
制作千层
- 首先我们要做的是稍微加热平底锅，随后我们放入一小块黄油，
这样做的目的保证我们摊千层皮的时候不粘锅
- 倒入面糊，最好用中等大小的汤勺，这样样可以保证每张千层皮的大小，薄厚均匀，将面糊倒入中间，然后转动平底锅，滚成圆形。
- 我们可以用牙签挑开一边，看第一面是否可以了，然后翻一个面，另一面2到3秒即可，就可以倒扣出来。
- 随后放凉备用。
组合
组合前我们需要打发奶油，打发奶油放入的糖是奶油的百分之七或者百分之八即可。
在这里向大家推荐的是安佳动物奶油或者铁塔动物奶油，这两种比较适合大众口味。
如上图所示，先放一张千层皮，随后抹上奶油，再放上削好的的芒果，再放上一张千层皮，就这样循环操作即可。
做好以后放入冷藏2个小时以上口感会更好一些
今天向大家分享的就到这里了，如果大家有更好的指点，或者哪里有什么不足欢迎大家在评论区里进行留言，如果能帮的到你给一个赞就好啦。
记得关注我呦，我会经常发布一下配方及做法给大家，谢谢大家！
西西西西西西西cc
你好！很高兴回答你的问题。
今年过年在家闲的无聊，我做了油条，馓子，鸡蛋灌饼，都是比较功的。这些都是比较花费时间，很适合一个人在家研究。也可以做点手抓饼放在冰箱拿出来随吃随煎很适合一个人的早餐
图是我做的馓子，大家可以在家试试，自己在家炸的特别酥脆好吃😋
毛球麻麻呦
一个人在家无聊，可以打发时间的食物有很多，我就列举一个刚刚做过的美食：⏺麻花
原料及制作过程：1️⃣460g面粉，加入30g白糖，30g蜂蜜,7g酵母，用不烫手的温牛奶和面，边加边搅拌，搅拌成大棉絮，加入50g黄油。粗略的揉成面团，密封饧发40分钟。2️⃣然后把饧发的面揉一揉，排气。再把面分成大小均匀的面剂，表皮刷一点油防止干裂。盖上湿布，再次饧发20分钟。3️⃣然后将面积子逐一拧成麻花的样子。做好的生胚盖上湿布，饧发1.5倍大。4️⃣然后锅里放油，油温烧至七成热下入麻花，炸的过程中要勤翻动，颜色金黄即可捞出。麻花外酥里软，特别好吃。
Lucky丽丽
大家好，我是韦先生美食，很高兴回答这个问题。
香酥牛肉饼肯定是我的首选，因为它制作过程复杂，而且对于能提问这种问题的人一定是个美食爱好者，绝对不会敷衍了事的去做，对于美食爱好者来说制作美食这个过程，他是一种享受。好了废话不多说，直接进入正题。
首先准备食材，面粉适量，牛肉肥瘦相间，葱，水，花椒，胡椒粉，盐。
第一步，我们先来制作肉馅儿，盆中放肉末，加入一个鸡蛋，搅拌均匀（朝一个方向搅拌），然后放入料酒，盐，味精，香油，生抽，五香粉，孜然粉，胡椒粉，炸好的葱油，搅拌均匀，让肉馅儿充分吸收调料味。
第二步，和面，面粉倒入盆中，先倒入一半热水让面粉都侵湿后再加入温水，然后和成面团，放边醒面半个小时，中间多揉几次。
接下来马上制作一个油酥：取50克面粉，烧开热油，将油倒入面粉中，边搅边倒面粉，不要成团，做的稀一点，便于后边制作时抹在面皮上。
好了以上准备工作都做好以后，接下来就开始做饼咯，
1，把和好的面分成大小均匀的面团，全部分好以后，在面团上刷上一层油，防止面团表面干皮儿。做好之后在案板上抹上一层油，然后把面团擀成薄片，基本上宽度10-15公分左右，长度尽量长些，包的时候容易拉伸。
2.皮擀好后，上边均匀涂抹一层油酥，
3.馅儿放在面皮儿最左边，再放上一把葱花。然后先包上上下两个角，把左侧盖上去，然后从左往右卷，边拉边卷，到最后留一少部分面片部分用刀拉上几道，然后卷上面团就OK。
4.卷好之后，因为里边有馅儿，所以先把上下两头揪好了捏起来，然后放在案板上，用手轻轻按压成饼，放案板上醒发两分钟左右。
5.电饼铛中倒油，放入饼，慢慢煎熟止两面金黄即可，这样酥脆美味层次分明的牛肉饼就做好了。
以上就是香酥牛肉饼的做法，无聊时期在家做这个打发时间绝对是不错的选择，即能享受制作美食的过程，而且还能让忙碌一天的家人回到家以后就能享受到你的这份美味。
好了，以上就是我的香酥牛肉饼制作方法。喜欢的话可以点个关注，以后我会把更多的美食将以视频的模式推送给大家。[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
韦先生美食
一个人在家闲着无聊，可以做哪些美食打发时间呢？以下是自制披萨的步骤
食材：高筋面粉200克、一小勺盐、 3克酵母、40克糖、70克纯牛奶、一个鸡蛋、10克黄油、芝士碎、香肠、青椒、洋葱、西红柿
1.面粉里放入盐、酵母、糖，鸡蛋，用纯牛奶和面，揉成面团，醒面20分钟
2.醒好面后放入软化好的黄油，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大
3.配菜用锅炒至半熟，放入适量调味料
4.发好的面团，排出气体，擀成面饼，中间薄边缘厚
5.用叉子在面饼上戳些孔，底部撒一层芝士碎，铺上香肠，再撒一层芝士碎
6.放入预热好的烤箱上下火190度烤10分钟
7.取出刷上番茄酱，在撒上一层芝士碎，铺上西红柿，继续烤10分钟即可
自己做披萨，好吃又卫生，喜欢的朋友可以试试
吴垚安
今年过了一个有生以来最长的假期，没有办法出门逛街，只能抢购生鲜平台的食材，囤一个星期。假期一个人闲着无聊，做了3份美食，分享给大家。
第一份见图一。有一次刷到短视频上有人在用手抓饼皮做小面包，灵光一动，马上去盒马抢购了一盒手抓饼皮。
图一这么多小面包，竟然是用一张手抓饼皮做出来的？有些人不相信，但我接触了手抓饼皮才知道它软了以后非常有韧性，可以自由伸缩形状。
香肠包的做法非常简单，用小刀在饼皮上切出几块长长的三角形，裹在香肠上即可。本来只想做香肠面包的，奈何多了几块边角料，索性揉搓变成虫虫包和环形包。
在表面刷上蛋液，烤盘上铺一张油纸，放上面包后，塞进烤箱上层180度，下层160度，烤20分钟即可，途中可翻一面继续烤。
香香脆脆的手抓饼包就做好了。喜欢吃甜的，可以在快烤好时刷蜂蜜，或者烤好后加糖霜。
第二份见图二，是专门给中老年人或妇女补血养生的食物——黑糯米红糖莲藕粥。
既然是粥，做法就相对简单一些了。黑糯米提前泡30分钟，莲藕切片后，与黑糯米一起下锅，水放没过所有食材的一倍。
砂锅慢慢熬的粥，需要2个小时，只要逐渐变粘绸，糯米都开花了，就可以加入红糖了。选取老红糖，手工炮制的，加在糯米粥里，简直甜化了心。
补血、养颜、提气、补肾的功能兼备。女性经期结束后吃几天很快就能恢复气色。
第三份见图三，中华名菜之一——东坡肉。猪肉价格飞涨，却也无法拦住我想吃肉的念头。花了大价钱买了一份五层肥瘦相间的五花肉，切成5*5*5大小的五花肉。
准备啤酒、冰糖、十三香、盐、老抽、酱油、姜片、葱段，如果家里有席草也可绑在五花肉上（不建议用棉线）。
五花肉焯水后，放在锅中小火四面煎至金黄。在砂锅底铺上姜片、葱段，五花肉整齐码在锅中，加入冰糖5颗、食盐2小勺、老抽1勺，酱油2勺，十三香半勺，啤酒300毫升，大火烧开后，小火慢炖1个半小时。
东坡肉能成功的秘诀在于微火慢炖，丝毫急不得，只有炖的皮肉轻轻一戳就分离了，并且脂肪肥而不腻，酱汁带有麦香下饭，才是成功的。
因为东坡肉，吃下了两碗米饭，虽然很撑，仍然想着下次继续吃。
钻进食物里研发美味，时间很快就过了，哪怕只是一碗米饭、一碗粥、一叠青菜，一盆肉，都能让你体会到做美食的乐趣。
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喂吃鸡
一个人在家闲着无聊，如果要说做美食打发时间，我建议做一些小吃，如果做大菜，吃多了撑得慌，还容易担心身材，反而带来焦虑。
做小吃就不同了，吃着小吃看着电视，这才是消灭无聊最好的方式。
我推荐的这道小吃，是素酥肉，就是像肉却不是肉，味道不比肉差——炸杏鲍菇。
炸杏鲍菇（素酥肉）
食 材
杏鲍菇 2个
鸡蛋 1个
面粉 60克
玉米淀粉 60克
调料
油、盐、鸡精—适量
做法
1、两个杏鲍菇洗干净，一分为二后，用手撕成条状，跟手指差不多粗即可，然后撒入一小勺食盐，腌10分钟。
2、腌杏鲍菇的时候，准备面糊。碗里倒入60克面粉和60克玉米淀粉，打入一个鸡蛋，放少许盐和鸡精。
3、缓缓倒入少量凉白开，边倒边搅拌，制作成面糊。
4、将腌好的杏鲍菇用手抓一下，如果有出水要将水挤干，再放入面糊里，让杏鲍菇裹满面糊，
5、锅中倒油烧热，插入一根筷子，筷子周围出现密集的小气泡就可以了。这时逐根放入裹满面糊的杏鲍菇条，用中火开始炸。
5、炸的时候，用筷子翻动一下，让杏鲍菇被炸透，这个过程大约三四分钟，炸到表面微微黄色就好，捞出控油。
6、最后在上面撒入辣椒面，就可以开吃了。
相信我，赶紧试一下，保证不再无聊。
i沈小怡
一个人在家闲着无聊，可以做很多美食，自己享用，给家人朋友享用，还可以摆拍发到朋友圈，收获别人的赞美，是一件很快乐的事。
美食的种类很多，家常菜、烘焙甜品、面点、小零食等等，看你更喜欢哪类。下面我来介绍几种做法简单，味道棒棒哒美食，附带做法。
家电饭煲焗鸡腿，难度★☆☆☆☆
配料：琵琶腿4个，姜片，葱（我家刚好没有，本次没放），生抽，老抽，盐，糖，五香粉
1.琵琶腿洗净，在有皮那面划两个口，方便后面腌的时候入味。
2.调个料汁：生抽1汤勺，老抽1汤勺，五香粉半调料勺（调料罐里带的小勺），盐半调勺，糖1调勺，调味用量可根据自己的口味和鸡腿用量来调整。
3.把料汁淋到鸡腿上，按摩一会，装入保鲜袋，不着急吃的可以冰箱冷藏腌制，隔夜更入味，着急的也可以腌一会就做。
4.电饭煲刷一层油，铺上姜片，把鸡腿码入，有皮的一面贴着锅，剩下的料汁也倒进去，盖上盖，按煮饭键，等着跳了就可以了。用筷子可以很轻松的插进去，就表示熟了。
蔓越莓曲奇饼干，难度★☆☆☆☆
配料：全蛋液1/3个；低筋粉150g；黄油100g；糖粉50g；蔓越莓干50g（切小块）
制作方法：
1.软化的黄油打至顺滑，电动打蛋器低速打8秒就好了；
2.加入糖粉，搅拌均匀；
3.加入1/3个全蛋液，搅拌均匀；
4.倒入蔓越莓干，筛入低粉，搅拌均匀；用手揉成面团，面板上铺上一截保鲜膜，把面团倒上去，包好，整理成长方条形状，放冰箱冷冻室约40分钟冻至变硬，这样后期方便切。
5.取出面团，切成0.5厘米左右的厚片，适当厚点，口感更好。烤箱上下火180度烤15~20分钟，亲们根据自己的烤箱脾气调整温度哦，注意观察，烤到微微发黄就可以了，别糊了。
时间快到了的时候就会飘出香味，刚出炉的饼干会有点软，没关系，放凉了就酥了。吃不完可以放到密封罐或饼干盒里保存几天，随时拿出来招待朋友。
简易版蛋黄酥，难度★☆☆☆☆
蛋黄酥很好吃但是做酥皮很麻烦，但是，可以利用蛋挞皮，难度降低美味不打折。
1.蛋挞皮解冻后，小心的把锡纸底托剥掉。
2.咸蛋黄洒点料酒放微波炉中高火叮1分钟，晾晾，对半切开。
3.手沾点水防黏，取一团豆沙馅，和半个蛋黄，用豆沙包住蛋黄，再用蛋挞皮包住豆沙球，蛋挞皮挨着锡纸托的面朝里。
4.取一个蛋黄打散，用刷子给包好的蛋黄酥刷一层蛋黄液，再撒上芝麻。
5.烤箱预热150度烤大概15分钟，注意观察，上色即可。
自制无添加山楂糕，难度★★☆☆☆![]()
在家自己做山楂糕其实一点都不难，但为什么我给出了2星的难度呢，那是因为需要耐心。
1.挑选颜色鲜红无坏点的山楂，洗净去籽（网上有去核神器，也可以对半掰开，挑出籽）。
2.山楂放到锅里，加入跟山楂齐平的水，大火煮开5分钟。
3.煮好的山楂捞出放到料理机里，水加的尽量少，以你家料理机工作所需的最少水量为好，因为水分越多后期炒的时候需要的时间越长。开启料理机，达成山楂泥。
4.打好的山楂泥最好过筛，可以使山楂糕更细腻。山楂泥放筛子里，用小勺往下碾。
5.过完筛的山楂泥倒进不粘锅，放入冰糖或白砂糖（依自己口味添加），小火不断翻炒，一定要炒到不流动为止，否则不能凝固，只能当山楂酱抹面包吃了。
6.容器铺上一层保鲜膜，把山楂酱倒进去，再盖一层保鲜膜，按压紧实，冰箱冷藏凝固，即可切块食用。
好了，今天的分享就到这里，希望你喜欢。
极简料理
Hello！大家好，我是临沂四姐，很高兴为大家分享:一个人在家闲着无聊，可以做哪些事情，打发时间呢？
我觉着现在比较流行的电饭煲蛋糕就是一个不错的选择，因为它的材料和工具都是我们在平时用到的简单食材和小工具！
下面我为大家分享制作步骤:
1 准备面粉100克 鸡蛋4个 白糖100克 食用油40克 酸奶或纯牛奶 柠檬
2 将鸡蛋蛋白蛋黄分离，分别装入碗中，蛋黄中加入一勺糖，半盒奶，低筋面粉，油搅拌均匀；蛋清内分三次加入白糖打发至倒扣不掉
3 将打发的蛋清，1/3加入调好的蛋黄中，拌匀，加入全部蛋清，拌匀
4 电饭锅内涂抹食用油，倒入调好的食材，轻轻墩几下，让气泡出来
5 将电饭锅按至煮饭加热，调到保温后再按一次煮饭，反复几次，待表面熟透，即可出锅，香甜美味的电饭锅蛋糕就做好了
6 倒扣出蛋糕，切出美美的三角形，摆盘
亲爱的朋友们，当我们做到这一步的时候，真的是满满的成就感！如果你也在家闲的无聊，不妨试一试吧！[玫瑰]
临沂四姐a123
以下这些都是我自己平时无聊比较喜欢做的一些小美食[害羞]分享给大家！
1，粉丝蒜末蒸虾。
2，凉拌茄子。
3，炸薯条。
4、5，煎土豆饼。
6，腌萝卜。
7，炸多春鱼。
8，柠檬鸡爪。
9，各种各样的开花馒头。
