愛玩的小肚肚
其實說到開工現在很多家餐飲企業都已經開工，但是我覺得這個問題是什麼時候才能開始盈利
首先來說說目前開工的現狀，無人就餐、外賣數量少，然而正常的一個餐廳的運轉各個部門都需要人員，這個時候人員工資、房租、供應商貨款成為了管理者心頭的大山
目前，各大餐飲企業紛紛通過減少門店經營或者增加其他運營模式來維持餐廳的正常運轉
甚至一些大新個連鎖餐飲已經開始通過貸款來維持，這就說明資金鍊出現了問題
開工意味著有客人就餐或者有資源訂餐，如果這兩種都沒有那開工有什麼意義呢？
按照現在的情況來看，預計4月中旬左右餐飲業會逐漸恢復
首先：疫情目前得到了控制，每日出現的確診病例逐漸減少
其次，各大企業也開始逐漸復工，企業員工餐也成為了一個最重要的資金來源
最後，餐飲企業逐漸往網絡方面發展，更多的模式的介入讓了餐飲企業有了緩衝
綜合以上的情況來看，餐飲企業會在4月中旬開始營業，但是還是會經歷半個月到一個月的低迷時期，最終在5月份徹底恢復，這都是建立在4月份疫情的特效治療藥品出現同時疫情徹底得到控制的前提下
當然還有一個最大的前提就是餐飲企業能夠順利度過這次疫情，只有度過來才能迎來開工的時刻
五花肉SAS
目前有很多餐飲業已經開工了，因為還在疫情期間，還不允許團體就餐的情況出現，另外疫情休息了一個多月，各餐廳的食材不知道是之前買的還是開業之後購買的新鮮食材，原來買的話肯定都不新鮮了，包括一些半成品以及冰箱的肉類等，近期還是不要去餐廳就餐了，自己做最安全。
冰是水的類
北京的餐飲行業已經開業了一部分，比如慶豐包子，還有部分肯德基等快餐店。大型的飯店最低還得半個月以上。
nhb平凡的人生
最好不要開工，開工北京人恐怕也不會去吃。首先春節前儲存的食物要消化，其次怕外地人多傳染。自己家裡做飯自己吃挺好。
北京二叔
餐飲可以開張呀，只是人們大多不會在店裡食用，都是打包帶回家，你可以開一週試試，要是手電費都做不出來，就再等等，但是因為已經有人復工，所以應該會有客人的。
糰子蛇
部分商家已經開工了，但有些不提供堂食，有些堂食限定3人以下一米以外。
居家老王
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/618e0f89e91b47068686ca5c9376ede4\
甲子鳴
現在有不少已經開工了啊，多注意疫情的防護就好，再不開工，大家都受不了了
花間生活盆栽常識
快餐行業像肯德基 必勝客 賽百味一直都在營業，外賣居多，堂食很少，也有部分餐飲開始嘗試營業，可能也是被逼無奈，至於不開的原因主要是成本因素，開業的也很少會有顧客來，如果外賣的利潤還不足以支付照明、人員、食材費用，肯定不開是比較正常的，依照目前情形來看，可能還需要半個月時間吧。
