“你要吃哪种，清汤还是红烧？
“我要一份加肉加粉的。”
这样的对话在虾子苟朝均羊肉粉店里经常能听到，这也代表着在受疫情影响过后，新蒲新区各企业及商户生产、经济逐渐开始恢复正常。
2020年春节期间，受新冠肺炎疫情影响，新蒲新区所有小吃店关停，原定于正月初三恢复营业的苟朝均也在此列。在等候通知期间，他在微信群里时刻提醒员工不要乱跑，好好待在家，要做好自身防护，并做好随时开业的准备。
在家等待通知时，苟朝均看到许多的卡点工作人员的物资保障跟不上，于是苟朝均免费为政府送去了1500个口罩，并为卡点的工作人员送去了700余份自家加工的自热羊肉粉，帮助一线人员解决困难。
2月18日，在收到允许恢复经营的通知后，苟朝均立即了解到恢复经营需要从业人员必须佩戴口罩、不能留顾客在店用餐，同时还要做好从业人员和顾客的体温登记，以及每天对经营场所进行消毒后才能允许开业。
口罩和消毒液对于苟朝均来说并没有太大问题，毕竟平时店里都在用，还有大量的存货，反而是体温枪成为了阻碍苟朝均恢复经营的难题，通过苟朝均的百般打听，终于买到了一个体温枪，经过员工体温监测、经营场所消毒、递交申请书等工作一步步完成，苟朝均的羊肉粉店终于可以开业了。
2月23日，苟朝均家羊肉粉店正式恢复营业，当天就卖了500多碗羊肉粉，并且每个顾客都很遵守规定，自觉将羊肉粉打包带走。
“我平时就喜欢吃羊肉粉，听到朋友说这边开业了，我就来买一碗吃。”顾客杨女士说道。
看到每天自己的店里面都有不少慕名而来的食客，苟朝均对找回损失充满了信心。
“下一步，要提升我们的服务，并质量做得更好，把顾客留住。”苟朝均说道。
现在苟朝均平均每天可以卖上300碗左右的羊肉粉，每天的营业额可以达到3000到4000元左右。
时值中午，位于平安大道旁的余庆嘎娃子牛肉店里，员工们洗菜的洗菜，切肉的切肉，总经理田茂琴也在为刚点单的顾客打包着刚出锅的牛肉。
由于情况特殊，近一段时间田茂琴一直待在老家余庆，在收到复工复产的通知之后，她才和同事们赶回新区的店里，打扫消毒，准备复工。
田茂琴从新蒲新区市场监督管理局了解到，恢复经营不能留客用餐，但是可以进行外卖和配送，所以田茂琴果断选择通过外卖来进行经营活动。
3月4日，余庆嘎娃子牛肉店正式恢复营业。
“以前，我们店里每天都是客人云集，大概有一万多的营业额，虽然现在我们有所亏损，但是我也相信这个疫情会好起来，生意也会好起来。”田茂琴说。
为了减少辖区内各企业及商户在疫情期间的损失，让全区企业及商户恢复生产。自2月16日起，新蒲新区市场监督管理局工作人员进行地毯式上门服务，帮助辖区内各企业及商户协调解决防疫物资问题，倡导倡议房东对商户减免房租，推迟了企业年报提交时限，并同意餐饮行业在做好防疫工作的同时，可以外卖和配送的方式来恢复经营生产，以此帮助商户减少损失。截至目前，全区关停企业及商户复工率已达98%。
“接下来，我们将继续分区域、网格的为企业服务，加强日常监管，帮助解决企业存在的实际问题，同时，有序推进市场经济持续健康发展，把时间抢回来，把损失补回来，为新区‘四区一带’建设做出市场监管应有的贡献。”新蒲新区市场监督管理局党组书记、局长宋晓杰说。
苟朝均羊肉粉店的员工正在工作
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