立春后，爱美的女人多吃这道菜，满脸都是胶原蛋白，贵了点也要吃
立春已经有一段时间了，也代表着现在正式进入春天了，北方春天的温度确实暖和了不少，但是天气却很干燥，饮食不注意的话，很容易就能引起上火。并且大多数的女性朋友是不喜欢春天的，风大还干燥，导致裸露在外面的皮肤水分和胶原蛋白流失的特别快，即使每天都用爽肤水，也一直感觉脸上的皮肤和手上的皮肤是处于缺水的状态，特别是一些干皮的朋友，每次化妆还容易卡粉呢。
所以建议大家在这段时间里，不仅要做好护肤补水措施，还可以在饮食上注意一些，比如多喝水、多吃水果，还有在平时吃补充水分和胶原蛋白的食物，这样皮肤就不会缺水了，还能起到润肤美容的作用呢。今天呢，和大家分享一道我经常吃的美食，它就是这道黄豆炖猪蹄汤。猪蹄不仅营养丰富，更含有大量的胶原蛋白，常食可以为肌肤补充胶原蛋白，而黄豆呢，不仅含有大量的钙，更含有促进体内产生雌性激素的物质，所以这两种食材一顿炖成汤，爱美的女人常喝美容养颜，润肤美白，满脸都是胶原蛋白，看起来能年轻好几岁呢。
黄豆和猪蹄是生活中很常见的食材，黄豆几块钱一斤，大家可以多买几斤放在家里，炖汤、打豆浆都是很不错的选择。而猪蹄呢，虽然价格是贵了点，我们这差不多35块钱一斤，但是想到它的美味和营养，所以再贵也是不能省的。这道黄豆炖猪蹄，做法简单，汤汁醇厚，猪蹄更是香而不腻，爱美的女人一定要不要错过，隔三差五吃一次，补充胶原蛋皮肤好。
【黄豆炖猪蹄】
所需食材：猪蹄、黄豆、葱、姜、料酒、清水、热水、食盐
步骤一：猪蹄放入清水中洗干净，剁成块，放入清水中浸泡10分钟。
步骤二：黄豆放入清水中淘洗干净，然后放入清水中浸泡3-4个小时。
步骤三：锅内添冷水，放入猪蹄，大火煮开，然后扫入适量料酒，直到煮出浮沫和血水，捞出猪蹄控水备用。
步骤四：黄豆浸泡好沥干水分备用，葱剥皮洗干净切段，姜去皮洗干净切片。
步骤五：另准备干净的锅，放入猪蹄、黄豆、葱段、姜片，倒入多一点的热水。
步骤六：大火烧开，继续炖煮15分钟，换成中小火，继续慢炖1个半小时或者2个小时。
步骤七：然后撒入适量食盐，继续慢炖15分钟，即可关火盛出食用。
小贴士：
1、猪蹄提前放入清水中浸泡，可以泡出血水，减少腥味。
2、黄豆是很干硬的，提前放入清水中浸泡，这样会更方便黄豆熬煮出精华。
3、炖这一锅汤的时候，尽量一次性把水添足，因为半途加水的话，反而会影响猪蹄的口感。
4、如果在炖汤的中途一定要加水的话，也一定要加热水，并且食盐一定要最后放，这样才不会造成食材内营养的流失。
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