雲南人吃什麼，在外人看來，好像都不會覺得奇怪了。上到天上飛的，下到海里遊的，奇奇怪怪，都能被雲南人做成美味佳餚端上餐桌。但是今天想說的，可能又會引起很多人不適，這些美食看起來嚇人，吃起來更嚇人！
普洱瀾滄江的特色小吃“血拌肉”。聽起來就慎得慌，感覺和生吃肉一樣，但是事實也是如此。血拌肉原料用的是煮熟的肉和生血，並加入姜、蒜、辣椒和一些野生香料。生血拌肉，聽起來就令很多人打退堂鼓了，看了食物則會更害怕。但其實，血拌肉的味道是很好的，千萬不要被製作過程嚇到而錯過了美味哦。有的人擔心生血不衛生，所以血拌肉的血必須是檢疫過的沒什麼疾病的豬血。另外，辣椒等作料也起殺菌作用，所以還是可以放心食用。
雲南河口的“鴨蛋仔”，其實就和北方人說的毛蛋是一類的。從視覺上來說，不管怎麼看都是黑暗料理，如果會吃的人就會覺得特別好吃。不會吃的人看見蛋殼就望而卻步了，根本無從下手。所謂鴨仔蛋，就是把剛剛孵出小鴨子但還沒破殼的蛋拿來煮，吃殼內的肉蛋。然後配上薄荷、辣椒等一起吃，多放點料吃起來還是蠻香的。
“大理生皮”，如果只是單純的聽，可能有人會誤以為是“生啤”，因為大理啤酒也是蠻有名的，但實際上“生皮”是殺完一整頭豬以後，把豬毛燒掉，然後在用水衝乾淨，弄點喜歡的蘸水就可以吃了。是找招待客人的特色菜，最地道的生皮是生的，沒有經過任何熟化加工。
最過分的莫過於油炸花蜘蛛了。之前我們所說吃各種各樣的蟲，當做下酒菜，都不算什麼，平時我們看到蜘蛛躲還來不及呢，但是做成了油炸小食以後端上桌子，你還敢挑戰嗎？
雲南十八怪中“三個蚊子一盤菜”，這一盤花蜘蛛頂很多盤菜了。花蜘蛛全身長滿花斑，富含鹼性蛋白酶，民間還用其來治蛇毒。將捕捉到的花蜘蛛去腳之後，用水清洗，放入熱鍋裡油炸，油炸後的蜘蛛香脆爽口，可以說是十分重口味了。
看到這裡，之前的“昆蟲宴”就算是小菜一碟了。
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