冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

你能否用文字泼洒一幅风景

你能否用水彩描写一种风情

你是否嗅过这里曼妙的声音

你是否听过十色瓜果的香气


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

WINTER

GO TO URUMQI

冬天去优美的牧场


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1


如果你很久没有动心

那一定要来看看这里

充满了你未曾可知的风情

如果你想第一次来到这里

我推荐你冬天来

因为它的雪景与她的热情

足以融化你的心灵

冬季的新疆,难道它不美吗?

这些年来,不知不觉中去到过很多地方,仰视过伟岸的雪山,俯瞰过湛蓝的湖面,丈量过无边的草原,也攀登过松软的沙山。

然后,在内心中,总憋着一种想念,冬天去新疆赏雪,直到机缘巧合的今天才得以实现。


从成都乘坐飞机出发,去往一座城市,汉文翻译叫做优美的牧场(乌鲁木齐为蒙古语),2000余公里的行程,也只需要3个多小时即可。


从晨色中的成都街道开始,星空与我们相伴,飞越过无数晨曦之中的雪山之巅,在降落的那一刻,这片西域奇地随了我的心愿,因为迎接我们的已是一片白雪。

冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

到乌鲁木齐,第一个必须要去打卡的地方,新疆国际大巴扎,位于乌鲁木齐二道桥商圈,具有浓郁的伊斯兰建筑风格。

所谓巴扎,就是维族语集市的意思,自然这里的大巴扎,有你对新疆的所有印象,比如香脆的馕、香甜的葡萄干、各类漂亮的饰品、冬季亦很美味的各类水果、以及能歌善舞的新疆人。


在这里,女人喜欢的东西实在多,一些精美的铜镜、首饰盒等,上面都纹刻着栩栩如生的各类图案及花纹,项链、首饰、披巾等,琳琅满目,本想买一把英吉沙小刀,无奈现在监管较严,不方便带走,只能暂时作罢。


80米的登高塔,也是来到大巴扎后必须去打卡的地方,电梯直达楼顶后能将大巴扎及其周边大部分市景一览无遗。


在登高塔下,有一个不算太大的广场,我到时已是小雪纷飞,虽然“小嗖风风”的吹着,但却也丝毫没有影响到当地人的热情,轮番排队在广场中央展示舞姿,洋溢着热情。

冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

乌鲁木齐的红山公园,也是绝对的地标之一了,曾几何时乌市的公交月票等证件上,都是这里的图画。


时过境迁,虽然这里的周围已是高楼林立,便捷的公路也与红山插肩而过,但难能可贵的是这里还保持着原来的模样。


中式的红墙绿瓦搭配着皑皑白雪,尽显风格,山下的小湖虽早已过了乘舟荡漾的季节,但又因为湖面的结冻变成了滑冰爱好者的天堂。


而在红山公园的庭楼上,也有幸看到一场影展,无数照片就如同乌市的红山公园,见证了这里的大变迁,若你来到这里,定要走到最高处,登高望远。

冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

通常,我喜欢扛着相机走在每一座城市的街道上,去捕捉每一寸有趣的光线,并将其称之为“扫街”,然而如果你运气足够好,若在乌鲁木齐能遇上一场雪,那就自然升级为“扫雪”。

多年前听过一首刀郎的歌,知道了乌市的二路汽车会路过一个叫做八楼的地方,也由此很憧憬这里的雪夜,想象着昏黄的路灯下,每一个顶着风雪归家的人,这个想法在我脑海中一直很有画面感。

冬季的新疆,难道它不美吗?


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冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

当除雪车整齐划一的驶过街道,我这个由来已久的想法终于得以实现,在街道漫步,看情侣挽着手回家、看孩童嬉戏、看天桥贩卖的老人遥望远方、看饭后遛狗的人一如往常。


和顶着雪这么晚还在公交站守候的安保人员谈天说地,虽在大雪夜里,却也总是面带笑意。


在这样美妙的一个夜里,虽然街头大雪纷飞,但心中却是暖暖的。

冬季的新疆,难道它不美吗?


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冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

说到暖暖的就不得不说的是,这趟来解锁冬季新疆,也算是工作,在飞机上还和小伙伴说不会喝酒,哪怕是乌苏啤酒都不喝,结果白酒来了。


一个老友得知我来乌市,约着晚餐,还邀约了他的几个朋友作陪,搞得甚是隆重,菜还没上桌,烟酒伺候着,几杯下肚,自然暖暖的。


酒过三巡,我是真心体验到了新疆人的热情,热情到一帮老男人的聚餐,居然用一颗爱心状的鸡蛋来接风洗尘,我一直到散场都没敢下嘴。


但纵然是有酒有肉,也不可能按捺住我躁动的心,因为。。。

冬季的新疆,难道它不美吗?

DID YOU MELT THE SNOW

OR

DID THE SNOW MELT YOU

是你融了雪?是雪融了你?


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2


你可以踏雪观景

用镜头记录挂满雾凇的白桦林

你可以撒欢跳雪

泼水成冰

你也可以走进烧着炉火的毡房

品尝最醇香的奶茶

冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

像我这般胃口大的人,在这个季节来到新疆,当然不仅仅是满足于身在乌市的好酒好肉,定要去远方看看最为极致的雪景,也与两周前我们的东北雪乡之行做一个全方位的对比。


不再啰嗦,说走就走。。

冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

冬季的新疆,日出来得有些晚,在车上睡了一觉后,才看见天的一角挂上了朝阳的金色,从乌鲁木齐晨起出发时飘着的小雪,也逐渐化成了车窗外的雾水,像极了调皮的小精灵,在车窗外的玻璃上之上而下的滑动,在金光映衬下熠熠生辉。


今天先跟我去看看名声在外的吐鲁番火焰山,因为我打算在去融化片片白雪之前,先让自己被融化一番,而在去往吐鲁番的路旁,若干硕大的风车屹立于此,听说每年春季是这里的风季,曾几何时这里的大风还吹翻过几列火车车皮,所以四处可见的风力发电机在此安家也就不足为奇了。

冬季的新疆,难道它不美吗?


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冬季的新疆,难道它不美吗?

从乌鲁木齐去往吐鲁番的路途不算太远,两侧均是茫茫戈壁,但说来也怪的是,这样一个极度干旱并缺水的地方,竟能在望不到头的戈壁滩之中有一条葡萄沟,并出产世界上最甜的葡萄。这一切,都要归功于被誉为世界上最大且最复杂的水利系统——坎儿井。

身为中国古代三大工程之一,与长城与京杭大运河齐名已久,从西汉时期开始,当地人就在吐鲁番挖地挖隧道以建造坎儿井,将天上的水引流到吐鲁番的戈壁之中。

后来,吐鲁番总共建成坎儿井1000余条,全长5000余公里,才有了这片大戈壁上的百里葡萄庄园,后林则徐被发配新疆时,也为之感叹。

冬季的新疆,难道它不美吗?


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冬季的新疆,难道它不美吗?

至于吐鲁番的火焰山,更是因为西游记的盛行而名声在外,所以这里随处可见猴哥的画像与雕塑,牛魔王和铁扇公主的铜像也成了很多游客必须打卡的风景。


在火焰山景区里,有一个吉尼斯认可的全球最大的温度计,夏天到来时高于60℃也不是什么稀奇的事,可惜我们这次冬季前往,温度计最低的0℃不足以表达我们此刻零下的心情。


当然,吐鲁番盆地也是较为少见的负海拔的地区之一,在这里的最低海拔甚至能到-150米左右,像我这样常年在高原穿行的人,难免会觉得有一丝醉氧。

冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

从乌市出发去往喀纳斯,有着一趟漫长的道路,顶着飘落的片片雪花出发,随着天色的慢慢亮起,才发现我们已然进入了白莽莽雪原之地,路边的喵星人也已经躲到服务区的收银机上依偎,只为了找寻点点余温。

路过克拉玛依的魔鬼城,这里本是五彩的雅丹地貌,但在这个季节里,也变成了不太为大多数人所见的白。

这个季节的北疆,除了一些形色匆匆的路人以外,并没有太多游人,但服务区的工作人员却丝毫没有偷闲,在白茫茫的一片雪色中哈着热气,流着热汗。

冬季的新疆,难道它不美吗?


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冬季的新疆,难道它不美吗?

不到新疆,你永远不知道新疆之大,从乌市出发去往喀纳斯,我们投宿在布尔津县,620公里的路途虽全程高速,但因为是冰雪路面也耗费了整整一天的时间,幸运的是,到达只是正值日落时分,一天之中最美的那一刻。


道路两旁,无数风车在夕阳的余晖下舒展身躯,一阵阵寒风将其脚下的积雪刮过路面,而空无一人的道路上,只有我们还在为了今天仅存的一丝光线疾驰。


当我们的车停靠在五彩滩门口时,我们甚至顾不得添加衣物,仅是扛着相机,一路小跑。

冬季的新疆,难道它不美吗?


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冬季的新疆,难道它不美吗?

跃过一个小山坡,远远的,那条如丝带般的河流隐隐呈现在眼前,在远处的风车和枯树的掩映下,仿佛一个童话世界,眼前的所有景物都被热烈的红、醒目的黄、淡雅的蓝等粉饰着,五颜六色。


额尔齐斯河尚未结冻,从天边逶迤而来,又从冰原中穿流而过,玉带一般缥缈在树林中间,金光照射下的那些枯萎的树林,汪洋恣肆。


远处的山峦在雾气中若隐若现,搭配着这轮即将落下的金日和光线,像极了一幅油画,艳丽而多彩,凝重而有质感,看到它,原本因为一天奔波而疲惫孤寂的心立刻融化了,陶醉了。


大美无言,大音希声,在大自然的壮美面前,一切言语的表达都是苍白的,一切文字的描述都是无力的,唯有不断按动手中的相机,贪婪的摄取着这一切,把它装入内存并刻在脑中,以待日后闲暇时,慢慢的回味、咀嚼、欣赏。

冬季的新疆,难道它不美吗?

我们都贪恋于美景之中,丝毫无法去顾忌从指尖流走的时间,再次回到车上时,天色已暗,在繁星的指引下,我们投宿到布尔津的酒店,早早的入睡,因为我将会迎来一直都很期待的一天。

冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

这个季节从布尔津去往喀纳斯,雪国的白色一定是永恒的主题,因为遍布的冰雪,我们的旅游车无法前往,在天还没亮的时候,我们便换乘几个越野车像着我心中梦想的目的地前行。


常说,最美的风景在路上,而若果少走了弯路,必定会错过了风景,当天色蒙亮之时,待我们视觉逐渐可以投放得更远的时候,发现我们已然置身于万里雪原之中,逐渐升起的金日,将四周抹成了一幅水彩的颜色,月亮还挂在天边,而我们则踱步在路旁,贪婪的用手中的镜头,尝试着描绘出这幅美丽的画卷。


不远处的两棵情人树虽早已被白雪打去了树叶,但仍不离不弃的依偎在一起,而雪国深处的人家,也正要升起袅袅的炊烟。

冬季的新疆,难道它不美吗?


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喀纳斯,是坠在天边的一块玲珑剔透的云,是我脑海里时常闪现的一方净土,自从知晓了这个地方,便成为心目中时常神往的圣地,每每闪现,便将浮躁的灵魂沉静下来,并使之游弋在那片梦幻之地。


任何一个理由,都值得让你在冬季到喀纳斯来看雪,只有见过喀纳斯的雪,你才知道喀纳斯到底有多美,因为这里的冬天会给你一种别样的风情。


这里有绵延起伏的茫茫雪原、晶莹剔透的桦林雾凇、皑皑白雪的喀纳斯湖、炊烟袅袅的村落、晨雾弥漫的神仙湾、“拦路抢劫的雪山飞狐”和美丽的哈萨克姑娘。。。


或许这本该是梦境之地,或许这是只有天上才有的风景。

冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

到达喀纳斯时气温是-21℃,但是讲真,在体感温度上来说,这种干燥的冷比四川的湿冷好过得多,手套装在衣兜里也几乎很少用到。


一瓶放在路边的水,不多久便结出了冰晶,一只小猫跟着我们走了一路,不时在我们脚踝上蹭,只要我们蹲下拍照,它就会自觉的跳到我们怀里取暖。


哈萨克人的小木屋外表虽然普通,里面却布置得十分讲究,房内四周的墙围挂深色的绸缎,上面刺有鲜艳的哈萨克族图案,地上铺花盘栽绒的毡子,五颜六色的被褥和木箱整齐地摞在木屋中央,毛料衣物、花色多样的裙子和头巾均高高地挂在木屋两侧,有的木屋还挂着狼、狐狸的兽皮和猎枪,显示主人的狩猎领本领。


喀纳斯湖大部分已经结冻,深层的水流在冰盖下流动并淌出到河流之中,呈现出蓝宝石般的色彩,这是一种简约到极致的美,集素淡、飘逸、雅致、洁净于一身,勾勒出了喀纳斯最美的画卷,无需任何修饰,宛若冰雪童话。


除了这里,很少有地方能见到这般纯净的水,怪不得湖怪一直缠绕着喀纳斯湖,时不时引起世人关注。


其神圣,才这般令人神往;惟其神秘,才这样令人寻觅探索不尽。


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

当夕阳金色的光线再次在空中泛起丝丝涟漪,我们即将不舍的离去,回到来时的路上,却又有了不一样的风景。


回到了童话边城—布尔津,坐落在中国公鸡版图画面尾部的制高点与三国相连,一条街道的门前两位戴着头盔手握长矛士兵的铜雕像,门壁上镶嵌着几块铜浮雕呈现一派大气而壮观,这里是俄罗斯风情步行街。


走进大门街头是一位身穿长大衣坐在长椅上沉思的青年同雕像,街道两旁是童话般的俄罗斯风格的卡通建筑,斑斓的色彩,簇拥的鲜花你似乎来到了白雪公主的家乡,走进了美丽的童话世界。


找了一家当地人的小店坐下,一碗热腾腾的丸子汤可以去掉一天的风寒,一份美味的牛骨头又可以体验到新疆独有的味道。

冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

穿过莽莽雪原,踏上名声在外的独库公路,跟着我的镜头一起去往下一个地方,一处两年多没见过的风景——独山子大峡谷,如今的它已经变成了被开发的景区,并收起了门票。

新建了一处玻璃桥横跨在峡谷一侧,也多了一条由上至下的游人滑道,多了些现在,却少了些原来。


越往里面走,越能觉得这条大地上的疤痕,变成了一条又长又宽的峡谷,这个季节的谷底河流已经枯竭并变成了白色,河道中还有多处浅滩,让人不禁感叹大自然的力量。


这峡谷,真的是这条小小的浅河切割出来的吗?或许滴水穿石真的有摧枯拉朽的力量。


冬季的新疆,难道它不美吗?


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冬季的新疆,难道它不美吗?

在冬的赛里木湖,不需要太多颜色的点缀,更不需要太多物质的堆砌,赛里木湖是新疆海拔最高、面积最大的高山冷水湖,因是大西洋的暖湿气流最后眷顾的地方,所以被称作大西洋最后一滴眼泪。


其实我已经好几次来到这里,有过湖面结冻,有过天鹅飞翔。


但这里的魅力是在于,无论你何时到来,都能品味到不一样的风景,有人说,赛里木湖是一首蓝色的牧歌,那奇特无比的蓝沁人肺腑,天和水融于一体,让人刻骨铭心。


这个季节,夏日的花海已被白雪掩盖,只有些许坚强的草儿才能撑出雪盖,露出它浅黄色的身躯,夏季里湖边的凉亭和凉椅在这个季节里每人去宠幸,异常孤寂,而这来自大西洋的水气拍上河堤后被寒冷的凉气挽留,结成了欲滴的冰晶。


如果把赛里木湖比作一壶美酒,我愿意在这里醉倒且不再离去。

冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

当然,冬季新疆的美好,绝对远不止于此。

无论是西王母取下发簪定海的天山天池,又或是可以看到汗血宝马和普氏野马的新疆古生态园等,都是你值得驻足停留的好地方。


鉴于篇幅所限,不再过多赘言,因为我相信总会有一天,会如我一样踏上这块西域净土而亲眼所见,或许我们还有缘在新疆相遇,用我的镜头在大美风景中捕捉你的身影。


THE DELICIOUS

FOOD

美食


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3


世界那么大

我想去看看

在每一座城市和山川之间穿行

终于发现

在旅行的途中

唯有美景和美食不可辜负

冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

说到新疆的美食,你能想到一些什么?

馕、葡萄干、羊肉串、大盘鸡、烤包子、椒麻鸡、新疆抓饭、新疆拌面、新疆大枣、各类美味的水果。。。


定是数不胜数。


想到这些,口水又差点滴到键盘上。

冬季的新疆,难道它不美吗?

新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食,多净手掇食,故汉语称为“抓饭”。抓饭营养丰富,具有食补的功效,是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一,因为最初是用手抓食的,故得此名

冬季的新疆,难道它不美吗?

起源于20世纪80年代,主要用料为鸡块和土豆块、四川粉皮,配皮带面烹饪而成。


色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。


2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“大盘鸡“被评为新疆十大经典名菜。

冬季的新疆,难道它不美吗?

红柳枝烤羊肉将肥肉烤的香酥,瘦肉劲道弹牙,肥瘦相宜,肉嫩汁多。其作为南疆地区的特色美食,出现在《舌尖上的中国》第二季中。

冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

新疆少数民族民宗菜品,它恰如其分的体现了新疆民族人性格,狂野、热情、豪放、更包含了创始人对美食的理解和智慧。


新疆椒麻鸡是一道美味的菜肴,以生态土鸡为原料,选用几十种上等的名贵中药秘制而成,吃起来麻而不木,辣而不上火,皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、拌面味道绝佳。

冬季的新疆,难道它不美吗?

严格来说,我也不知道这个叫什么名字,是用上好的新疆大枣所制,口感很好,松软且便于入口,保持着枣子本身的味道。

冬季的新疆,难道它不美吗?

四十九号丸子汤,是一家连锁店,店里可选的品类不多,但这家的丸子汤、牛骨头、大盘鸡等都有这很棒的味道。

冬季的新疆,难道它不美吗?


拉条子,就是新疆拌面,制作时加入了各种蔬菜和牛羊肉,是一种很多人都喜欢吃的面食。


我即使在成都时,每周也至少会去吃一次。


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

库尔勒的香梨,焉耆的马,阿克苏的苹果顶呱呱;

天山的雪莲,博斯腾的鱼,精河的“塔吾孜(西瓜),亚克西”;


哈萨克的纳仁,维吾尔的馕,库车的“卡瓦甫(烤羊肉串)”半米长;


阿图什的石榴,伽师的瓜,英吉沙的小刀人人夸;


准噶尔的野马(普氏野马),阿尔金的驴,罗布泊的野驼最珍奇;


和田美玉,伊犁羊,维吾尔的“朵帕”最漂亮”。


这是一首当地人流传的顺口溜,简要但形象的说出了新疆之趣。


当然,新疆除了出美女,也更是盛产各类美食,所以除了以上种种,新疆还有太多太多好吃的东西,如果加上水果那就更是数不胜数,期待着你亲身去品尝一番。


冬季的新疆,难道它不美吗?


冬季的新疆,难道它不美吗?

我本想再给你讲讲关于哈萨克有趣的风俗,本想再与你聊聊关于新辟之疆和建设兵团的故事,本想再和你分享一下关于王震将军和八千湘女上天山的故事,再和你说说为什么乌鲁木齐的机场要念成地窝堡(PU),但无奈,篇幅有限,我相信如果你也喜欢这里,你会亲历,或许以后我会有机会讲故事给你听。


再美好的旅途,也有暂时结束的一刻,离开那一晚乌鲁木齐天降大雪,能见度极低,我们的航班起飞时间,一拖再拖,最后还是在晚点近3小时候顺利起飞。


在起飞之前的那段时间里,我看着一片片雪花飘落到飞机悬窗,又化成水珠,并滑下,看着除冰的专用车辆将机翼的冰雪扫净,飞机冲刺之后,轮子离地,飞离云层之后,北斗七星指引着我回家的路。


2019,我马不停蹄;2020,我还是在路上等你。



新疆,咱们后会有期。


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