2020-03-09 17:37:57 佚名

走出大山的风

小时候吃的核桃仁罐头，跟现在卖的核桃仁罐头，口感已经完全不一样了，可能很多人都会说，现在生活条件好了，对美食的要求越来越高了，所以变化的是我们的味觉，但我不这么认为，我还是觉得，是食品或者制作食品的人在变化，而不是人的味觉在变化。

到底是人的口味变了？还是食品的质量变了？

还记得在小时候，食品是非常的紧缺，毕竟在七八十年代时期，日常食品还是需要供应的，尤其是糖果烟酒这一类，都要实行计划供应的，那个时候的奶糖，吃到嘴里满嘴奶香，就连我们平时吃的五分钱一根的冰棍，都是用奶粉和鸡蛋做出来的，里面绝不会有一点粘稠剂，雪糕那就更好吃了，白糖，鲜奶，鸡蛋这就是做雪糕的原料，现如今还能吃到这种材料做出来的雪糕吗？答案是根本不可能的。现在的食品，除了添加剂，就是防腐剂，反正就是各种的合成原料。没经历过那个时期的人，根本不知道，那个年代的食品到底有多好。

核桃仁罐头，在我小时候，它的名字叫做五香核桃仁，所用的包装容器是玻璃瓶，而且用马口铁做封盖，打开瓶盖，满屋飘香，核桃仁鲜香适口，椒盐味浓，核桃仁也非常的饱满，吃到嘴里那是绝对的幸福感爆棚，但是它的价格也比较高，那时候一般家庭还是不舍的买的，也就是逢年过节的时候，才会买上一瓶解解馋，现如今，你再去超市买个核桃仁罐头尝尝，打开核桃仁罐头，一点香味没有，核桃仁也不是那么饱满，而且还有很多残渣在里面，五香核桃仁还算好一点，那种琥珀核桃仁更没法吃了，真的没有一点小时候的感觉了。

说了这么多，其实改变最大的还是食品本身，虽然人的口味也在改变，但不可否认的是，现在的食品不如从前质量好了，并不是说食品本身不好，而是现在的人心变了，变的冷漠，变的为了谋求利益，而不顾食品质量安全，甲醛白菜，敌敌畏腊肉，注胶猪肉，各种伪劣食品充斥市场，每天买个菜都买的提心吊胆的，总怕买到假货，这在以前都是不可能发生的事，所以有很多年轻人都会说，说现在的人吃的好，口味改变了，而食品没变化，这也可以理解，毕竟他们没经过那个年代，所以也就没有对比，如果经历过，就不会这么说了。

★究根结底，我只能说，核桃仁罐头的确是变了，变的不如从前好吃了，我们的味觉还是没有改变的，还是知道好吃与不好吃的区别的。

我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下面留言互动，谢谢！

明泽美食

所有人都知道，吃什么最香，最难忘，那都是你最饿的时候吃的一顿饭，可以说到老都深深刻在你的脑海里。在七八十年代，那个时候食物不像现在这么丰富，吃一顿饺子都要等到春节的年代，吃一顿好的可以说终生难忘，现在改革开放，中国实现了日新月异的变化，吃什么有什么，别说核桃仁吃起来没感觉，就是大家聚会最头疼的就是吃什么呀！所以年代不一样，对吃的感受也不一样，不是味蕾变了，是我们的生活越来越好了吧！对美食的要求也格外的高了！