立春後，愛美的女人多吃這道菜，滿臉都是膠原蛋白，貴了點也要吃
立春已經有一段時間了，也代表著現在正式進入春天了，北方春天的溫度確實暖和了不少，但是天氣卻很乾燥，飲食不注意的話，很容易就能引起上火。並且大多數的女性朋友是不喜歡春天的，風大還乾燥，導致裸露在外面的皮膚水分和膠原蛋白流失的特別快，即使每天都用爽膚水，也一直感覺臉上的皮膚和手上的皮膚是處於缺水的狀態，特別是一些幹皮的朋友，每次化妝還容易卡粉呢。
所以建議大家在這段時間裡，不僅要做好護膚補水措施，還可以在飲食上注意一些，比如多喝水、多吃水果，還有在平時吃補充水分和膠原蛋白的食物，這樣皮膚就不會缺水了，還能起到潤膚美容的作用呢。今天呢，和大家分享一道我經常吃的美食，它就是這道黃豆燉豬蹄湯。豬蹄不僅營養豐富，更含有大量的膠原蛋白，常食可以為肌膚補充膠原蛋白，而黃豆呢，不僅含有大量的鈣，更含有促進體內產生雌性激素的物質，所以這兩種食材一頓燉成湯，愛美的女人常喝美容養顏，潤膚美白，滿臉都是膠原蛋白，看起來能年輕好幾歲呢。
黃豆和豬蹄是生活中很常見的食材，黃豆幾塊錢一斤，大家可以多買幾斤放在家裡，燉湯、打豆漿都是很不錯的選擇。而豬蹄呢，雖然價格是貴了點，我們這差不多35塊錢一斤，但是想到它的美味和營養，所以再貴也是不能省的。這道黃豆燉豬蹄，做法簡單，湯汁醇厚，豬蹄更是香而不膩，愛美的女人一定要不要錯過，隔三差五吃一次，補充膠原蛋皮膚好。
【黃豆燉豬蹄】
所需食材：豬蹄、黃豆、蔥、姜、料酒、清水、熱水、食鹽
步驟一：豬蹄放入清水中洗乾淨，剁成塊，放入清水中浸泡10分鐘。
步驟二：黃豆放入清水中淘洗乾淨，然後放入清水中浸泡3-4個小時。
步驟三：鍋內添冷水，放入豬蹄，大火煮開，然後掃入適量料酒，直到煮出浮沫和血水，撈出豬蹄控水備用。
步驟四：黃豆浸泡好瀝乾水分備用，蔥剝皮洗乾淨切段，姜去皮洗乾淨切片。
步驟五：另準備乾淨的鍋，放入豬蹄、黃豆、蔥段、薑片，倒入多一點的熱水。
步驟六：大火燒開，繼續燉煮15分鐘，換成中小火，繼續慢燉1個半小時或者2個小時。
步驟七：然後撒入適量食鹽，繼續慢燉15分鐘，即可關火盛出食用。
小貼士：
1、豬蹄提前放入清水中浸泡，可以泡出血水，減少腥味。
2、黃豆是很乾硬的，提前放入清水中浸泡，這樣會更方便黃豆熬煮出精華。
3、燉這一鍋湯的時候，儘量一次性把水添足，因為半途加水的話，反而會影響豬蹄的口感。
4、如果在燉湯的中途一定要加水的話，也一定要加熱水，並且食鹽一定要最後放，這樣才不會造成食材內營養的流失。
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