寫哯茬
一、武昌魚，這個只有梁子湖出的才正宗
二、洪山紅菜薹，全國各地的菜薹多了，但只有洪山那一小片的最好吃。
三、熱乾麵
還有甜豆漿\\蛋酒\\孝感麻糖\\武穴酥糖\\黃石港餅\\新洲魚面\\洪湖藕粉菱粉\\鄖縣蘑菇\\羅田板栗…………
惠民542
作為一個在武漢生活了七、八年的外地人（目前已定居），我來說一說。全不全面先不談，畢竟美食這塊很難列舉全面，我覺得好吃的都在深街小巷，需要自己去發現
第一個：武漢熱乾麵
這個不接受反駁，出了武漢的熱乾麵口味都差的要死，更不要說外地了，這個絕對是特色美食，過早來一碗熱乾麵，再配上一碗蛋花米酒，不得了哎~
第二個：鍋盔
出名的鍋盔是公安鍋盔，我之前去當地吃過，味道確實好，武漢這邊前幾年很火的是矮子鍋盔，每次吃都要排隊。這個一定要乘熱吃，涼了難咬。
第三個：三鮮豆皮
不瞭解的人可能說豆皮哪裡都有，不是滴哈，這個豆皮是雞蛋液包裹著糯米，用油煎出來的，第一次吃的時候覺得鹹，因為上面有豆乾丁做的醬料，裡面還有一些筍乾，具體的我也怕麻煩，沒有上網查，給個圖片你們看看。
第四個：武漢鴨脖
比較出名的品牌是周黑鴨，不能吃辣的外地朋友吃的時候記得帶瓶水在身邊（親身經歷），又麻又辣，但是停不了口
第五個：涼拌魚皮
這個怎麼說呢，清涼爽口，我本人不是很愛吃，但這也算是一個特色菜吧
第六個：藕夾
湖北是產藕大省，特色美食總是伴隨著特產，藕夾就是其中一種。藕夾就是在藕中間添上肉，再經過油炸，一道藕夾就成了，表皮不油膩，藕比較爽口，肉比較油膩，這個我比較喜歡，有時候當飯吃
就先列這幾個，後面還有，比如，珍珠丸子、襄陽牛肉麵、清蒸武昌魚、面窩、小花菇之類的，我就不一一列舉了，餓了，去吃飯。
張Ivan
我的老家是湖北麻城。在外漂泊了許多年，許久沒有吃到這些東西了，今年好不容易回來，卻趕上這場疫情。不過我是回到婆家黃梅縣，也只勉強吃到了夢想的魚面。當然，這個扣肉肥膩了，我一般是不吃的。每個地方有都有各自的特色，誰能說自己不是吃貨？
流年落英
我來說點具體的吧，就說湖北孝感那地方的特色食物，略舉一二：
一、糊湯米酒。
主要食材是米酒、湯圓粉、白砂糖。在孝感老城區槐蔭大道與城站路交匯口的人行天橋西北角有個老店，做得有代表性，可以去品嚐。
二、白花菜。
說起這個菜，很多外省的朋友怕不認識。這個菜從菜園割回家以後，清洗乾淨，然後像切蔥花似的，把它切成碎段，加鹽揉搓醃製，然後放於涼爽之處，十幾天後醃製成熟，即可取出炒食。那個香味兒呀，非常特別，非常能勾起人的食慾，就著它，飯量小的人，也會多吃幾碗飯！
而且這個醃製白花菜，用來炒酸菜魚（比如泥鰍、醃製魚塊），哎呀媽呀，那味道更加誘人啊！我說著這菜，口裡忍不住就饞液直冒啊。
三、金艾菜。
這個菜，可不是沒吃過這菜的讀者諸君所想象的那種艾菜哦。它是孝感地區獨有的一種蔬菜，莖杆是有四條稜的，細細的，比較硬。所以在它長成摘來吃時，做法是先摘取它所有的青葉，嫩枝幹及頂端的嫩芽頭（莖杆不要，因為太老太硬），洗淨，加鹽揉搓醃製一小會。然後——有兩種做法了：一種是加油現炒，加點雞蛋也行。一種是加芝麻油涼拌。這兩種做法，都能體會到金艾菜特別的清香美味！
補充說明一下，在網頁搜索這個金艾菜的圖片，是搜不到的。輸入這仨字，出現的是其它蔬菜的圖片。這個菜的圖片，只有以後回到家鄉，親自去自家菜園拍攝了。
——哎呀，我幹嘛給你們說這個呢？！說得我口水直流，肚子餓了。因為身處外省，見不到這些東西，饞得我身體發虛！！好想念老家的特色食物啊！
此時正是做午飯時間，不跟你們說了，先去將就弄點飯菜填填肚子。
澴水秋歌
我來回答一下湖北黃岡的特色美食
1.巴河魚面，巴河藕粉
2.紅菜薹，每年的冬季家家戶戶都少不了，家家必備
3.樅菇，這個是有季節性很強的，目前都是山上純野生的，不能種植，湖北黃岡多山區，不是所有的山都會長，一般山上有松樹的下面才有，在松針上長的，一般六月份，雨水多的時候有，還有九月份也有，現在採摘的人多了，很多人開車來採摘，剛採摘下來的，掰開就會發現有血絲的，嫩的好吃，老的就是渣渣了，過了這個季節也不好吃了。菜市場也有賣的，都是農戶大清早去採摘的，早上起早去買45一斤，去晚了就沒有了。炒菜煮湯非常鮮美。
lucky雪99
湖北省位於我國中部地區，與安徽和重慶，陝西等省份接壤，全省大部分地區屬於亞熱帶季風性溼潤氣候，省會武漢在全國都是比較出名的城市之一，說到湖北有什麼好吃的別的地方沒有的？今天就為大家介紹幾種。
楚菜在湖北分佈很廣，菜品多水產，注重本色，擅長蒸，煨，炸，燒，燒等烹調方法，具有滾，爛，鮮，醇，香，嫩，足七美。
就拿名氣最大的熱乾麵來說，這道美食是武漢當地麵食的代表，麵條🍜煮熟，過冷後加入各種調味料拌勻即可食。
還有就是豆皮，豆製品的美食全國都有，但是武漢當地的豆皮絕對算是小吃界的霸主，在武漢算是特色美食了。精武鴨脖也是武漢的特色美食，但是現在都分店全國都有。當地人喜歡吃的酥油餅，剁饃，米粑，粉等美食在很多地方都有。
除了小吃，當然少不了楚菜，湖北各個地市的菜餚各有特點，因食材種類多，做法不一，一般菜品都是別的地方沒有的。
像沔陽三蒸，海參丸子，黃陂三鮮，蟹黃魚翅，八寶海參，荊沙魚糕，皮條鱔魚，當地產的武昌魚🐟清蒸而食，金銀蛋餃，瓦罐雞湯，梅花牛掌，虎皮蹄膀，黃州東坡肉，用猴頭菇做成的武當猴頭，大頭菜肉絲，三鑲盤，珍珠圓子等都是湖北比較好吃外面沒有的美食。
楚人吃的食物多為當地所產，以稻為主，喜歡吃魚肉，蔬菜種類多樣，湯品也多。各類菜餚濃汁芡亮，香鮮味美，惹人垂愛。好啦，就為大家介紹這麼多，歡迎留言關注哦！
長安玉食
大家好，我是“慧選生活”！幫助大家過更好的生活！
身為一個湖北人，最驕傲的就是每天下樓就能吃一碗熱乾麵，喝一碗清酒（蛋酒）！配上豆皮還有煎包，又是美好的一天開始了。
湖北的早餐大部分都是熱乾麵，武漢就不說了，仙桃，黃皮，鄂州等等，早上不吃一碗熱乾麵，都覺得不自在。
武漢的熱乾麵，連著早餐一個月都不會膩，出了武漢之後，沒有一碗熱乾麵是能打的！
更不說豆皮這些，外地可能見過但是絕對沒有吃過的。
武漢的駿駿牛肉粉還有鹿鳴春，外地人也都是早餐必定會打卡的！
湖北的吃的別的地方沒有，光是早餐就能說上不少，中餐晚餐也可以和在一起說。
上面說了熱乾麵、豆皮、還有一個就是涼麵！
涼麵的爭議其實挺大的，但是跟其他地方的涼麵不一樣的地方就在於會加芝麻醬！
沒錯，就是那個一小勺的芝麻醬，讓湖北跟其他地方分隔開了。
我有江蘇朋友來到武漢之後，連著吃了三天的涼麵，跟我說不想回江蘇，以後吃不到涼麵了！
不過涼麵只供夏季，其他的季節，由於季節原因也不太適合吃涼麵。
還有一個就是魚糊粉，這個在武漢都快要滅絕了的東西，應該也沒什麼外地人知道。
魚糊粉是我小時候跟熱乾麵能夠並排的早餐，但是現在熱乾麵的營銷做的越來越好，魚糊粉也很少出現了。
中餐、晚餐
湖北的特色菜太多了，舉幾個出來應該也是別的地方沒有的
鴨脖就不說了，現在武漢一說鴨脖就想到周黑鴨，但是事實上週黑鴨並不是武漢的，想要吃正宗的武漢鴨脖，請去漢口尋找精武鴨脖，那麼鴨脖才是純正的老武漢的味道！
蟠龍菜是鍾祥的特產，全部都是肉做的，基本上就是肉食動物的天堂
藕夾是湖北每家每戶都會常備的材料，除了藕夾還有藕帶，蓮花的全身上下都被湖北人吃光了！
藕粉也是跟藕夾同一個物種出來的衍生產物，但是這個並不甜，在沒有加糖的情況下，慢慢地會有回甘的味道！
這一些只是湖北美食的一小部分，具體的吃的，只能要老武漢的人帶你們去吃了，哪怕是在武漢呆了幾年的外地人可能也不太知道哪些地方好吃！
我是“慧選生活”，想要了解更多美食消息，歡迎多多關注我！
慧選生活
湖北仙桃米糰子，一種在正月十五吃的美食。用大米粉包香乾粉絲臘肉等餡料蒸熟即可，用柴火烤著吃更香。
山川隱客
孝感米酒(清湯、糊湯)、孝感麻糖、孝感(麥芽)打白糖、孝感小河紅燒肉(後來被花園城關仿做並冠名)……以上這些傳統食品原創屬於孝感，隨著時代發展的潮流這些美食的製作方法逐漸被流傳到外地，但是，這些傳統的美食真正原始的味道還是數原創地一一孝感最為正宗！……另外補充說明:為什麼原小河紅燒肉後來被傳說成名為″花園紅燒肉″了呢？(花園)孝昌建縣後，因工作原因縣幹部經常到小河檢查工作，在受招待時免不了有機會吃到小河的餐桌上的紅燒肉，一吃就吃出了味道，有的甚至吃上癮，幹部們在縣城(原花園鎮)呆的時間畢竟要比去小河的時間多，而且在身邊吃紅燒肉又方便，久而久之，花園各大小餐館酒店為了迎合人們(更多的是縣城裡大、小官員)的口味，便根據民間口傳先後仿照小河人做紅燒肉的方法來烹調紅燒肉。因為花園是縣城，外地人來花園的多，吃花園紅燒肉的人也就越來越多，去小河吃紅燒肉卻日益減少，結果，花園的紅燒肉被更多的人傳名，原創地一一小河的紅燒肉卻被人們遺忘了！這也有點像應證了一句古話:″教會了徒弟，餓死了師傅。″
獨俏
湖北有什麼好吃的？湖北好吃的太多了，其他地方不說，說咸寧，我咸寧的，咸寧的土特產很多，竹筍，不管是冬筍，還是春筍，都是非常美味的，刁子魚，要吃赤壁的，小麻花，崇陽的，出口國外，口味有很多種，一個一個，當零食很不錯，通山的苕粉坨，要到當地吃那種老通山人現做的。還有一個，咸寧崇陽米酒不錯，要鄉下自家釀造的，超市買的跟臊水一樣，歡迎大家補充。
