毛驢講三農
一年一度的神獸，會準時在夏季開始慢慢爬出地面，由於味道鮮美，營養豐富，很受大家的青睞，這種在土裡蟄伏好幾年的知了猴，很多時候剛剛爬出地面，就會被我們捉走，製作成為美味佳餚，隨著環境的改變以及我們大量的捕捉，過去非常多見的知了猴，現在數量也是明顯的下降，知了猴不但數量急劇下降，價格也是一路飆升，一塊錢一個知了猴，吃起來確實會有點小心疼。
晚上去捉知了猴，除了美味所吸引之外，這種在炎熱夏季夜晚，去戶外捉知了猴，其實也是樂趣無窮，來回奔波，也增加了自身的運動量，在伏天去除溼氣，多運動才是最為關鍵的，捉知了猴也要裝備齊全，老手們都會攜帶明晃晃的照明燈，小水桶，伸縮的魚竿，魚竿的好處是可以將爬到高處的知了猴捅下來，而且輕便、容易攜帶，也有很多老手還愛在小水桶裡面放一些水，這又是為什麼呢？
知了猴出土之後，出土、爬行會耗費自身很多的體力，知了猴會選擇在適宜的時候，抓緊蛻殼，這也是為什麼有的知了猴爬的很低，就迫不及待地開始了蛻皮，而有的知了猴卻可以爬到很高很高的地方，才會蛻皮，並不是知了猴懶，不想爬那麼高，而是根據自身的力量而定，體力耗盡之後，知了猴是很難在進行蛻殼，我們捕捉到的知了猴，很多時候，在途中就會產生蛻皮，等我們到家之後，會發現裡面有很多的知了猴已經變成了蟬，這就失去了食用的價值。
採取小桶裡面放水，好處和作用還是很多的，這種水還要添加一種材料，才能使用，效果也是更好，使用我們廚房裡面的食鹽，放在水裡融化之後，這種淡鹽水的作用才能得到揮發，鹽水的作用還是相當顯著的，能夠讓知了猴在鹽水裡面窒息掛掉，從而不能在進行蛻變，而鹽水則是能夠起到很好的保鮮作用，能夠讓知了猴在炎熱的天氣之中，不會產生變質。
一般我們捉到知了猴之後，本來就愛洗乾淨之後，將知了猴泡進鹽水裡面，這樣可以起到入味的作用，知了猴渾身上下都被堅硬的外殼所包裹，直接製作的時候，鹽和其他一下調料是很難滲透其中，而使用鹽、花椒等材料提前進行浸泡，能夠起到很好的入味作用，這種經過浸泡的知了猴，製作起來，味道更佳，也更鹹香宜人，吃起來嘎嘣脆。
捉知了猴的時候，在桶裡面放鹽水，作用還是很明顯，效果真心不錯，能夠很好的避免知了猴蛻變，還能夠起到保鮮的作用，你認為這種方法好嗎？歡迎大家補充評論留言，謝謝。
棒奔霸
每當三伏天聽到窗外吱吱的蟬聲，總讓我回憶起十幾年前和父母一起去樹林捉知了猴的場景，那時的知了猴地上、樹上到處都是，而我負責拿著一個小桶，兩個小時左右就能抓一桶的知了猴，根本不值錢，而且我們很多農民並不敢吃都是0.1元/只賣給城裡來的收蟬商人。但每次父親都讓我在桶裡放些水，稱這樣能保鮮，小小的我也是半信半疑。
現在長大了桶裡依舊按照父親教的放些水，可知了猴卻越來越少了，有時雨後7點下林子抓到凌晨三點才能抓到200只左右，但是價格貴了，現在收知了猴的0.8元/只，有些農民這個季節不打工、不種地，就天天蹲林子裡抓知了猴，一天能賺160元左右，那麼桶裡防水是為啥呢？
我們知道知了猴是會蛻皮變知了的，其實這種現象是需要空氣接觸才能進行，所以桶裡放水可以讓知了猴斷絕空氣，而無法蟬蛻。這種方法尤其是在抓剛剛蛻皮黃蟬知了，泡水後黃蟬知了停止變黑變硬，而是保持黃蟬獨有的黃色軟軟的蟬身，所以此時炸著吃尤其外酥裡嫩，這種黃蟬知了收購價格也高達1元/只。
為此小時候我曾經做過實驗，即是用桶直接裝知了猴，經過了晚上近10個小時的抓捕，獲得了400個知了猴，回家倒出來發現竟然有100多個出現了蛻皮裂皮的現象。所以捉知了猴如果擔心其蛻皮變老，桶裡放水是很有必要的。所以這並不是因為抓的多。
以上為個人觀點，僅供參考！想了解更多三農信息，請關注“瞳影簡生”！謝謝！
瞳影簡生
知了猴在農村裡，可以算得上人間美味，無論是油炸還是打湯喝當菜餚都不錯。前幾天晚上，我還在自家地裡的果樹旁，逮了一些知了猴呢。
雖然離家不到1公里的距離，老媽也是提醒我帶上了水桶，在捉知了猴的過過程中，才發現桶裡面加水用處還挺大，不僅僅是捉的多，還有利於延緩知了猴變化，方便儲存。
1，知了猴雖然爬的比較慢，但是變化是非常快的，如果像一些新手朋友，直接把捉到的知了猴放在塑料袋子裡面，等到家會發現好多都從殼裡面爬出來了，而且都擰在一起，不好分離，再說了，塑料袋也裝不了很多數量的知了猴。
2，用水桶裝的話，侵泡在水裡面的知了猴好幾個小時都不會變化，等回到家發現和捉住的時候，它們的樣子還是和原來一樣，倒掉水後，知了猴又會亂爬亂動了，可以說知了猴的生命力是非常頑強的。
3，本身知了猴從地裡爬出來，身上帶有很多的泥土，有的還非常的牢固，因此泡在水桶裡，也等於是提前給知了猴做一下初步清洗，這樣等回到家裡面， 再用清水沖洗的話，很快就乾乾淨淨了。
天義說
在農村，每逢夏季的傍晚，只要你在遠處看到樹林裡有時明時暗、隱約交錯的燈光在閃爍時，不用想，他們八成是在捉知了猴；由於知了猴的食用性及商業價值，很多人在晚飯後都會提著桶，拿著手電桶，竹竿走向樹林，進行“摸知了猴大掃蕩“。有經驗的老手會在桶中放5-7公分的水，你肯定會詫異：本來提個桶就夠麻煩的了，再放水是為什麼呢？其實也是我後來才逐漸明白的，下面給大家逐一揭開這個小技巧背後的謎底。
一、防止脫皮和死亡
一般摸知了猴的方法就是，手電筒一照，發現目標，然後拿竹竿敲下，裝入桶中，就在這一些列過程當中，知了猴是會脫皮的，脫皮後就羽化成“蟬”，一旦脫了皮就失去了它本來的食用及商業價值了，所以才有了桶內放水這一說，關於知了猴有它有這樣一個奇特的習性需要了解下，就是活著的知了猴遇水會自動休眠，不信你可以嘗試一下，尤其是在5-8度的冷水中，把它放進去能正常保持存活好久，不僅防脫皮，還可以減少知了猴因在桶內擁擠致使缺氧死亡，等你撈出它們時候還會自然甦醒，很神奇吧！
二、保持知了猴外形乾淨
知了猴的形成過程是由蟲卵到蟲，然後破土出洞，在出洞爬到樹上身上還會帶有一定量的泥土，尤其是四肢與軀幹相連接處更為明顯，很多知了猴堆積在一起一放，一堆知了猴就在一起扎堆亂動，各自身上的土就變成了泥巴，等你準備食吃知了猴時候，清洗就會令你捏一頭汗，實在太麻煩了，得用鋼絲球清洗3-5遍才可以。所以在桶中放水，將知了猴發放入其中就有效的解決了知了猴外形較髒的難題，在水中知了猴身上的泥土在水中浸泡10-30分鐘可以自動脫落與水中，外形乾淨，如果碰上知了猴收購商，光色相好看就能多賣至少10%的價格；
三、以防知了猴爬出桶外
如果存放知了猴的桶內沒有放水，這些“小頑皮”會順著桶壁溜出去，為完美的解決這個問題，就用水咯，一旦在水中它們往往很乖，想逃也逃不掉，靜靜等待自己被人送上餐桌供人享用吧!
四、防止桶在地翻倒
空桶在地下，由於重量較輕，稍微有點草的阻礙就容易翻倒，如果裡面有知了猴，如果倒地後沒能夠快速扶起，忙碌一晚的成果就會隨之溜走，所以桶內放水增加了桶的整體重量，即使遇到較大的衝擊也不容易翻倒。
總結：本文詳細介紹完了捉知了猴時，在桶裡放些水，所起到的4種作用，其效果還是很明顯的，如果你對我說的方法感興趣，也可以嘗試嘗試。
三農記事本
你好，我是冒藍火的小農民，很高興為大家解答這個問題！
晚上去農村野外捉知了猴，很多老手都愛往桶裡放點水，有什麼用途呢？難道這樣可以抓得更多嗎？
我知道抓魚的時候需要在桶裡放點水，主要是保證讓魚兒能夠存活下來，如今一些抓知了猴的老手也在桶裡放點水是為了什麼？難道也是保證知了猴能夠活下來嗎？這知了猴是從地裡爬出來的，放點土不應該比放點水要好嗎？
如果大家有這樣的疑問，那就說明你們對抓知了猴不太瞭解了，我們小時候可是抓知了猴長大的，如今三十歲的人了也還時常去果園裡找找，雖不說技巧手法有多少，但也還算是個高手，這裡說有些人抓知了喜歡在桶裡放些水，其實就是我們家裡常用的自來水，有時會放些鹽，但這只是另有所用，並不是說可以抓得更多，大家可不要誤解了！
那放些水或者鹽水在桶裡，具體是什麼原因呢？有什麼好處嗎？
抓過知了的都知道，知了若蟲一旦長大成熟了就會從地縫裡鑽出來，沿著樹根爬上枝頭，而且這時候的知了猴是沒有翅膀的，爬上樹的目的就是為了蛻皮，分化出翅膀，然後白天才能飛上枝頭叫個不休，我們桶裡裝水就是為了防止知了在桶裡蛻化，長翅膀的知了口味可就大打折扣了，水能夠淹死它們，還能保證新鮮度，鹽水的效果更好。
因為抓知了猴的方法很方便，基本上都是一棵樹上有四五個，撿了就丟掉桶裡，即使有水也不會顯得太麻煩，還能幫忙清理好知了猴的衛生，一舉多得！
你們有抓過知了猴嗎？有什麼其它的經驗可以和大家一起分享哦！
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冒藍火的小農民
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真的很羨慕現在你們的家鄉還能有知了猴，像在山東地區的知了猴現在已經是沒有了，不過偶爾也是能看到三三兩兩的人去捉知了猴，在對於前段時間的一天捉上3-500個知了猴來說，現在也是少的可憐，先不要看知了猴有沒有，此時晚上村裡的農民在野外的少了，那麼這個就說明現在的知了猴已經是沒有了，知了猴也是屬於季節性的，一般在山東地區是在夏至的前後才會有知了猴的出現，最多20天的時間就是沒有了，但是現在像河南和陝西地區的知了猴可能還是剛出來，真是羨慕啊！
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對於知了猴估計大家都不陌生，幾乎在全國各地都能看到它的身影，只是在說方面有所差異，像南方地區一般是不吃知了猴的，在這裡敢說知了猴的主要消費陣地就是山東，山東也是作為全國吃知了猴最大的省份，山東敢說第二，沒人敢說第一，這個話你千萬不要不相信，你去山東的農村裡看下，基本家裡有冰箱的那麼這個冰箱裡就有知了猴，在山東知了猴也是作為應季的食物和反季節的食物，夏天捉的知了猴吃不了的就在冰箱裡凍著，等到冬天的時候拿出來嚐嚐鮮，在我們山東這也是屬於山珍野味了！作為家裡的貴客，來到之後必須要請你吃知了猴，如果你不吃就是不給面子，記住在山東做客的時候，主家給你做了一盤知了猴，你一定要吃！
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說完了吃知了猴，那麼這個咱們說下咱們捉知了猴的，一般在農村晚飯後，夜幕降臨的時候就要出發了，一般專業的捉知了猴的都會帶上頭燈，竹竿之類的工具，非專業人士一般捉到9點-10點就結束了，專業的就是忙活到很久，因為知了猴出土後就會快速的爬樹，你晚了就捉不到了，這個時候有的知了猴爬到樹上後就要用竹竿把它弄下來！
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其實在一些專業的捉知了猴的人手裡都會提著桶，捉的知了猴就要放進桶裡，然後放入水，其實這樣並不是為了捉的多，因為知了猴到了10點以後很可能就會變成知了，知了現在吃的少，知了猴是比較好賣的，加入水後知了猴就不會變成知了了，在一個也是比較好保存，所以為了賣相所以放在水裡！白天在市場裡賣知了猴的也會在水裡撈出後去銷售，只是為了賣相和保存而已，沒有其他的意思！
三農堂廣訊
我是你們的鄉下小三哥，地地道道的農村小夥。
老手往桶裡放水，這種可以捉的多？你以為是姜太公釣魚，願者上鉤。拿個桶裝點水，知了猴知道里面有水，就自投羅網跑到桶裡來，讓我們人類吃掉。
現在正是三伏天的季節，天氣異常的悶熱，也是一年一季農民捕捉知了猴的季節，每年的7月份都是農民收益最多的時候，家裡各種水果都成熟有了收益，就連晚上也不歇著多賺點錢。我們都知道知了猴的價格不菲，是農村城裡人最喜歡吃的一道美味，天天晚上不畏炎熱去地裡捕捉知了猴，一晚上下來能掙100多塊錢。
現在農村人們都聰明瞭，在樹上纏上膠帶靜等知了猴每天自投羅網，也可能是知了猴在地下待了幾年腦袋有點痴呆，一出來還是喜歡爬樹，一爬樹就一個不剩的被我們捕捉了，還沒有討價還價的餘地。
我們都知道在農村捕捉知了猴必備的工具就是手電筒和瓶子或者桶，我記得小時候抓知了猴，人人拿一個空瓶子，把捕捉的知了猴放到瓶子裡面，回家後再倒出來。你會發現好多知了猴知道自己生命不久，都在抓緊時間進行蛻變，知了猴一蛻變完就賣不了錢，只能我們自己吃或者扔掉。
知了猴一般會在破土而出的幾個小時進行蛻變，破繭重生變成蟬。我們在地裡捕捉知了猴待的時間比較長，所以在瓶子裡給了它充足的蛻變時間。為了防止它進行蛻變，我們就會往捕捉知了猴的桶裡放上水。知了猴遇到了水，就會進行自我休眠，進行睡覺狀態，所以就不會進行蛻變了。只會安安靜靜地睡一覺，被我們販賣吃掉。
我是鄉下小三哥，記得關注評論，每天給你分享農村的故事。
鄉下小三哥
一到了夏天的晚上，天剛剛開始變黑，抓知了猴大軍便會出動，不管是男人還是女人，是老人還是孩子，大家抓知了猴帶的傢伙事都一樣，那就是一手拎著手電筒，另一隻手拎著有水的水桶或者是瓶子，帶手電筒是為了更好的尋找知了猴，那麼帶著有水的水桶是做什麼用呢？
抓過知了猴的朋友都知道，知了猴從地下爬出來後會憑著本能找到大樹並爬上去，並在短時間內脫殼蛻變成蟬，雖然蟬和知了猴的區別就是一層薄薄的知了猴殼，但是兩者從口感上相差卻很大。還沒脫殼的知了猴可以說是人間美味，用油炸過以後別提多香了，但是一旦知了猴脫了殼，口感會大打折扣，所以人們才會在天剛抹黑就出動抓知了猴。
知了猴蛻變成蟬，並不是只有在樹上才可以，只要知了猴從土中爬出來的時間差不多，不管是在樹上還是在水桶中，知了猴都會脫殼，所以人們為了讓抓到的知了猴一直保持知了猴的形態，便想到了用水來防止知了猴脫殼。其實人們在抓知了猴時帶的水並不是普通的清水，而是放了食用鹽的水，聽老人們說，放了食用鹽的水既可以防止知了猴脫殼，還能殺掉知了猴身上的細菌。通常人們在抓到知了猴後並不會當天晚上就吃，一是因為已經吃過晚飯，二是知了猴在鹽水中浸泡一晚上，知了猴的肉也會有少許鹹鹹的味道，吃起來更香。
隨著現在農藥化肥使用的越來越多，知了猴也沒有前些年多了，前幾天和幾個朋友一起去朋友家的梨樹地裡抓知了猴，三個人除了被蚊子咬的滿腿包以外，只抓到了十來只知了猴。現在知了猴的價格越來越貴，前幾年一隻知了猴只有三五毛錢，現在我們村地頭有飯店一塊錢一隻收購知了猴。
我們這裡種植梨樹的比較多，有很多人為了多抓一些知了猴來賣錢，會在梨樹樹幹距離地面一米的位置用膠帶粘上幾圈，因為膠帶比較滑，知了猴在爬到膠帶的地方後就會從樹幹上摔下來，更方便人們去抓知了猴，聽爺爺說，我們村子有一個抓知了猴的高手，一晚上能抓到一兩百隻知了猴。
悠悠鄉村路
在往年得六七月份，是抓知了猴最好的季節！相信很多朋友都有類似的經歷，在晚上，尤其是雨後更容易捉到它，很多朋友捉它的時候都帶上放滿水的桶，其實這樣並不能控制多捉到多少，而是不讓知了猴“變身”，桶裡的水起的作用就是這個。
在水中能防止知了猴“變身”
知了猴大部分在漸黑的時候出來，然後他們會盡力爬到附近的高處，等待著身體的一次蛻化，退化的過程大約持續幾個小時左右，等到第二天變亮的時候，它們就可以飛翔了。而影響自己蛻化的環境因素很多，最能影響他們的就是水，一旦身體接觸水，尤其是鹽水，它們就不能退化知了了，這就是在水桶裡面放水的原因。
綜上所述，在桶裡放水是為了防止知了猴蛻化，但並不能直接影響捉到的多少！你認為呢？
阿坤鄉野說
幹什麼也都是有一些門道的，即使捉知了猴這麼個看起來人人都會幹的事，也有一些技巧的。捉知了猴往桶裡面放點水，是為了把知了猴淹死，防止它在桶裡上演“金蟬脫殼”，蛻變成蟬，變成蟬後，一見陽光，就變得又黑又硬不好吃了，如果賣的話，收知了猴的會給你挑出來，不要。另一個是有時知了猴在地下還沒有出來，剛剛把地面挖開一個小洞，有時地面的土很硬，可以倒上點水，土就軟了，便於捉拿知了猴。
知了猴從地裡鑽出來後，儘快地找棵樹往上爬，大多數是半個小時以內爬到三米以上，就不動了，然後從知了猴的後背慢慢裂開一道縫，隨著縫隙的增大，知了猴的後背先出來，然後是頭，身體再後仰，脫出翅膀，在慢慢趴在退出的皮上，剛剛褪出來的蟬是金黃色的，油炸了更好吃。翅膀伸開，到第二天太陽一曬，就飛走了。
知了猴在水桶裡也會變的 為了防止知了猴蛻變，倒上水淹死他。
